《婴儿用菠萝:健康益处、风险和食谱

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菠萝是一种用途广泛的水果，可以做成美味的菜肴和美味的甜点。如果他们的宝宝已经吃固体和其他水果，父母可以考虑在他们的饮食中加入这种水果，考虑到菠萝对婴儿的好处。但是菠萝对婴儿安全吗?它会引起过敏反应吗?在宝宝的饮食中加入菠萝是否合适?

继续阅读这篇文章，我们提供了一些关于给婴儿吃菠萝的安全性、益处、风险和预防措施的基本信息。

婴儿吃菠萝安全吗?

是的。菠萝对婴儿是安全的。然而，菠萝过敏的原因是大是经常观察到的。因此，明智的做法是谨慎行事，并咨询儿科医生之前，包括。

宝宝什么时候可以吃菠萝?

美国儿科学会建议4到6个月大的婴儿开始吃固体食物”(1)。所以，当你的宝宝开始吃固体食物时，菠萝也可以包括在饮食中。

由于害怕过敏，许多父母可能不会在孩子的饮食中加入菠萝。但除非你的宝宝以前有过敏的迹象，否则不需要。延长纯母乳喂养和推迟喂固体不太可能预防婴儿过敏。

菠萝的营养价值

菠萝被认为是世界上必不可少的热带水果(2)。它富含微量营养素、植物化学物质和生物活性化合物，如菠萝蛋白酶，使其成为健康饮食和良好营养的宝贵补充。（3）。

100克新鲜的生菠萝提供以下营养物质。与营养素相对应的是婴儿每天的营养推荐量(RDA)。

名字	量	日摄食量(每日)
水	86克	- - - - - -
能源	50千卡	- - - - - -
膳食纤维	1.4克	- - - - - -
总糖，包括NLEA	9.85克	- - - - - -
钙,钙	13毫克	270mg(7-12个月)
镁、镁	12毫克	75mg(7-12个月)
磷、磷	8毫克	275mg(7-12个月)
钾、钾	109毫克	700mg(7-12个月)
维生素C，总抗坏血酸	47.8毫克	20mg(7-12个月)
叶酸,总	18µg	32µg(7-12个月)

来源:美国农业部(4)和世界卫生组织(5)

菠萝对婴儿的健康益处

除了食物，菠萝在传统医学中也被用作药用植物。新鲜菠萝的大多数治疗特性都归功于菠萝蛋白酶，一种复杂的蛋白酶混合物(有助于蛋白质代谢，或者本质上是一种肉嫩剂)。菠萝蛋白酶存在于菠萝果实及其茎中(6)。

以下是一些健康益处，你的宝宝可以通过定期食用菠萝(100克)和均衡的饮食来获得(6)（3）（7）。

1. 水合作用100克菠萝含有85克水。它使菠萝成为一种多汁的水果战斗脱水。它能使身体焕然一新，还能提供微量营养素，这对维持各种生理反应至关重要。

2. 排便规律除了水分，菠萝还含有大量的纤维，有助于正常排便。这是防止便秘的重要机制。

3. 健康的心脏菠萝含有菠萝蛋白酶，经常食用菠萝蛋白酶可起到保护心脏的作用。菠萝中的菠萝蛋白酶可以减少血液凝固，帮助清除动脉壁上的斑块。

4. 缓解疼痛菠萝蛋白酶被认为具有止痛的特性，可以帮助缓解疼痛。

5. 控制炎症菠萝蛋白酶已被推荐作为治疗慢性炎症和自身免疫性疾病的补充药物。它的抗炎特性也被证明可以治疗鼻窦炎、喉咙痛和其他上呼吸道感染。

6. 消退感染字体研究表明，菠萝中的菠萝蛋白酶可以抵抗某些肠道病原体的影响，如大肠杆菌。它可以帮助控制腹泻这通常是由于病原体的肠道毒性而发生的（8）。菠萝蛋白酶可能有助于增强免疫系统，使其成为整体健康和保健的潜在有价值的补充剂。

7. 可能会清除肠道蠕虫根据民间医学文献，菠萝汁被认为可以清除肠道蠕虫。一项针对鸟类的研究发现了菠萝汁的驱虫特性（9）。然而，在这方面没有发现对人类的研究。

8. 潜在的抗氧化剂菠萝含有大量具有抗氧化特性的维生素C和菠萝蛋白酶。体内有效的抗氧化剂可以增强免疫力，减少自由基的损害。

除了菠萝蛋白酶和维生素C，菠萝还含有大量的镁和钾，有助于骨骼和神经系统的生长和发育。

菠萝对婴儿的潜在危险

像其他食物一样，菠萝也有一些潜在的健康风险，值得了解（7）。

1. 毒性当前位置生菠萝不仅不能吃，而且有毒。食用后，它有刺激喉咙和强烈的泻药作用。因此，必须避免婴儿使用它，以减少对健康的影响。

2. 袋变大到能噎死它是在你的消化道中积累的难以消化的物质，有时会造成阻塞。任何纤维都可能发生这种情况，菠萝不一定。

3. 口腔过敏综合征口腔过敏综合征(OAS)是由新鲜水果、蔬菜和坚果中的特定蛋白质与花粉之间的交叉反应引起的(10)。有临床证据表明菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶具有交叉反应性（11）（12）以及菠萝与香蕉、乳胶或桦树花粉的交叉反应性(13)。

请注意如果你的近亲，如父母、兄弟姐妹或祖父母对菠萝过敏，你的宝宝对菠萝过敏的风险就会增加。

向婴儿介绍菠萝时的注意事项

菠萝很容易腐烂。因此，在选择、储存和食用时采取预防措施是很重要的。下面是一些可能会有所帮助的步骤（3）(14)。

1. 只买新鲜的有机菠萝。

2. 不要购买菠萝，如果皇冠叶子看起来干燥或棕色，外皮看起来暗淡和黄色，表面有明显的霉菌，水果看起来太嫩了。

3. 菠萝可以在室温下保存两到三天。这样会使水果更柔软多汁。

4. 如果天气炎热，那么整个未切的水果应该冷藏在10-13摄氏度。不要用雾状或冰状的菠萝，因为这种水果对冷却很敏感。

5. 如果你从市场上购买新鲜的菠萝，检查一下储存的温度是否合适。在合适的温度下，它们的保质期至少有7天。

6. 对于罐装菠萝，请仔细检查标签上的成分、生产和有效期。

7. 仔细检查罐子是否有损坏。如果你发现罐头有凹陷或膨化，那么就不要购买它，因为产品的安全性可能会受到影响。

在婴儿饮食中加入菠萝的方法

菠萝是婴儿开始接触固体食物的好食物。菠萝有新鲜的、罐装的和冷冻的形式，使它成为断奶期间婴儿的多功能水果。你可以选择其中任何一个为你的宝宝准备一道菜。然而因此，用新鲜菠萝代替罐装或冷冻菠萝总是好的。

下面是一些营养丰富的方法，你可以把菠萝作为他们饮食的一部分介绍给宝宝。

4-6个月婴儿

对于6个月以下的婴儿，建议纯母乳喂养。然而，有些婴儿在6岁时确实表现出对固体食物和勺子喂养的准备四个月。如果你想加入菠萝，菠萝泥是最简单的做法。一旦宝宝看起来舒服了，你就可以试着把菠萝和其他食物混合在一起。这里也有一些你可以考虑的食谱。

菠萝酸奶

这个配方是酸奶和菠萝的软混合物，因此使这个易于消化的制剂富含蛋白质和婴儿必需的微量营养素。

您需要:

• 1个菠萝环
• 一杯原味咖啡无糖酸奶

如何:

1. 把菠萝圈切成小块。确保使用的器具清洁消毒。
2. 把菠萝片放入搅拌机，加入酸奶。
3. 把混合物搅拌成光滑的糊状。确保没有结块。
4. 把混合物放到一个小碗里。撒一些肉桂在上面，然后上桌。

适合7-9个月大的婴儿

到7到9个月大的时候，婴儿应该吃各种食物组中的所有食物。所以这个时候你也可以拓宽你的选择，为你的宝宝提供更多有趣的菜肴和零食。试试这个为你的宝宝准备的手指食物食谱吧，很多妈妈都喜欢它。

菠萝和奶油芝士三明治

这个食谱还混合了高蛋白奶酪和天然菠萝，以确保你的宝宝得到营养所需的一切。

您需要:

• 两片全麦面包片
• 1 8盎司。(226克)一包奶油奶酪
• 一杯压碎的菠萝
• 4杯红糖
• 半杯烤核桃和杏仁(切成薄片)——可选

如何:

1. 首先，拿一个干净的碗，把奶油奶酪放进去。
2. 将菠萝泥加入奶油奶酪中，搅拌均匀。
3. 搅拌好后，加入红糖和坚果片。
4. 把所有的东西混合好，放在一边。
5. 取一片面包片，放在平板上，去掉面包的边缘。
6. 现在从切片中切出四块，把奶油奶酪混合物涂在上面。
7. 把这些切片做成三明治，用保鲜膜包好。冷藏30分钟。
8. 配上新鲜的自制酱汁。

12个月以上的婴儿几乎可以尝试任何用菠萝做的食谱。如果你想为你的宝宝尝试菠萝汁，这将是正确的时机。然而，只给宝宝喂少量不含添加糖的果汁。美国儿科学会建议两岁以下的婴儿少喝果汁，因为果汁对他们没有任何营养价值(15)。

引用: