蓝莓对婴儿健康的8大好处

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蓝莓是婴儿开始断奶时理想的固体食物选择。蓝莓营养丰富，是孩子们的美味佳肴。在草莓之后，蓝莓是下一个受欢迎的选择，它是纤维和维生素的良好来源。

所以，如果你正在考虑向你的宝宝介绍蓝莓，请继续阅读，了解更多关于蓝莓的营养价值。我们还分享了一些美味的蓝莓食谱，你的宝宝可能会喜欢。

蓝莓——超级食物

蓝莓是微量营养素的重要来源，如镁、锌和维生素a、E、K和复合维生素b。

这种植物生长在pH值为酸性的土壤中，这也反映在果实中含有大量的抗坏血酸或维生素C。

这种水果还富含钙、磷和钾等营养物质，因此被称为“超级食物”。

蓝莓对婴儿有好处吗?

是的，它们对婴儿有好处。

大多数妈妈都有一个共同的经验法则，那就是“12个月前不吃浆果”。。这对于属于玫瑰家族的草莓、覆盆子和黑莓来说都是如此。这些含有过敏原，可以引起湿疹和打乱消化在婴儿。

但是蓝莓属于植物界的另一个群体，与草莓无关，因此可以安全食用。事实上，在几种婴儿食品中发现了天然蓝莓调味料，这表明它们适合婴儿。

如果你的宝宝一般来说容易过敏，那么要注意蓝莓过敏的任何症状，并在将水果引入饮食之前咨询你的儿科医生。

婴儿什么时候可以吃蓝莓?

8个月大的婴儿可以吃蓝莓。然而，如果你的宝宝在6个月前开始喜欢固体食物，你可以考虑早点给他吃蓝莓。在这种情况下，你必须特别仔细地检查任何潜在的过敏症状。对于年龄较小的婴儿，可以用蓝莓泥喂养，对于9个月及以上的大婴儿，可以尝试一些蓝莓手抓食物。

蓝莓对婴儿的营养价值和健康益处

蓝莓的主要营养成分

每100克蓝莓的营养成分(1）：

• 碳水化合物14.49克
• 2.4 gm
• 蛋白质0.74克
• 天然糖9.96克
• 矿物质
• 钾77毫克
• 磷12毫克
• 钙6毫克
• 镁6毫克
• 维生素
• 维生素E 0.57毫克
• 维生素C 9.7毫克
• 维生素B3 0.418毫克
• 维生素K 19.3µg

仅仅50克的零食形式的蓝莓就能提供3毫克的钙和3毫克的镁，这对宝宝的骨骼发育非常有益。以下是蓝莓对健康的更多益处:

1.控制血压:

一碗100克蓝莓含有77毫克钾，这是一种即使是婴儿也能维持理想血压的微量元素。

2.调节血液循环:

实验表明，蓝莓可以通过降低胆固醇(2）.婴儿的循环系统正在发育，因此在他们的饮食中加入蓝莓可以帮助健康的血管发育。

3.支持骨骼生长:

水果中的维生素K有助于骨钙素的合成，骨钙素是一种骨骼蛋白质，有助于保持骨骼强壮和健康。蓝莓富含维生素K、钙和镁，是一种对骨骼有益的水果。

4.有益心脏健康:

蓝莓富含多酚和纤维，经临床证实可促进心血管健康(3.）.因此，它为你的宝宝提供了一个健康的心脏或心脏保护营养。

5.认知发展:

蓝莓含有多种有益的营养成分和抗氧化剂，有助于保持神经系统健康。它们能减缓心智能力的衰退，支持大脑健康，并有助于整体认知健康(4）.

6.抗氧化剂控制自由基:

根据美国农业部人类营养中心(HNRCA)的数据，蓝莓是水果和蔬菜中抗氧化剂含量最高的。这些抗氧化剂有助于控制自由基，而自由基会导致与衰老有关的问题。

7.帮助对抗癌症:

抗氧化剂在支持免疫系统和防止恶性细胞积聚方面也起着至关重要的作用，而恶性细胞积聚反过来又可能导致癌症。

8.缓解眼睛疲劳:

日本的一项研究发现，这种水果可以缓解眼睛疲劳。此外，水果中的蓝色色素中的花青素可以改善视力。

在了解了蓝莓的营养价值和健康益处之后，你不会想浪费任何时间给你的宝宝吃蓝莓。

然而，不要一次引入一种以上的新食物，因为如果有过敏的话，很难处理。

婴儿对蓝莓过敏

与其他浆果不同，蓝莓不是过敏原，但如果在6个月前给婴儿食用，可能会引起过敏反应。

蓝莓过敏会导致眼睑和嘴唇肿胀。宝宝可能还会发痒，肿胀的皮疹在某些情况下还会引起胃部不适。

如果你的宝宝:

• 刚刚得了一阵湿疹

• 是否有对新食物的慢性过敏史

• 消化系统敏感

• 被临床诊断为食物过敏

如果在10个月后将蓝莓与手指食物一起食用，应该不会出现任何不良反应。

此外，父母经常担心蓝莓会导致便秘。

如何为婴儿选择和储存蓝莓?

选择:蓝莓容易受到农药污染，对宝宝的健康有害。所以，从可靠的来源购买水果，最好是储存有机农产品的来源。选择颜色较深的蓝色浆果，质地坚硬但摸起来不硬。不要买无光泽、含水的水果。此外，他们应该能够自由滚动;如果它们不新鲜，那么它们就不新鲜。

存储:将水果密封在密封容器中后，放入冷冻室。这样你就可以储存它们超过两周而不会失去水果的新鲜度和味道。如果你打算在几天内吃掉它们，那么你可以简单地把浆果放在一个碗里，用保鲜膜覆盖。果皮中的靛蓝色素起到天然防腐剂的作用。

在加工浆果之前把它们彻底洗净。

蓝莓婴儿食品食谱

随着你的担忧消失，你已经准备好把蓝莓引入你的小家伙的饮食了。但是你要怎么做呢?你会把它捣碎，弄粗，还是直接炖成泥?这里有一些令人惊叹的自制蓝莓婴儿食品食谱，它们不仅味道美味，而且质地惊人，你的宝宝会喜欢的。这些食谱是有益健康的，可以很容易地为你的宝宝提供均衡和营养的饮食。

1.蓝莓酱:

您需要:

一杯新鲜或冷冻蓝莓
半杯水

如何:

1. 把锅里的水烧开，加入完整的蓝莓，小火煮15分钟。
2. 一旦蓝莓变软了，用一个有网或有槽的勺子把水滤掉，然后把水果捞出来。
3. 把浆果放到搅拌机里。根据需要加入开水，使其更稀。
4. 将整个混合物混合成均匀的稠度，确保没有可能使宝宝呕吐的脂肪块或水果皮块。

让混合物冷却下来，一次一勺喂给宝宝。

2.苹果蓝莓酱:

你的宝宝可能不喜欢蓝莓的酸味。你可以选择把苹果加进去。

您需要:

• 一杯新鲜或冷冻蓝莓
• 两个中等大小的苹果

如何:

1. 苹果去皮、切丁。
2. 在一个锅里，加入苹果丁和蓝莓和一杯水。
3. 将混合物煮沸，然后小火煮15分钟直到变软。
4. 把混合物捣碎，直到没有硬块。你也可以把它打成浓稠的泥。

3.香蕉蓝莓泥:

婴儿天生就喜欢甜味，香蕉是一种很好的水果，可以照顾他们的甜芽。你可以把蓝莓的美味和香蕉的甜味结合起来做蓝莓香蕉泥。

您需要:

• 一杯新鲜或冷冻蓝莓
• 1个中等大小的苹果

如何:

1. 香蕉去皮，切成小片，然后捣碎成粗糊状。
2. 在锅里煮一杯水，加入蓝莓和香蕉泥，小火煮15分钟。
3. 将馅料放入搅拌器中。如果需要，可以用新鲜的开水稀释稠度。
4. 让混合物冷却后再喂给宝宝吃。

4.蓝莓桃米浆

您需要:

• 1个完全成熟的小桃子
• 半杯新鲜蓝莓
• 一杯糙米

如何:

1. 把糙米磨成细粉。你也可以使用现成的糙米粉。只要确保它没有添加糖，盐或防腐剂。
2. 在另一个搅拌器中，将桃子和蓝莓混合成泥。
3. 将糙米粉和水果泥完全混合在一起。你可以用开水和冷水稀释，或者用蓝莓泥，单独制作，达到目的。

如果你的宝宝是12个月或更大，在混合物中留下小块的大米和泥是安全的。否则你可以继续用水稀释，直到达到你想要的稠度。

5.蓝莓豆腐泥:

豆腐是由凝固的豆浆制成的，是断奶婴儿的极好蛋白质来源。它适合11个月及以上的婴儿。豆腐本身是一种非过敏原，但你可以在给宝宝的饮食中添加少量豆腐的同时检查是否过敏。

您需要:

• 半杯蓝莓泥
• 半包硬豆腐

如何:

1. 把所有的配料混合。如果需要，可以加水使混合物变软。
2. 将这些材料放入搅拌机中搅拌，直到变成泥状。如果你的宝宝习惯吃固体食物，你可以留下一些固体的块状食物。

6.蓝莓泥燕麦混合

这是一种简单易吃的食谱，制作起来很快，需要最少的加工。请记住，你购买的燕麦片是原味的，没有任何添加香料、盐、糖或防腐剂。

您需要:

• 半杯蓝莓泥
• 半杯原味燕麦片

如何:

1. 把燕麦片磨成粗粉——足以形成小块。
2. 混合蓝莓泥和饲料。如果你想让它变薄，用开水和冷水。

7.蓝莓松饼:

蓝莓松饼对11个月以上的宝宝非常有用。

您需要:

• 一杯新鲜蓝莓
• 3/4杯普通面粉
• 半杯苹果酱
• 1茶匙发酵粉
• 1茶匙肉桂
• 不到1/4杯植物油
• 一个鸡蛋
• 1/4杯牛奶

如何:

1. 烤箱预热到400华氏度(200摄氏度)。在松饼杯上涂上植物油，防止松饼粘在模具上。
2. 将除蓝莓外的所有原料倒入搅拌碗中，搅拌至均匀。
3. 加入蓝莓。轻轻地搅拌混合物，防止蓝莓破裂。
4. 将面糊倒入松饼模具，烤25分钟。

你可以把松饼揉成小块，和苹果酱或蓝莓泥混合在一起给宝宝吃。如果你的宝宝大于14个月，那么你可以把松饼掰成小块，作为手指食物给他吃。

8.蓝莓扣:

制作蓝莓扣婴儿食品的过程与蓝莓松饼非常相似。配料也是一样的。唯一的区别是你把面糊倒进烤盘而不是模具里。

您需要:

• 2杯新鲜蓝莓
• 3/4杯白糖
• 1/4杯软化无盐黄油
• 一个鸡蛋
• 半杯牛奶
• 两杯普通面粉
• 2½茶匙发酵粉
• 1茶匙盐

如何:

1. 预热烤箱至375华氏度(190摄氏度)。与此同时，在烤盘上涂些无盐黄油。
2. 在碗中加入黄油、糖和鸡蛋，搅拌均匀。然后倒入除蓝莓外的其他材料，搅拌均匀。
3. 加入蓝莓，充分混合。将面糊倒入烤盘，注意中间不要留下任何空隙。
4. 烤28-30分钟。

你可以将这种蓝莓婴儿食品与蓝莓泥或苹果酱混合。

引用: