虽然鸡蛋被认为是蛋白质最丰富的来源之一,但你可能想知道在怀孕期间吃鸡蛋是否安全。manbet安卓版鸡蛋是均衡饮食的必需品,因为它们提供所有必需的营养,如矿物质和脂肪。然而,怀孕期间的食物有一定的限制和规则要遵守。manbet安卓版
尽管鸡蛋可能是怀孕的健康选择,但如果过量食用,它可能会对母亲的健康和胎儿的发育产生一定的副作用。继续读下去,了解更多关于怀孕期间吃鸡蛋的好处和风险,以及需要采取的预防措施。manbet安卓版
怀孕期间吃鸡蛋安全吗?
是的,在怀孕期间吃鸡蛋是安全的,只要它们是完全煮熟或巴氏manbet安卓版消毒的。生鸡蛋或未煮熟的鸡蛋含有沙门氏菌等有害细菌,可能导致食物中毒。烹饪和巴氏消毒鸡蛋会杀死细菌,并降低沙门氏菌中毒的风险(1)。
怀孕期间吃鸡蛋有什么好处?manbet安卓版
鸡蛋是营养丰富的食物,对母亲和孩子都有好处发展宝宝。在你的母亲饮食中加入它们的好处如下:
- 丰富的蛋白质来源:蛋白质对婴儿的健康发育至关重要,因为每个胎儿细胞都是由蛋白质组成的。吃足量的鸡蛋对成长中的胎儿有帮助(2)。鸡蛋是蛋白质的完整来源,因为它们含有人体无法合成的九种必需氨基酸。
- 富含必要的产前维生素b2、b6、B12、维生素D和矿物质,如硒、锌、铁、叶酸和铜。
- 调节胆固醇:经常吃鸡蛋可以平衡体内的胆固醇水平(7)。如果你有胆固醇问题,你应该和你的医生谈谈你的饮食。
孕妇一天能吃多少鸡蛋?
每天鸡蛋的摄入量取决于你体内的胆固醇水平。如果你的胆固醇水平正常,建议在怀孕期间每周吃三到四个鸡蛋。
如何在怀孕期间选择最好的卵子?manbet安卓版
虽然有些食物富含高营养,但如果选择不正确,它们可能是有害的。在商店挑选鸡蛋时,请记住以下几点:
- 不要忘记检查包装鸡蛋的最佳食用日期或销售日期。
- 不要购买蛋壳破裂的鸡蛋,因为它们容易受到细菌和污垢的影响。
- 更喜欢购买有机鸡蛋,因为它们不使用任何抗生素或家禽激素(8)。
- 做一个新鲜测试:把鸡蛋放在一碗水里。如果浮在水面上,它们就不新鲜,如果沉到水底,它们就被认为是新鲜的。另一种方法是在耳朵附近摇晃鸡蛋。如果它发出飞溅的声音,它就不是新鲜的。如果没有,那就是新鲜鸡蛋(9)。
- 不要用刚从冰箱里拿出来的鸡蛋。让它在室温下放置至少两个小时。这是为了防止鸡蛋在从寒冷的地方转移到温暖的地方时受到细菌污染。
什么是储存鸡蛋的正确方法?
为避免细菌污染,应按以下方法储存鸡蛋(10):
- 把它们放在冰箱里的蛋盘里,以降低变质的可能性。
- 把它们放在一个单独的托盘里,远离其他食物。
- 储存在冰箱的中央区域,那里的温度是一致的,而不是在门的一边。
- 不要把煮熟的鸡蛋放在冰箱里超过三天。
如何在孕期饮食中加入鸡蛋?
这里是你如何烹饪或准备鸡蛋,包括在你的怀孕饮食和满足你的渴望(11):
- 煮鸡蛋至少五到七分钟,这样鸡蛋就熟了。
- 如果你喜欢煎蛋,那就煎到蛋清变成固体,不再半透明。
- 你可以通过添加香料和蔬菜来添加新的味道和口感,而不是直接吃。
鸡蛋的保质期是多长?
- 理想情况下,鸡蛋应在产下后28天内食用。
- 在两至三天内食用煮熟的鸡蛋
- 任何含有鸡蛋的食物都需要立即食用。
怀孕期间吃鸡蛋的风险manbet安卓版
如果你没有正确选择或烹饪鸡蛋,吃鸡蛋可能会有风险。
- manbet安卓版在怀孕期间,你有可能将沙门氏菌病传染给你的宝宝。如果你的宝宝出生时就感染了这种病毒,他们可能会在出生后不久出现腹泻和发烧等症状,也可能有患脑膜炎的风险。
- 有些女性可能会产生过敏反应,比如皮疹荨麻疹和鼻塞。
- 如果你已经患有胆固醇问题,蛋黄可能会导致危险的胆固醇积聚。
食用鸡蛋避免细菌感染的注意事项
- 鸡蛋应该煮到160华氏度(1)
- 处理鸡蛋时要彻底洗手
- 使用用热水清洗过的干净餐具
- 不要把生鸡蛋溅到其他食物上
- 不要把鸡蛋放在其他食物旁边
- 煮蛋后用热水清洗平台及用具
- 如果你不确定鸡蛋的质量或制备条件,不要考虑在外面吃鸡蛋。
- 如果你闻到任何不寻常的气味或如果鸡蛋是流动的,避免食用(12)。
常见问题
1.吃煮鸡蛋对怀孕有好处吗?
维生素和营养素,如维生素B12和omega-3脂肪酸(如DHA)可以促进生育和提高受孕率(13)。因为鸡蛋,无论是煮熟的还是煮熟的,都是这些营养物质的丰富来源(14),我们可以得出结论,吃鸡蛋对怀孕有好处。
2.蛋黄对怀孕有好处吗?
是的。蛋黄中含有丰富的蛋白质、钙、维生素、omega-3脂肪酸,以及对孕妇有益的碘和磷等必需矿物质(15)。
3.卵子的哪一部分对怀孕有益?
4.怀孕期间煮鸡蛋要煮多久?
建议在怀孕期间吃煮熟的鸡蛋,这需要鸡蛋在水中煮10-12分钟左右(17)。
5.孕期吃鸡蛋与妊娠糖尿病有关系吗?manbet安卓版
研究表明,在孕期饮食中加入更多的鸡蛋可以降低女性患妊娠糖尿病的风险(20)。
鸡蛋是富含蛋白质的食物来源,对孕妇的健康有很多好处。如果你正在考虑在怀孕期间食用鸡蛋的安全性,要知道你可以在遵循某些预防措施的同时食用鸡蛋。manbet安卓版买鸡蛋的时候,选择新鲜的,没有破裂的,有机的。在食用鸡蛋之前,一定要把鸡蛋煮熟,以避免过敏、食物中毒或食用生鸡蛋的其他潜在不良后果。如果你对怀孕期间吃鸡蛋有任何担忧,你可以向你的医疗保健提供者澄清你的疑虑。
信息图:可能含有生鸡蛋的食物列表
孕妇不宜吃生鸡蛋,以免感染沙门氏菌。我们的信息图表列出了可能含有生鸡蛋的食物。把这张清单存在你的手机上,或者别在你的食品柜门上,以避免这些食物。
关键指针
- 完全煮熟或巴氏消毒的鸡蛋在怀孕期间可以安全食用。manbet安卓版
- 生鸡蛋或未经巴氏消毒的鸡蛋可能含有沙门氏菌,导致食物中毒。
- 鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于控制胆固醇水平。
- 鸡蛋中的胆碱对胎儿大脑发育至关重要。
- 如果胆固醇水平正常,每周吃3-4个鸡蛋是安全的。
引用:
2.Fatemeh Borazjani等人;孕妇摄入牛奶和蛋白质会影响胎儿的生长;[J]健康与人口营养学(2013)
3.凯特·吉拉德;孕期和产后营养;蒙大拿大学
4.Shaw GM等;叶酸强化人群胆碱与神经管缺陷的风险;流行病学(2009)
5.孕期健康饮食manbet安卓版;加州大学戴维斯分校医学中心(2013)
6.带壳的鸡蛋;美国农业部(2012)
7.Rachel E. Scherr等人;营养和健康信息表:胆固醇;加州大学戴维斯分校营养学系营养中心(2016)
8.买鸡蛋时应该考虑哪些要点;鸡蛋安全中心。
9.如何判断鸡蛋是好是坏:终极卵子测试;Utopia.org (2018)
10.爱丽丝·亨尼曼&乔伊斯·詹森;破解蛋盒上的日期密码内布拉斯加大学林肯分校
11.准妈妈的食品安全:乳制品和蛋类;美国食品和药物管理局(2018)
12.吃溏心蛋不安全;医师责任医学委员会(2017)
13.生育和饮食:有联系吗?哈佛医学院
14.全鸡蛋,生的,新鲜的;美国农业部
15.比较蛋清和蛋黄;英国狮子蛋
16.怀孕期间吃鸡蛋manbet安卓版;澳大利亚的鸡蛋
17.怀孕期间要吃的5种零食;霍普金斯大学医学院
18.怀孕与饮食;更好的健康
19.怀孕时要避免的食物;美国怀孕协会
20.Alireza Milajerdi等人;(2018);怀孕期间多吃鸡蛋与降低高血压和妊娠糖尿病风险之间的关系manbet安卓版;NCBI