婴儿坚果:何时引入，益处和食谱

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一旦你的宝宝转向固体食物，你可以考虑在他们的饮食中加入坚果。婴儿的坚果可以提供几种必需的营养和健康的脂肪，从而有益于他们的整体健康。此外，在食物中加入一些坚果可以增强食物的口感和味道。

坚果是最著名的天然食品之一，大多数人食用坚果来增强健康和免疫力。但是，作为潜在的过敏原，给宝宝吃坚果可能会有一些安全问题。

探索坚果对婴儿的健康益处和副作用，以及正确的年龄和向宝宝介绍坚果的方法。

给婴儿喂坚果安全吗?

如果以适合婴儿年龄的方式喂养，坚果通常是安全的。然而，考虑到坚果的过敏性，专家建议在向婴儿介绍坚果之前咨询儿科医生。如果宝宝有其他食物过敏或有过敏家族史，这是非常重要的（1)。你可以给宝宝吃的坚果有腰果、核桃、杏仁、榛子、开心果、山核桃和花生。

什么时候给宝宝吃坚果?

与之前的建议相反，美国儿科学会(AAP)建议在4到6个月大的婴儿中引入可能引起过敏的食物(2）。据专家介绍，尽早摄入可能引起过敏的食物可能有助于预防食物过敏（3）。如果您不确定是否应该从幼儿时期开始给宝宝喂坚果，请与您的医疗保健提供者讨论您的疑虑。

适合宝宝年龄的坚果介绍方法

一旦你得到儿科医生的批准，以适合年龄的方式引入坚果。对于刚开始吃固体食物的婴儿，可以选择喂养坚果，如添加到母乳或配方奶粉中的坚果粉，或用于制作蛋糕或煎饼的坚果粉。

或者，你也可以喂坚果泡芙溶解在不同的液体食物中，比如泥或母乳。一旦宝宝适应了坚果的味道和可消化性，你就可以在面包片或饼干上涂上光滑的坚果黄油喂他们。避免喂食果仁黄油球、切碎的坚果和大块的果仁黄油，因为它们有潜在的窒息危险(4)。

坚果对婴儿的营养益处

坚果含有的营养物质可以促进婴儿的生长、发育和营养。以下是在宝宝的饮食中添加不同类型的坚果的一些好处。

1.坚果是高能量食物。四分之一杯的杏仁提供大约208千卡的能量，而腰果和核桃分别提供182千卡和166千卡的能量（5）。最佳的能量摄入对于满足婴幼儿快速发育的需要至关重要。万博体育手机官方网站登录

2.坚果含有重要的营养成分。杏仁、核桃和腰果含有健康的脂肪和营养物质，如维生素E、钙、铁、锌、镁和维生素E叶酸^我X天然形式的维生素B9，负责蛋白质代谢和红细胞的产生。这些可以支持婴儿的生理功能，如大脑和眼睛的发育，神经传递和酶的功能（6）(7)。

3.坚果提供健康的植物蛋白和纤维。最佳的蛋白质摄入对婴儿的生长、激素分泌、酶功能和细胞修复至关重要。同样，膳食纤维的摄入对健康的肠道运动和强健的肠道健康至关重要。研究表明，良好的肠道健康对有效的免疫系统至关重要(8)。

4.坚果含有生物活性化合物如类胡萝卜素^我X在植物性食物中发现的色素，作为维生素a合成的前体，保护细胞免受损害，多酚类物质^我X天然存在于水果、蔬菜、咖啡、茶和酒等食物中的抗氧化化合物类黄酮酚类化合物^我X在植物中发现的生物活性分子，已知有几种健康益处。这些植物化学物质具有抗氧化作用，可以改善一个人的长期健康。白藜芦醇就是开心果中的一种化合物免疫调节特性^我X免疫力:一种物质增强或抑制免疫系统功能的能力(9)（10）。此外，一些坚果含有植物甾醇，可以降低胆固醇，保持心脏健康（11）。

给婴儿喂坚果时的注意事项

以下是一些必要的预防措施，以确保婴儿安全食用坚果。

1.以适合宝宝年龄的方式少量引入坚果，比如四分之一茶匙到半茶匙，混合在宝宝已经吃过的其他食物中。

2.在给婴儿介绍坚果时，保持“三天等待”的规则。确保在这段时间内不要喂新的食物。

3.密切注意不适或过敏反应的迹象和症状。如果婴儿在摄入坚果后看起来不舒服，立即停止喂养。一周或更长时间后，在婴儿的饮食中重新引入坚果。如果不适再次出现或持续，请咨询儿科医生。

4.随着宝宝适应坚果的味道和消化能力，逐渐增加量。

5.对坚果过敏是很常见的，所以在咨询儿科医生后给宝宝喂坚果，特别是如果你的宝宝对其他食物过敏或有坚果过敏的家族史。杏仁、腰果、榛子、山核桃、开心果和核桃更容易引起过敏（12）。

6.不同婴儿对树坚果的过敏反应严重程度不同。在过敏发作期间，你可能会注意到一些树坚果过敏症状，包括荨麻疹、腹部不适、恶心、鼻塞或者流鼻涕，吞咽困难，嘴巴和喉咙发痒。在严重的情况下，可能会出现呼吸急促，导致潜在的危及生命的情况所谓的过敏反应（13）。

7.如果你的宝宝对树坚果过敏，他们很可能对其他叫做坚果的食物过敏，比如花生，这是豆类。在这种情况下，你必须避免给宝宝喂各种坚果（13）。此外，你还需要避免其他坚果产品，比如坚果油、坚果奶食品，以及在加工和制造过程中可能被坚果交叉污染的食物。

8.如果宝宝没有坚果过敏，你可以尝试几种令人兴奋的方法，在宝宝或蹒跚学步的孩子的饮食中添加坚果。万博体育手机官方网站登录例如，你可以把坚果粉加到宝宝的汤或粥里，或者做坚果面粉面包。

9.你可以在幼儿的酸奶或沙拉中加入切碎的坚果。万博体育手机官方网站登录避免给五岁以下的儿童喂食完整的坚果（14）。

10.坚果牛奶，如杏仁奶是另一个你可以尝试的选择，作为不同的婴儿友好食谱的一部分。

健康美味的婴儿坚果食谱

这里有一些美味又容易准备的坚果食谱，你可以相对轻松地喂给你的宝宝。

1.蒸苹果核桃泥(6个月)

您需要:

• 半个苹果(去皮蒸熟)
• ½茶匙核桃(蒸熟)
• 母乳或配方奶粉(可选)

如何准备:

1. 用搅拌器或食品加工机将蒸熟的苹果和核桃混合成光滑无块的土豆泥。
2. 将土豆泥倒入一个喂养杯中，通过混合一些母乳或配方奶粉来调节土豆泥的稠度。
3. 立即喂食或将其储存在冰箱的密封容器中。

2.杏仁草莓燕麦片(8个月)

您需要:

• 1杯半水
• 半杯钢切燕麦
• 1 / 4杯草莓泥
• 1茶匙杏仁粉
• 半茶匙粗粉

如何准备:

1. 按照包装上的说明用水煮燕麦。
2. 燕麦准备好后，加入草莓泥、杏仁粉和粗糖粉。把所有的东西彻底混合。
3. 把燕麦倒进碗里喂婴儿。

3.花生酱果酱三明治(10个月)

您需要:

• 2片面包片(去角)
• 1汤匙菠萝果酱(或任何你选择的果酱)
• 1汤匙花生酱

如何准备:

1. 在一片面包上涂果酱，在另一片面包上涂花生酱。
2. 把这些片放在一起做三明治。
3. 作为一种健康的手指食物零食给宝宝，练习自我喂养。

4.芒果香蕉坚果奶昔碗(12个月)

您需要:

• 一杯杏仁奶
• 半杯冷冻芒果
• 半杯冻香蕉
• 1茶匙腰果和核桃粉

如何准备:

1. 把所有的原料放入搅拌机，搅拌成光滑、无结块的奶昔。
2. 把奶昔倒进碗里，马上喂宝宝。
3. 或者，你可以把冰沙冷冻两个小时，把冰沙变成冰沙。

引用: