如果你现在很想吃金枪鱼,我们收集了一些关于怀孕期间金枪鱼安全的信息。manbet安卓版罐装金枪鱼或含有高汞含量的品种可能会危及婴儿的生长。然而,如果适量食用,低汞含量的新鲜金枪鱼在怀孕期间通常被认为是安全的。manbet安卓版此外,在怀孕期间吃少量的金枪鱼作为健康饮食的一部分对健康有好处,比如提供蛋白质和为身体增加更多的维生素。manbet安卓版然而,如果你考虑在怀孕期间吃金枪鱼沙拉,最好咨询你的医生。因此,请继续阅读有关在食用金枪鱼时保持安全标准的更多信息。
孕妇可以吃金枪鱼吗?
是的,在怀孕期间吃少量的金枪鱼是安全的。你可以更喜欢吃白金枪鱼(长鳍金枪鱼)和淡金枪鱼。怀孕期间也可以吃汞含量低的金枪鱼manbet安卓版。食用过量的金枪鱼可能是有毒的,因为它是有毒有害的甲基汞的主要来源(1)。
怀孕时能吃多少金枪鱼?
大多数营养师和医生建议每周不要吃超过四罐中等大小的金枪鱼(相当于5盎司)。如果是新鲜的金枪鱼排,你不应该吃超过两个,即每周6盎司的牛排。如果你消费其他海鲜的种类,你可能需要做出相应的调整(2)。
根据美国食品和药物管理局(FDA)的说法,孕妇每周只能吃8到12盎司的海鲜。如果你吃其他海鲜,在同一周内不要吃金枪鱼(3)。
你能吃所有种类的金枪鱼吗?
金枪鱼爱好者应该明白,并非所有种类的金枪鱼都是安全的。以下是一些标准的金枪鱼种类及其食用规则。
长鳍金枪鱼:这是一种优质品种,也是唯一一种被称为白金枪鱼的品种。它有罐装和袋装两种。每周吃不超过两罐中等大小或300克(6盎司)的长鳍金枪鱼。
黄鳍金枪鱼:它也被称为轻金枪鱼,也有罐装和袋装。这个品种比白长鳍金枪鱼的味道稍微明显。你每周最多只能吃一份。
金枪鱼:它也被称为大眼鱼,可以作为牛排或生鱼片食用。它不是罐装的,含有较高的汞含量。你一周最多只能吃6盎司。
蓝鳍金枪鱼:这种金枪鱼和ahi一样,也含有较高水平的汞,可以作为生鱼片食用。因此,你每周最多可以吃6盎司。
怀孕期间吃金枪鱼有什么好处?manbet安卓版
在怀孕期间吃少量的金枪鱼不会伤害你或你的越来越多的婴儿,因为这种富含脂肪的鱼具有显著的营养价值。根据美国食品和药物管理局的食品安全指南,金枪鱼在怀孕期间对你有帮助,因为它:manbet安卓版
- 为你的身体提供高蛋白
- 提供矿物质,维生素D和-3脂肪酸,从而促进孩子的发展
虽然在怀孕期间吃金枪鱼并不是一种完美的食物,但吃少量金枪鱼的好处大于吃过量鱼类的风险。manbet安卓版
孕妇吃金枪鱼罐头安全吗?
如果经常食用金枪鱼罐头,可能会对健康造成一定的危害。
- 双酚A (BPA)是一种存在于金属罐内衬中的物质。当你食用罐装金枪鱼时,BPA有可能进入你的身体系统,影响胎儿的大脑发育(5)。
- 罐装金枪鱼也可能含有盐,这可能会增加你体内的钠含量,增加患高血压。
然而,罐装金枪鱼的汞含量很低,因为它们只含有小鱼。
怀孕期间吃金枪鱼的危险manbet安卓版
如前所述,过量食用金枪鱼是有害的,无论它是罐装的还是新鲜的。
- 吃太多金枪鱼会增加体内的汞含量,从而损害胎儿正在发育的大脑和神经系统。
- 汞的摄入也会导致心脏损伤。
- 轻度接触汞可导致发育迟缓、免疫功能受损和身体畸形。
- 金枪鱼还含有环境污染物,包括二恶英和多氯联苯,它们会在你的体内积聚,干扰婴儿的发育。
怀孕期间能吃生金枪鱼吗?
当你怀孕时,避免生金枪鱼,因为你可能容易受到食物传播的疾病。煮鱼可以消灭有害的病原体和寄生虫。
怀孕期间绝对不能食用剑鱼、鲭鱼、方头鱼和鲨鱼等鱼类,因为它们的汞含量较高manbet安卓版。但金枪鱼被认为含有较低的汞含量。你可以吃适量的金枪鱼。
如果你是素食主义者,你可以考虑服用产前维生素和矿物质补充剂,以满足日常需求,达到最佳营养。但是,请咨询您的医生是否适合,并评估风险,以确保不会对产妇健康产生负面影响。
常见问题
1.有哪些不同的方法可以让孕妇安全食用金枪鱼?
重要的是将金枪鱼等海鲜烹饪到145华氏度的内部温度,以消除任何存在的病原体。此外,孕妇不应食用生的或腌制的海鲜(冷盘)(9).
2.孕妇可以吃金枪鱼寿司吗?
孕妇不应该吃生金枪鱼寿司。然而,他们可能会有适量煮熟的鱼。
3.罐装金枪鱼和新鲜金枪鱼的汞含量有区别吗?
一项研究报告,新鲜金枪鱼的平均汞浓度为0.517毫克/公斤,罐装金枪鱼的平均汞浓度为0.207毫克/公斤(10).
金枪鱼是一种低汞含量的鱼类,富含重要的营养物质,如瘦肉蛋白、omega-3脂肪酸、硒、锌和碘。怀孕期间吃煮熟的金枪鱼可以满足你的营养需求,有利于你的健康和胎儿的生长发育。长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和蓝鳍金枪鱼是“不错的选择”,你可以在怀孕期间安全食用。manbet安卓版然而,无论多么健康,都要避免过量摄入,以尽量减少汞积聚的风险,因为汞积聚会对你和宝宝的健康产生不利影响。
信息图:健康素食者和金枪鱼的素食替代品
如果你不能吃金枪鱼,担心你的欧米茄-3摄入量,不要烦恼。我们的信息图表为您提供了一份omega-3食物来源列表,可以满足您的营养需求。所以下次你去杂货店购物时,把这张信息图表放在手边,知道你可以选择什么omega-3食物。
关键指针
- 孕妇适量食用金枪鱼是安全的。
- 每周的摄入量应限制在不超过4个中等大小的金枪鱼罐头(5盎司)或2个新鲜牛排(6盎司)。
- 金枪鱼含有促进婴儿生长的维生素D、蛋白质、矿物质和omega-3脂肪酸。
- 罐装金枪鱼可能含有有害大脑发育的双酚a和可能导致高血压的高盐。
- 过量食用金枪鱼会导致汞在体内积聚,对婴儿发育中的大脑、神经系统和心脏造成伤害。
引用:
- Arienne Bloomingdale等人;(2010);怀孕期间食用鱼类的定性研究。manbet安卓版
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3131842/ - 多丽丝·t·希克斯;(2016);海产品安全与质量:消费者的角色。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5302431/ - Jennifer McGuire等人;(2016);2014年FDA对商业鱼类的评估:改进膳食指导的实际考虑。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4942920/ - 孕妇应该多吃金枪鱼吗?
https://faculty.uml.edu//jhojnacki/83.123/Documents/ShouldPregnantWomenEatMoreTuna.pdf - Sarah E Santiago等人;(2013);孕妇的消费习惯及其对发育生物学的影响:一项对加利福尼亚主要西班牙裔妇女的调查。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3704911/ - 汞警报:金枪鱼罐头安全吗?
https://www.edf.org/oceans/mercury-alert-canned-tuna-safe - 关于吃鱼的建议。
https://www.fda.gov/media/102331/download - 胆碱。
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/ - 高危人群:孕妇。
https://www.foodsafety.gov/people-at-risk/pregnant-women# - Oto Miedico等人;(2020);罐装和未加工金枪鱼中的铅镉和汞:六年监测调查
与以前的研究和推荐的耐受限度进行比较。