8个简单的自制配方为婴儿制作蛋奶冻

图片:在上面

蛋奶冻是一种奶油甜点，通常由奶油或牛奶、蛋黄(增稠剂)、香料和糖制成。它的光滑，半厚的质地使蛋奶冻对婴儿来说是一个容易消费的选择，他们可以适量食用。此外，人们可以用不同的成分或调整制备方法来制作不同类型的蛋奶冻（1）。

不同种类的预拌蛋奶冻可以在柜台买到。然而，要了解它们的成分，因为大多数市售的蛋奶冻混合物含有大量的精制糖和钠。此外，它们通常含有合成香料和防腐剂。虽然蛋奶冻混合物可能不会立即引起健康问题，但在家从头开始制作更安全。自制的蛋奶冻混合物可以让你试验各种成分，让蛋奶冻对宝宝更健康。

下面是一些有趣的，美味的，有益健康的蛋奶冻食谱，你可以不用现成的蛋奶冻混合物或粉末来准备。

婴儿什么时候可以开始吃蛋奶冻?

虽然你应该避免给12个月以下的婴儿喂食牛奶作为主要饮料，但你可以给少量的牛奶巴氏杀菌^我X在控制温度下加热一段特定时间，使产品不含细菌和病原体牛奶作为固体食物的一部分，如蛋奶冻，从6个月大(2）（3）。

蛋奶冻中的牛奶和鸡蛋可以为宝宝提供营养，因为它含有多种营养物质，如钙、蛋白质和维生素d。然而，过量食用会导致卡路里摄入过多，减少母乳或配方奶和其他固体食物的摄入，这些对婴儿营养至关重要。因此，建议偶尔给婴幼儿少量食用这种软食。万博体育手机官方网站登录

婴儿和学步儿童的简易蛋奶糊食谱万博体育手机官方网站登录

这里有一些易于准备和有趣的蛋奶冻食谱，你可以尝试增加宝宝或幼儿饮食的多样性，并为他们提供必要的营养。万博体育手机官方网站登录

1.无蛋香草蛋奶冻(6个月以上)

您需要:

• 2杯全脂牛奶
• 1杯米粉
• 4汤匙红糖
• 2汤匙香蕉泥
• 2汤匙芒果泥
• 1茶匙香草豆沙

制作方法:

1. 在平底锅中用小火加热牛奶，加入米粉和红糖。搅拌均匀，防止结块。
2. 加入香草豆瓣酱拌匀。用小火到中火炖，同时不断搅拌，直到蛋奶冻开始变稠，变成奶油状。
3. 如果勺子背面有一层厚厚的蛋奶冻，就完成了。
4. 关火，盖上锅盖，放在一边冷却。将蛋奶冻冷藏15到20分钟。
5. 接下来，将一些蛋奶冻放入碗中，加入香蕉和芒果泥，搅拌均匀，然后喂宝宝。
6. 对于大一点的宝宝，你可以在蛋奶冻中加入坚果、种子和整块水果，以提高营养价值。

2.香蕉蛋奶冻(6个月以上)

您需要:

• 2个蛋黄
• 一杯全脂牛奶
• 1根熟香蕉或香蕉泥
• 1茶匙干果粉
• 一滴香草膏或香草精

制作方法:

1. 将蛋黄和牛奶放入搅拌碗中，用叉子搅拌均匀。
2. 把一个厚底锅放在小火上，倒入搅打好的蛋黄，不断搅拌，防止结块。
3. 将混合物煮大约十分钟，直到蛋奶冻达到所需的稠度。把火关掉。
4. 添加捣烂的香蕉加入干果粉、香草粉。搅拌均匀，防止结块。
5. 立即食用或冷藏一小时后食用。
6. 对于大一点的婴儿和学步儿童，加入适量万博体育手机官方网站登录切碎的坚果，种子和干果，以提高营养价值。
7. 你也可以用不同的果泥来做这个食谱。

3.燕麦蛋奶冻(8个月以上)

您需要:

• 2汤匙燕麦片
• 一杯全脂牛奶
• 1个蛋黄
• 1汤匙粗粉
• 1茶匙干果粉末(粗磨)
• 半茶匙肉桂粉

制作方法:

1. 用叉子把粗粉、蛋黄和牛奶混合在一个搅拌碗里。确保混合物中没有结块。
2. 将混合物倒入平底锅中，用中火煮两到三分钟。不断搅拌，确保混合物不会粘在锅底。
3. 当混合物开始变稠时，加入燕麦和干果粉。混合均匀，再煮五分钟。
4. 关火，将蛋奶冻倒入蛋奶冻碗中。冷藏至少两小时。
5. 再用肉桂粉和服务。

4.椰子苹果蛋奶冻(10个月以上)

您需要:

• 2杯牛奶
• 2个蛋黄
• 半个苹果(去皮并捣碎)
• 2汤匙枣泥
• 2汤匙椰子干
• 1汤匙干果粉
• 1汤匙生粉
• 1 / 4茶匙肉桂粉

制作方法:

1. 把平底锅放在中火上。加入牛奶、椰汁、枣泥和干果粉。
2. 把混合物煮五分钟，搅拌均匀，直到牛奶开始沸腾。把锅拿开。
3. 在一个搅拌碗里用叉子打蛋黄和玉米粉。
4. 将蛋黄和玉米粉混合物倒入锅中，不断搅拌。确保没有结块。
5. 用小火煮大约8分钟，或者直到蛋奶糊变稠，达到所需的稠度。
6. 关火，把蛋奶沙司倒入碗中。
7. 加入苹果泥，用肉桂粉装饰，立即上桌。

5.芒果百香果蛋奶冻(10个月以上)

您需要:

• 一杯全脂牛奶
• 半杯浓奶油
• 半杯芒果和百香果片(切碎)
• 2个蛋黄
• 1汤匙干果粉
• 1茶匙玉米淀粉
• ½茶匙香草豆沙

制作方法:

1. 把一个平底锅放在小火上，加入牛奶，奶油和香草豆沙，把牛奶混合物煮沸。
2. 在一个搅拌碗里用叉子打蛋黄和玉米粉。确保没有结块。
3. 慢慢地将蛋黄和玉米粉混合物加入牛奶混合物中，同时大力搅拌。
4. 用小火煮，直到蛋奶冻变稠，并不断搅拌，以确保蛋奶冻不会粘在锅上。
5. 完成后，关火，将蛋奶冻倒入碗中。
6. 加入干果粉、芒果和百香果片。立即饲料。

6.烤蛋奶冻(12个月以上)

您需要:

• 四分之一杯苹果酱
• 四分之一杯红薯
• 一杯全脂牛奶
• 一个鸡蛋
• 1汤匙杏仁、腰果和核桃(烤碎)
• 少许肉桂和肉豆蔻
• 橄榄油用来抹油

制作方法:

1. 将烤箱预热到350°F(176.7°C)，在两个烤盘上涂上橄榄油。
2. 在一个搅拌碗里用叉子搅拌所有的材料，直到所有的材料完全混合在一起。
3. 将混合物倒入模具中，烤15到25分钟，直到蛋奶冻的顶部变成浅棕色，中间稍微摇晃。
4. 做好后，趁热端上蛋奶冻。你可以加入新鲜切碎的时令水果来提高蛋奶冻的营养价值。

7.无蛋木瓜肉桂蛋奶冻(12个月以上)

您需要:

• 半杯全脂牛奶
• 半杯木瓜泥
• 1汤匙马铃薯淀粉
• 1茶匙烤杏仁(切碎)
• 2-3片草莓做装饰
• 一撮肉桂

制作方法:

1. 在一个小碗里，混合马铃薯淀粉再加一汤匙牛奶。
2. 在平底锅中用小火加热剩余的牛奶。
3. 牛奶煮熟后，不断搅拌，慢慢地将淀粉混合物加入牛奶中。继续搅拌，直到蛋奶冻变稠。把火关掉
4. 在混合物中加入木瓜泥和肉桂，搅拌均匀，确保没有结块。
5. 将蛋奶沙司放入碗中，用草莓片装饰，然后喂食。

8.水果蛋奶冻(12个月以上)

您需要:

• 一杯混合水果(切碎)
• 一杯全脂牛奶
• 2个蛋黄
• 2tbsp烤杏仁和腰果(切碎)
• 1茶匙奇亚籽
• 1茶匙土豆淀粉
• ½茶匙香草豆沙

制作方法:

1. 用叉子将蛋黄和土豆淀粉放入搅拌碗中搅打。把它放在一边。
2. 把平底锅放在小火上，倒入牛奶和香草酱。把牛奶煮沸。
3. 慢慢地将蛋液加入牛奶中，不断搅拌。
4. 用小火把混合物煮熟，同时不断搅拌，直到蛋奶糊变稠，达到所需的稠度。确保没有结块。
5. 关火，把蛋奶糊倒入碗中。
6. 在蛋奶冻中加入切碎的水果、坚果和奇亚籽，冷藏四到五个小时后再喂。

注意:蛋奶沙司含有鸡蛋、全脂牛奶、坚果和其他可能引发过敏反应的成分。因此，在给宝宝喂蛋奶冻之前，一定要确保配料的安全。

引用: