怀孕期间吃牡蛎安全吗?manbet安卓版

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牡蛎是营养丰富的食物,富含欧米伽- 3X对我们的心脏、大脑和许多其他疾病有益的健康脂肪。脂肪酸。在怀孕期间食用牡蛎有助于胎儿的发育和manbet安卓版生长,因为从这种营养食物中摄入了蛋白质和锌。但你应该记住的一件重要的事情是,并不是所有的牡蛎制剂都可以在怀孕期间安全食用。例如,它们有时可以以生的形式提供,但不建议孕妇食用。继续读下去,了解更多关于海鲜的安全性和吃牡蛎的好处,它们可能的副作用,以及什么时候应该避免吃牡蛎作为健康饮食习惯的一部分。

本文中

怀孕时吃牡蛎安全吗?

你应该确保它们完全煮熟。

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你只能食用新鲜的、完全煮熟的牡蛎。牡蛎大多是生的,但这对孕妇来说可能是危险的(1)。因此,你应该确保它们完全煮熟。

食用生蚝的副作用

未煮熟的牡蛎会感染你的消化道,让你生病。

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美国食品和药物管理局(FDA)建议不要生食怀孕期间吃海鲜manbet安卓版。生的和未煮熟的肉制品很有可能携带有害细菌。

  • 当你摄入生的或未煮熟的含有细菌的牡蛎时,包括李斯特菌X一种生长在生的或未经高温消毒的食物中的细菌,可引起严重的妊娠并发症,称为李斯特菌病。它可能会感染你的消化道,使你生病(2)
  • 由于怀孕期间免疫系统健康较弱,你可能容易感染食源性疾病,这有可能导致流manbet安卓版产、死胎、早产或新生儿死亡(3)

因此,为了低风险怀孕,避免生牡蛎。不过,你也可以享用煮熟的牡蛎,从中获益。

protip_icon 你要儆醒
细菌,比如创伤弧菌 X一种革兰氏阴性菌能够引起潜在的致命伤口感染。是在牡蛎中发现的,食用它们可能导致严重感染,其特征是皮肤上出现水泡和脓毒症 X对感染的极端和过度的身体反应。 (14)

牡蛎在怀孕期间可能有益的方式manbet安卓版

硒、锌和碘有助于胎儿的生长发育

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牡蛎是营养丰富的食物。当你把它们煮熟后吃,它们可以为你的产前营养做出贡献。牡蛎中含有的营养物质包括(4)

    • 蛋白质:有助于胎儿组织生长,也起到保护乳房和子宫组织的作用(5)
  • Omega-3脂肪酸:对婴儿的大脑发育至关重要。欧米茄3可以降低子痫前期X一种以高血压、水潴留和尿中蛋白质含量高为特征的孕期疾病。,早产和改善出生体重婴儿(6)
  • 硒、锌和碘:支持内分泌系统和胎儿生长发育(7)微量营养素的需求量很小。
  • 铁:富含铁的食物可以提高你的血容量,预防贫血。
  • 钠和钾:必需的电解质,维持身体的一般功能和维持血液和液体的体积(8)
  • 维生素D:与钙一起增强骨骼(9)。然而,维生素D主要是由身体利用阳光产生的,不需要任何外部食物来源。
  • 叶酸:在怀孕前或怀孕期间摄入叶酸可以降低患妊娠糖尿病的manbet安卓版风险。

牡蛎中的营养成分也存在于其他食物来源中。如果你从其他食物中获得了每日推荐的这些营养素,你就不必吃牡蛎了。然而,如果你喜欢吃牡蛎,那么你可以这样做,但要小心。

食用牡蛎时应采取的措施

买闭壳品种,而不是开壳品种。

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在食用牡蛎之前,你需要考虑以下几点:

  • 买闭壳品种,而不是开壳品种。封闭的是新鲜的,带着咸水的味道。
  • 购买后立即煮熟,而不是储存在冰箱里以备日后食用(10)
  • 刷洗蛋壳,清除细菌和污染物。牡蛎通常是在不带壳的情况下烹调的。
  • 如果你想炸或煎牡蛎,你可以先煮牡蛎,加入一些草药。它可以消除任何难闻的气味,还可以完美地烹饪内部的肉。
  • 把牡蛎完全煮熟。半熟的牡蛎可能仍然含有细菌和寄生虫。根据美国疾病控制中心(CDC)和FDA的说法,你应该把贝类(也包括牡蛎)煮到145华氏度,以杀死有害的细菌和寄生虫。
  • 偶尔吃点东西,限量吃。暴饮暴食会让你消耗更多的电解质(这可能再次导致脱水)和汞(这是有毒的)(11)。建议每周食用8至12盎司汞含量最低的鱼类和贝类(12)
protip_icon 专家说
根据疾病控制和预防中心的说法,辣酱和柠檬汁不能杀死弧菌,因此确保你只吃完全煮熟的牡蛎(15)

常见问题

1.孕妇食用罐装烟熏生蚝是否安全?

在怀孕期间食用罐装或货架上安全的熏制海鲜(包括牡蛎)被认为是安全的。manbet安卓版然而,不应食用在家中自制及冷藏的烟熏生蚝或任何其他烟熏海鲜,因为它们可能受李斯特菌(13).

2.怀孕期间有什么食物可以替代牡蛎?

牡蛎的替代品包括其他海鲜,比如虾和鱼。如果你是素食者或纯素食者,你可以考虑富含蛋白质和微量营养素的食物,如坚果和种子。

牡蛎是孕妇的好食物,因为它们是低汞manbet安卓版含量的海鲜,富含重要的营养物质,如瘦肉蛋白、omega-3脂肪酸、产前维生素,如维生素D和维生素B12、硒、碘和锌。如果你没有任何海鲜过敏,你可以在怀孕期间食用新鲜和彻底煮熟的牡蛎。manbet安卓版然而,请记住,即使牡蛎的汞含量很低,它们仍然含有少量的汞。因此,适量食用这种美味的海鲜,作为健康饮食的一部分,均衡饮食防止过量摄入电解质和汞等有害毒素。

信息图:食用牡蛎时应采取的措施

牡蛎含有丰富的营养物质,如蛋白质、铁和锌,这些对健康怀孕很重要。然而,正确处理和烹煮牡蛎是避免食物中毒的关键。如果你打算在怀孕期间吃牡蛎,下面的信息图表提供了一些需要记住的要点。manbet安卓版一定要读一读。

怀孕期间食用牡蛎的注意事项(信息图)manbet安卓版

插图:Momjunction设计团队

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关键指针

  • 美国食品和药物管理局建议孕妇避免食用生海鲜,因为可能存在危险细菌。
  • 生蚝是孕妇感染李斯特菌等细菌性疾病的已知危险因素。
  • 煮熟的牡蛎对健康有很多好处,包括蛋白质、Omega-3脂肪酸、硒、锌和碘。
  • 孕妇在食用生蚝时,应选择壳封闭的生蚝,烹调前应清洗干净,迅速彻底煮熟,并限制进食,以减低患病风险。


引用:

MomJunction的文章是在分析了专家作者和机构的研究成果后撰写的。我们的参考资料包括由各自领域的权威机构建立的资源。您可以了解更多关于我们提供的信息的真实性编辑政策
1.朱莉·加德纳-罗宾逊和塔米·托特兰;怀孕期间的安全和健康饮食manbet安卓版;北达科他州立大学(2016)
2.高危人群:孕妇;食物安全资讯(2019)
3.高危人群:孕妇;食品安全信息(2019)美国FDA
4.生蘑菇、生蚝;美国农业部,FDA
5.Trina V Stephens等人;健康孕妇在妊娠早期和晚期的蛋白质需要量高于目前的建议;营养学杂志,第145卷第1期,2015年1月
6.母亲摄入海鲜ω -3脂肪酸与婴儿健康:证据综述;美国农业部营养政策与促进中心(2012)
7.莎米拉·卡亚特哈米德FanaeiAbdolhakim Ghanbarzehi;孕期和哺乳期的矿物质:综述文章;临床与诊断研究杂志(2017)
8.Leeah Whittier等人;26.3电解质平衡;开放俄勒冈州-开放教科书网站
9.产前营养——为宝宝的终身健康做准备;密歇根大学医学中心
10.鱼类及贝类;NHS (2018)
11.关于鱼类和贝类中的汞,你需要知道什么;美国fda (2004)
12.ACOG实践建议:怀孕期间海鲜消费的最新情况manbet安卓版;美国妇产科医师学会(2017)
13.怀孕时要避免的食物;美国怀孕协会
14.怀孕期间吃生蚝安全吗?manbet安卓版;国家首都毒物中心
15.牡蛎和弧菌病;疾病预防控制中心
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