香蕉对婴儿:好处，注意事项，和6个食谱尝试

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香蕉是一种富含碳水化合物的一年四季水果，富含人体必需的营养生物活性化合物^我X植物和某些食物中具有抗氧化特性和促进健康作用的分子。此外，它口感甘甜，质地柔软，易于消化。但是，虽然香蕉对婴儿有很多好处，但要想获得这些好处，必须以适合他们年龄的方式喂养他们。

香蕉有好几个品种，水果有不同的大小和颜色(1)。然而，它们的高纤维含量可能会导致胃肠道问题，如便秘和气体，敏感的婴儿。

继续读下去，了解更多关于给婴儿喂香蕉的正确时间，它们的营养价值，可能的健康益处，以及一些美味健康的香蕉食谱。

什么时候给宝宝吃香蕉?

根据营养与饮食学会的说法，婴儿可以从六个月开始食用成熟的香蕉作为均衡饮食的一部分（2）。美国儿科学会(American Academy of Pediatrics)建议，在这个年龄段，你可以把香蕉做成无块泥或土豆泥(3)。随着婴儿长大，你可以在其他婴儿友好食品中添加香蕉，比如粥还有婴儿麦片。

9个月大的婴儿可以把切成薄片的香蕉当零食吃。一旦宝宝满一岁，你就可以喂香蕉面包、香蕉煎饼和用香蕉粉做的烤香蕉片。香蕉粉也可以用作炖菜、冰沙、奶昔的增稠剂，和汤。

香蕉的营养价值

香蕉含有大量的碳水化合物、膳食纤维、生物活性物质植物化学物质^我X在植物性食物中发现的具有抗氧化剂和抗菌作用的生物活性化合物钾和某些微量元素。

香蕉的营养价值因品种而异。一根普通的成熟香蕉(115克)为婴儿提供以下营养(4)（5）(6)（７）。

营养物质	量	RDA (7-12months)
水	86.6克	- - - - - -
能源	112千卡	- - - - - -
碳水化合物不同	26.4克	- - - - - -
膳食纤维	1.96克	- - - - - -
钙,钙	5.75毫克	270毫克
镁、镁	32.2毫克	60毫克
磷、磷	25.3毫克	275毫克(AI *)
钾、钾	375毫克	700毫克
维生素C	14.1毫克	35毫克
叶酸	16.1µg	80µg (AI *)

*AI =足够的摄入量-假设的营养水平，以确保营养充足

资料来源:美国农业部、世界卫生组织和俄勒冈州立大学

许多人把大蕉和香蕉搞混了，因为它们的外观很相似。然而，由于它们的味道和质地不同，它们的烹饪用途也不同。大蕉，也被称为烹饪香蕉，更坚韧，淀粉含量更高，因此，不应该给婴儿生吃。它们最好在烹饪、烘烤、烘烤或烧烤后喂食。

香蕉对婴儿可能的健康益处

在宝宝均衡的断奶饮食中添加香蕉可以提供以下好处（8）(9)。

1. 提供必需营养素成熟的香蕉富含碳水化合物，可以满足婴儿的能量需求。它还含有叶酸，可以提高脑力和钾，这对身体的整体健康成长很重要。它还含有钙、镁和维生素B。香蕉中的铁含量有助于预防贫血，而维生素A有助于改善视力。

2. 支持消化系统健康：香蕉富含纤维，长期食用对消化系统有益。熟香蕉柔软的果肉几乎75%是水，很容易消化，对宝宝的胃也很温和。根据哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究，香蕉也有助于充实电解质^我X必需矿物质，如钠、钾、氯化物和碳酸氢盐，它们对身体的关键功能至关重要比如钾，它在腹泻或呕吐时流失，有助于治愈肠道(9)。

3. 促进骨骼健康香蕉含有相当数量的钙和磷。从长远来看，这些营养物质有助于宝宝的骨骼生长和发育。

4. 提高免疫力香蕉含有少量的维生素C和生物活性化合物，如类胡萝卜素^我X植物、藻类和细菌中的色素赋予它们黄色、红色和橙色，并在肠道中转化为维生素A，这些国家抗氧化剂^我X人造或天然物质，可以防止或减缓由有害分子自由基引起的细胞损伤效果。这些化合物可能在支持免疫健康方面发挥作用。研究表明，香蕉凝集素，一种在香蕉中发现的蛋白质，可能起到一种抗氧化剂的作用免疫调制剂^我X调节免疫系统以帮助身体对抗某些感染的物质，从而有益于免疫系统，提高免疫力(10)(11)。

除了宏量营养素和微量营养素外，香蕉还含有类胡萝卜素、生物胺和植物甾醇^我X植物产品中发现的生物活性化合物可能有助于降低胆固醇水平从长远来看，这对健康有益。此外，在传统医学中，香蕉的口服和局部使用普遍用于治疗胃灼热、蚊虫叮咬和溃疡（12）。

给婴儿喂香蕉时的注意事项

以下是给不同年龄的婴儿喂香蕉时要遵循的一些注意事项。

1. 更喜欢喂食成熟的香蕉，因为它们容易消化，甜，奶油，比未成熟的绿香蕉更美味。

2. 如果你买的是生香蕉(未成熟的绿香蕉)，把它们储存起来，直到它们成熟，在室温下变黄。如果你想让它们快速成熟，把它们和熟苹果一起放在纸袋里。

3. 在香蕉泥和香蕉泥中加入母乳或配方奶，以确保婴儿能够轻松吞咽。

4. 用熟透的香蕉为婴儿准备食物，以避免有可能导致窒息的结块。

5. 不要担心香蕉削皮、切丁或煮成泥后几分钟就变成褐色。这是由于香蕉中多酚的氧化，这一过程被称为酶促褐变(13)。

6. 加入香蕉泥或泥，不添加任何其他食物。遵循“三天等待”的规则，在此期间不要喂新的食物。它可以帮助识别由香蕉引起的不耐受、敏感或过敏。

7. 一开始一顿饭吃一茶匙，然后逐渐增加到一汤匙，然后两汤匙。

8. 香蕉的摄入量要适度，因为香蕉可以填饱宝宝的肚子，抑制他们对母乳或配方奶和其他食物的胃口。

9. 如果宝宝在吃香蕉后看起来不舒服，哭闹或表现得暴躁，停止喂养，过一段时间再试。

10. 在阿育吠陀等替代医学中，冬天晚上喂香蕉是不可取的。香蕉可能会增加粘液的形成，加重感冒和咳嗽。

11. 真正的香蕉过敏很少见，但也有可能。通常，香蕉过敏是由于树花粉和乳胶的交叉反应而发生的。与树花粉交叉反应的症状是口腔和喉咙瘙痒和炎症，称为口腔过敏综合征(OAS)。

12. 香蕉与乳胶的交叉反应可引起荨麻疹、腹痛和呕吐等症状。它被称为乳胶水果综合症(14)。如果宝宝有过敏家族史，建议在给宝宝喂香蕉之前咨询儿科医生。

健康的婴儿香蕉食谱

这里有一些健康和美味的香蕉食谱，你可以喂养你的宝宝和蹒跚学步的孩子。万博体育手机官方网站登录

1.香蕉苹果泥(6个月)

你需要：

• ½根香蕉(去皮)
• 半个苹果(去皮蒸熟)
• 1 / 4茶匙砂砾粉(可选)

如何准备：

1. 在一个搅拌碗里，用叉子把香蕉和苹果捣成无块、光滑的糊状。
2. 加入一些母乳或配方奶粉来调节稠度。如果果泥看起来粘稠，可以用搅拌机或研磨机把它磨平。
3. 将果泥倒入一个小碗中，加入粗粉，以提高口感和营养价值。作为健康的早餐或午餐。
4. 你可以把这种泥加到粥里，使粥营养丰富。

2.香蕉宝宝(6个月)

你需要：

• 3汤匙自制葡萄酒
• ½根香蕉(去皮并捣碎)
• 1茶匙葡萄干泥
• 1杯水

如何准备：

1. 在一个搅拌碗里，将自制的葡萄糖浆、葡萄干泥和水混合成光滑无块的混合物。
2. 将混合物倒入平底锅，用小火煮10分钟，直到谷物开始变稠。关火，让混合物冷却。
3. 在混合物中加入香蕉泥，确保没有结块。塞雷拉克准备进食了。
4. 你可以加入各种时令水果，比如浆果、猕猴桃、苹果、梨、和蔬菜比如红薯和这个为婴儿准备甜的或咸的Cerelac菜的食谱。

3.香蕉酸奶混合物(8个月)

你需要：

• ½杯希腊酸奶
• ½根香蕉(去皮并捣碎)
• 1茶匙干果粉
• ⅛茶匙肉桂粉
• 一小撮肉豆蔻

如何准备：

1. 把所有的材料放在一个搅拌碗里，搅拌均匀，形成一个无块，光滑的混合物。
2. 倒入碗中，立即食用。这道菜富含益生菌。
3. 对于8个月以上的婴儿，你可以在食谱中加入煮熟的米饭或藜麦。

4.腊肠香蕉粥(10个月)

你需要：

• 2汤匙意大利辣酱面粉
• ½根香蕉(去皮并捣碎)
• 1茶匙枣泥
• 1茶匙干果粉

如何准备：

1. 在一个搅拌碗中混合意大利辣酱粉和一杯水，使其形成一种光滑的混合物。
2. 将混合物倒入平底锅中，用小火煮沸。
3. 当混合物开始变稠时，加入干果粉和枣泥。搅拌均匀，确保没有结块。
4. 关火，把平底锅放在一边，让混合物冷却。
5. 将冷却后的混合物倒入碗中，加入香蕉泥，立即食用。
6. 你可以在食谱中加入其他时令水果来增加风味和营养价值。如果你想给宝宝喂食无麸质和无乳糖的食物，这是理想的选择。

5.香蕉蛋奶冻(12个月)

你需要：

• 1根香蕉(去皮和泥)
• 一杯全脂牛奶
• 1汤匙蛋奶粉
• 1汤匙葡萄干泥
• 1汤匙干果粉
• 一小撮肉桂

如何准备：

1. 将蛋奶粉、葡萄干泥和四分之一杯全脂牛奶混合在一个小碗里。备用。
2. 将剩下的牛奶倒入平底锅中，中火煮沸。
3. 一旦牛奶开始沸腾，降低温度，让牛奶炖五分钟。
4. 在牛奶中慢慢加入蛋奶粉混合物和干果粉，同时不断搅拌。
5. 让混合物沸腾直到变稠。偶尔搅拌一下，一旦达到所需的稠度就关火。
6. 把平底锅放在一边，让蛋奶冻冷却。加入香蕉泥和肉桂，冷藏20分钟后食用。你可以在这个食谱中加入更多的时令水果来增强味道和营养价值。

6.香蕉饼干(12个月)

你需要：

• 一杯燕麦粉
• 一杯香蕉泥
• 2tbsp杏仁和核桃(切碎)
• 2汤匙粗粉
• ½茶匙肉桂粉

如何准备：

1. 将烤箱预热到350°F(176.6°C)。在烤盘上铺上烤纸，放在一边。
2. 在一个大碗里把所有的配料混合成面糊。
3. 用勺子舀出面糊，放在羊皮纸上。用勺子把面糊压平，使其呈饼干的形状。
4. 把饼干盘放进烤箱里烤12分钟，或者烤到饼干变成棕色。
5. 把烤盘从烤箱里拿出来，放在铁架上冷却。
6. 将一到两块饼干和一杯热牛奶一起食用，并将剩余的牛奶储存在密封容器中。将饼干冷藏，并在两周内食用。

引用: