16种最适合婴儿到一岁的蔬菜

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蔬菜对婴儿的好处很多．它们是必需营养素的重要来源，必须包含在宝宝的饮食中。此外，蔬菜为菜肴增添风味，富含膳食纤维、维生素和矿物质。这些营养物质是宝宝最佳生长发育所必需的。

你的儿科医生可能已经要求你在宝宝的饮食中加入蔬菜，但你可能不确定该选择哪种蔬菜以及如何将它们加入到饮食中。继续往下读，你会发现可以给宝宝吃的蔬菜种类，以及一些适合宝宝年龄的饮食方法。

适合幼儿(6个月以上)的蔬菜

大多数婴儿从6个月大开始吃固体食物(1)．这个年龄段的婴儿还小，他们的口语能力和语言能力消化系统仍在开发中．这就是为什么你喂他们的蔬菜应该容易吞咽和消化。

这里有几种适合幼儿食用的蔬菜（2）．

1.胡萝卜:煮熟的胡萝卜很容易混合，当宝宝开始吃固体食物时，你就可以吃了。胡萝卜为婴儿的断奶饮食增添了色彩，并提供了必需的营养。胡萝卜中的β -胡萝卜素(维生素A)有助于眼睛和皮肤的健康发育（3）．膳食纤维增加了食物的体积，并作为一种泻药^我X促进大便流动的物质，用于治疗便秘。（4）．

2.豌豆:青豆是婴儿蛋白质和维生素B1的极好来源。虽然蛋白质有助于婴儿的生长，维生素B1支持健康的大脑发育和功能(5)．你可以蒸或煮冷冻豌豆，然后把它们打成小婴儿喜欢吃的顺滑液体。他们也是一个伟大的手指食物适合大一点的婴幼儿。万博体育手机官方网站登录

3.菠菜:菠菜是一种营养丰富的叶类蔬菜，可以提供维生素a、B2、B6、B9(叶酸)、钾、钾和铁(6)．把菠菜蒸或煮，搅拌成光滑的泥。如果需要的话，你可以加入母乳或配方奶粉来调节果泥的稠度。

4.红薯:这种甜味蔬菜是婴儿容易消化的食物。你需要把它煮开，搅拌成泥。一旦你的宝宝适应了它的味道和消化能力，你也可以把它当作糊状来喂。β-胡萝卜素^我X使某些蔬菜呈橙色的色素。，维生素C，钾^我X人体组织所需的一种必需的矿物质和电解质。和膳食纤维是红薯中一些值得注意的营养成分(7)．

5.南瓜:南瓜是一种冬瓜品种。它是断奶婴儿最常见的食物选择之一，因为它的质地光滑，易于消化。喂南瓜可以给宝宝提供植物化学物质，比如-胡萝卜素，叶黄素^我X黄叶素一种在人眼中发现的自然产生的叶黄素和类胡萝卜素,玉米黄质^我X一种自然产生的叶黄素和类胡萝卜素。，促进长期健康。此外，它还能提供必需的营养物质，如维生素C、维生素B6、钾、镁^我X肌肉、骨骼、神经等正常运作所必需的一种基本矿物质。和纤维（8）．

6.西兰花:西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素a(-胡萝卜素)、维生素B6、B9、C和K (9）.婴儿可以吃光滑的椰菜泥或椰菜泥．大一点的宝宝可以吃蒸的或煮的，一口大小的西兰花片作为健康的手指食物。

随着宝宝的成长，他们的口语技能和消化系统也在发展。他们可以尝试更多的蔬菜泥，土豆泥和软的手指食物。

适合大宝宝(8个月以上)的蔬菜

这里有一些营养丰富的蔬菜，你的宝宝可以从8个月左右开始吃。

7.西葫芦:西葫芦是一种营养丰富的食物，可以为宝宝提供重要的微量营养素，如维生素C、叶酸、镁和钾（10）．你可以给你的宝宝介绍西葫芦泥或泥，当他们适应它的味道时，介绍西葫芦汤。西葫芦面是鼓励自己进食的好选择。

8.茄子:茄子，茄子，或茄子，煮熟后，作为婴儿的美味蔬菜。你可以把煮熟的、蒸熟的、烤熟的、烤熟的或烤熟的茄子片作为手指食物喂给大一点的宝宝。然而，有些家长更喜欢先喂茄子泥，然后再把茄子片煮熟。如果经常食用，茄子可以提供纤维、钾、锌、锰和叶酸（11）．这些营养物质对身体的生长和生理过程至关重要。

9.番茄:番茄含有几种生物活性化合物 ^我 X在植物性食物中发现的营养外化学物质。，例如番茄红素 ^我 X使某些蔬菜呈鲜红色的类胡萝卜素你可以把番茄做成番茄汤喂给宝宝。或者，你可以把它们切成一口大小的薄片，作为手指食物给大一点的婴儿吃。如果你给宝宝吃圣女果，把它们纵向切成薄片。

10.洋葱:除了增加味道和口感，洋葱还能增加食物的营养。大一点的婴儿可以通过咬来品尝它们的味道熟洋葱圈．此外，你可以在不同的食物中加入洋葱，比如汤、咖喱、砂锅菜和不同的扁豆制品。

11.甜菜根:甜菜富含钾、镁、膳食纤维、磷^我X一种必需的矿物质，是许多身体部位的关键成分，包括牙齿和骨骼。，铁，-胡萝卜素，维生素A, C和B9(叶酸)(12)．婴儿可能不喜欢它的味道，但你可以通过将甜菜根泥或土豆泥与美味的水果混合来解决这个问题，比如蓝莓和芒果。
花椰菜、法国豆和蘑菇是其他健康和营养的蔬菜，大一点的婴儿可以津津乐道。

适合婴儿断奶的蔬菜

由于婴儿表现出对固体食物的发育准备，一些父母可能会考虑让婴儿断奶。这里有一些最适合自食的蔬菜。

12.冬南瓜:柔软的质地，易于消化，甜味是冬南瓜的一些显著品质，使其成为婴儿断奶的绝佳选择。在营养方面，冬南瓜提供的营养几乎和南瓜一样（11）．你可以把它的泥或土豆泥和几种食物一起吃，比如豆腐泥、藜麦、米饭和燕麦。

13.马铃薯:马铃薯是一种能量密集的蔬菜，含有必需的营养物质，如维生素B6、C和钾(12)．你可以把切成薄片的、一口大小的、蒸的、烤的或烤的土豆片/楔形的土豆片和鳄梨酱一起给婴儿吃，让他们断奶。

14.青椒:甜椒富含纤维、维生素C、B9(叶酸)和钾（13）．煮熟的，切成薄片的条状和一口大小的甜椒是婴儿断奶的好食物。甜椒配无糖酸奶或自制的鹰嘴豆泥^我X鹰嘴豆制成的地中海蘸酱。以加强其营养价值。给婴儿用橙色或黄色的甜椒，因为它们更甜。

15.四季豆:法国豆或四季豆是富含纤维的蔬菜，提供维生素A、钾、镁、钙和铁。这些重要的营养物质支持婴儿的眼睛发育免疫系统功能和身体发育蒸熟或煮熟的青豆，切成两英寸长的块，是婴儿引导断奶的好选择。

16.黄瓜:黄瓜是一种水合蔬菜，提供营养，如纤维、钠、钾、叶酸和维生素K(14)．去皮的黄瓜切成一口大小的方块是婴儿引导断奶的好选择。

避免给婴儿吃的蔬菜

以下是你应该避免喂养婴儿的蔬菜清单，尤其是年幼的婴儿(17)（18）．

• 生蔬菜，如小胡萝卜、玉米和芹菜，都是潜在的令人窒息的危险为婴儿。然而，婴儿可以在彻底烹饪后以糊状或糊状的形式吃这些蔬菜。对于可以咀嚼的大一点的宝宝，你可以把煮熟的小胡萝卜和芹菜片切成薄薄的，一口大小的片作为手指食物。
• 根类蔬菜，如甜菜根和萝卜，以及一些叶类蔬菜，如羽衣甘蓝和菠菜，硝酸盐含量很高。这些不应该喂给6个月以下的婴儿。硝酸盐是蔬菜从土壤中吸收的一种化合物，它的过量摄入可能会导致高铁血红蛋白血症或蓝婴儿综合症。这是一种血液疾病，其特征是高铁血红蛋白的异常产生，高铁血红蛋白是一种携带氧气但不能有效释放到身体组织的血红蛋白。这种情况可能表现出的一些症状是婴儿的手、脚和嘴呈蓝色，不能茁壮成长，疲劳和呼吸短促。

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