प्रेगनेंसीमेंखीरा(黄瓜)खानेके10फायदे|怀孕我Kheera Khane Fayde

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गर्मियोंमेंआनेवालाखीरालोगोंकोबहुतलुभाताहै।इसकेसेहतसंबंधीफायदोंकीवजहइसकासेवनकईतरहसेकियाजाताहै।खासकर,इसेसलादकेरूपमेंखानालोगोंकोबहुतपसंदहै।वहीं， कई लोग खीरे का रायता बनाकर भी खाते हैं।वैसे， क्या यह गर्भावस्था में खाया जा सकता है?यह सवाल कई गर्भवती महिलाओं को परेशान कर सकता है।इसी बात को ध्यान में रखते हुए हममॉमजंक्शनकेइसलेखमेंगर्भावस्थामेंखीरेकेफायदेऔरनुकसानदोनोंहीबतारहेहैं।लेखमेंदीजानेवालीयहजानकारीआपकोसमझनेमेंमददकरेगीकिगर्भावस्थामेंखीराउपयोगीहैयानहीं吗?तोआइए,लेखमेंआगेबढ़करहमगर्भावस्थामेंखीरेकीउपयोगिताकोसमझनेकाप्रयासकरतेहैं।

खीरेकीउपयोगिताकोसमझनेसेपहलेगर्भावस्थामेंखीरासुरक्षितहैयानहीं,यहजानलियाजाए।

क्याप्रेगनेंसीमेंखीरा(黄瓜)खानासुरक्षितहै吗?孕期Mein Kheera Khana Chahiye

गर्भावस्थाएकऐसासमयहै,जबमहिलाकोकुछखासपोषकतत्वोंकीमुख्यरूपसेजरूरतहोतीहै।इनपोषकतत्वोंमेंफोलिकएसिड,आयरनऔरकैल्शियमकाफीअहमियतरखतेहैं（1）।वहीं， ये सभी तत्व खीरे में मौजूद होते हैं（2）।इसकेअलावा,विशेषज्ञभीगर्भावस्थाकीपहलीऔरतीसरीतिमाहीमेंखीरेकासेवनकरनेकीसलाहदेतेहैं（3）।इसआधारपरखीरेकोगर्भावस्थामेंसुरक्षितमानाजासकताहै,बशर्तेइसकासंतुलितमात्रामेंसेवनकियाजाए।

लेखकेअगलेभागमेंअबहमगर्भावस्थामेंखीरेकीलीजानेवालीसुरक्षितमात्राकेबारेमेंबातकरेंगे।

गर्भावस्थामेंकितनीमात्रामेंखीराखानासुरक्षितहै吗?

गर्भावस्थामेंखीरेकीकितनीमात्रासुरक्षितहै,इसबारेमेंकोईस्पष्टवैज्ञानिकप्रमाणउपलब्धनहींहै।वहीं,सामान्यतौरएककपकटेहुएखीरेकोस्नैक्समेंशामिलकरनेकीसलाहदीजातीहै।ऐसेमेंप्रतिदिनएककपखीरेकेसेवनकोगर्भावस्थामेंसुरक्षितमानाजासकताहै।सावधानीऔरसुरक्षाकेलिहाजसेचाहें,तोइससंबंधमेंएकबारअपनेडॉक्टरसेसलाहलेसकतेहैं।

लेखकेअगलेभागमेंअबहमगर्भावस्थामेंखीराखानेकेसबसेअच्छेसमयकेबारेमेंबातकरेंगे।

गर्भावस्था में खीरा खाने का सबसे अच्छा समय कब है?

जैसाकिलेखमेंपहलेहीबतायाजाचुकहैकिखाद्यविशेषज्ञपहलीऔरतीसरीतिमाहीमेंखीरेकासेवनकरनेकीसलाहदेतेहैं（3）।इसआधारपरपहलीऔरतीसरीतिमाहीकोखीराखानेकाअच्छासमयमानाजासकताहै।इससेजुड़ीअधिकजानकारीकेलिएसंबंधितडॉक्टरसेसंपर्कजरूरकरें,क्योंकिसबकीगर्भावस्थाएकजैसीनहींहोतीहै।ऐसेमें,प्रेगनेंसीमेंइसकेसेवनकेसहीसमयमेंबदलावहोसकताहै।

अबहमआगेखीरेकेपोषकमूल्यकेविषयमेंबातकरेंगे।

खीरे के पोषक तत्व

100年ग्रामखीरेमेंमौजूदपोषकतत्वोंसेजुड़ीजानकारीकुछइसप्रकारहै（2）：

• 100年ग्रामखीरेमेंकरीब96.73ग्रामपानी,12किलोकैलोरीएनर्जीऔर0.59ग्रामप्रोटीनकीमात्रामौजूदरहतीहै।

• मिनरल्सकेतौरपर100ग्रामखीरेमेंकैल्शियम,आयरन,मैग्नीशियम,फास्फोरस,पोटेशियम,कॉपर,जिंक,सोडियमऔरसेलेनियमपायाजाताहै।इसमेंसेखीरेमेंपोटेशियमकीमात्रा(136मिलीग्राम)सबसेअधिकहोतीहै।

• 100年ग्रामखीरेमेंपाएजानेवालेविटामिनमेंमुख्यरूपसेविटामिन——सी,थियामिन,राइबोफ्लेविन,नियासिन,पैंटोथेनिकएसिड,विटामिनबी6फोलेट,विटामिनए,विटामिनईऔरविटामिनकेशामिलहैं।इनमेंसेखीरेमेंविटामिन——सीकीमात्रा(3.2ग्राम)सबसेअधिकहै।

• वहीं100ग्रामखीरेमेंलिपिडकेरूपमेंसैचुरेटेड,पॉलीअनसैचुरेटेडऔरमोनोअनसैचुरेटेडफैटीएसिडपाएजातेहैं,जिनमेंसैचुरेटेडफैटीएसिडकीमात्रासबसेअधिकहोतीहै।

लेखकेअगलेभागमेंअबहमप्रेगनेंसीमेंखीराखानेकेफायदेबताएंगे।

प्रेगनेंसीमेंखीराखानेकेफायदे|怀孕我Kheera Khane Fayde

लेखकेइसभागमेंअबहमगर्भावस्थामेंखीराखानेसेहोनेवालेफायदोंकोसमझनेकाप्रयासकरेंगे,जोकुछइसप्रकारहैं:

1.वजन को नियंत्रित करने में मदद करे

गर्भावस्था के दौरान मोटापे की समस्यासेजूझरहीमहिलाएंवजनकोनियंत्रितकरनेकेलिएखीरेकोउपयोगमेंलासकतीहै।दरअसल,खीरेसेसंबंधितएकशोधमेंमानागयाहैकियहपानीसेभरपूरहोनेकेसाथ——साथकईजरूरीपोषकतत्वोंसेयुक्तहोताहै।वहीं,इसमेंकैलोरीकाफीकममात्रामेंमौजूदहोतीहै।इसकारणयहवजनकोबढ़नेनहींदेताऔरबढ़ेवजनकोकमकरनेकेप्रयासमेंसहायकसाबितहोसकताहै(4）।

2.हड्डियों के लिए उपयोगी

सेहतसंबंधीअन्यफायदोंकेसाथहीइसेहड्डियोंकेलिएभीकाफीउपयोगीमानागयाहै।दरअसल,खीरेकोएल्कलाइनडाइटमेंशामिलकियागयाहै,यानीयहशरीरमेंअम्लीयस्तरकोकमकरशरीरकेपीएचस्तरकोसुंतलितरखनेकाकामकरसकताहै।वहीं,पीएचस्तरमेंअसंतुलनकेकारणहड्डियोंमेंकमजोरीकीशिकायतहोसकतीहै।इसलिए,खीरेकोहड्डियोंकेलिएउपयोगीमानाजासकताहै(5)।फिलहाल， इस विषय पर अभी और शोध कि आवश्यकता है।

3.डिहाइड्रेशन से बचाए

गर्भावस्थामेंपानीकीकमीसेबचनेकेलिएभीखीरेकोउपयोगमेंलायाजासकताहै।दरअसल,खीरेमेंलगभग95प्रतिशतपानीमौजूदहोताहै।इसकारणयहपानीकीकमीसेहोनेवालीडिहाइड्रेशनकीसमस्याकोदूरकरनेमेंमददकरसकताहै(5)।

4.त्वचा का रखे ख्याल

गर्भावस्था में खुजलीकेसाथ——साथकुछमहिलाओंमेंत्वचापरजलनऔरचुभनकीसमस्याहोनाआमहै(6)।ऐसेमेंखीरेकीस्लाइससीधेत्वचापरलगानेसेइनसमस्याओंसेराहतपाईजासकतीहै।विशेषज्ञोंकेमुताबिकखीरेमेंमॉइस्चराइजिंगऔरएंटीइन्फ्लामेट्री(सूजनकमकरनेवाला)केसाथत्वचाकोठंडकप्रदानकरनेवालाप्रभावभीपायाजाताहै,जोत्वचाकीसूजनकोकमकरजलन,चुभनऔरखुजलीकीसमस्यासेराहतदिलानेकामकरसकतेहैं(5)।

5.हृदय स्वास्थ्य के लिए उपयोगी

हृदयसंबंधीसमस्याओंसेराहतपानेकेलिएभीखीरेकोउपयोगमेंलायाजासकताहै।खीरेसेसंबंधितएकशोधमेंइसबातकोस्पष्टरूपसेस्वीकारकियागयाहै।शोधमेंजिक्रमिलताहैकियहखूनकेपीएचस्तरकोसुधारनेकाकमकरसकताहै,जिससेबढ़ेहुएब्लडप्रेशरकोनियंत्रितकरनेकेसाथहीहृदयस्वास्थ्यकोबनाएरखनेमेंमददमिलसकतीहै(5)।इसआधारपरहमकहसकतेहैंकिप्रेगनेंसीमेंखीरेकासेवनहृदयस्वास्थ्यकेलिएभीफायदेमंदसाबितहोसकताहै।

6.मूड में करे सुधार

अमूमन होने वालीगर्भावस्था में अवसादकीसमस्यासेराहतपानेकेलिएभीखीरेकोउपयोगमेंलायाजासकताहै।मानसिकस्वास्थ्यसेजुड़ेएकशोधमेंमानागयाहैकिओमेगा3फैटीएसिडडिप्रेशनकीसमस्याकोनियंत्रितकरनेमेंमददगारहोसकताहै।वहीं,खीरेमेंओमेगा3फैटीएसिडकीमात्रापाईजातीहै(7)।इसआधारपरयहमानाजासकताहैकिखीराअवसादकीस्थितिकोनियंत्रितकरइसदौरानमूडकोसुधारनेमेंकारगरसाबितहोसकताहै।

7.भ्रूण के विकास में सहायक

विशेषज्ञोंकेमुताबिककैल्शियम,आयरनऔरफोलिकएसिडभ्रूणकेविकासमेंसहायकमानेजातेहैं(8）।वहीं， ये सभी तत्व खीरे में भी मौजूद होते हैं（2）।इसआधारपरयहकहाजासकताहैकिभ्रूणकेविकासमेंभीखीरेकासेवनमहत्वपूर्णभूमिकाअदाकरसकताहै।फिलहाल， इस विषय पर अभी और शोध की आवश्यकता है।

8.कब्ज से राहत दिलाए

विशेषज्ञोंकेमुताबिकखीरेमेंलैक्सेटिवगुणपायाजाताहै,जोमलकोढीलाकरकब्जकीशिकायतकोदूरकरनेमेंमददकरसकताहै(9）।इसकेसाथहीखीरेसेसंबंधितएकअन्यशोधमेंपायागयाकिखीरेकेबीजमेंठंडकपहुंचानेवालाप्रभावपायाजाताहै।यहप्रभावकब्जकीसमस्यासेराहतदिलानेमेंमददकरसकताहै(10)।

9.प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए

शरीरकीरोगप्रतिरोधकक्षमताकोबढ़ानेमेंभीखीराअहमभूमिकानिभासकताहै।खीरेसेजुड़ेएकशोधमेंमानागयाकिइसमेंसाइटोप्रोटेक्टिव(आंतोंमेंरक्तसंचारकोबढ़ावादेनेवाला)प्रभावपायाजाताहै।इसप्रभावकेकारणयहइम्यूनसिस्टमकोकमजोरकरनेवालेकारणोंकोनष्टकरनेकाकामकरसकताहै।वहीं,इससेशरीरकीप्रतिरोधकक्षमताकोबनाएरखनेमेंभीमददमिलसकतीहै(5)।

10.डायबिटीज को नियंत्रित करे

गर्भावस्थामेंबढ़ेहुएब्लडशुगरकोनियंत्रितकरनेकेमामलेमेंभीखीराअहमभूमिकानिभासकताहै।खीरेकेस्वास्थ्यलाभसेसंबंधितएकशोधसेइसबातकीपुष्टिहोतीहै।शोधमेंजिक्रमिलताहैकिखीरेमेंएंटी——हाइपरग्लाइसेमिक(ब्लडशुगरकमकरनेवालाप्रभाव)पायाजाताहै।इसतरहयहबढ़ेहुएब्लडशुगरकोनियंत्रितकरनेमेंअपनायोगदानदेसकताहै（11）।

खीरेकेफायदेजाननेकेबादअबहमगर्भावस्थामेंखीरेकेसाइडइफेक्ट्सजाननेकाप्रयासकरेंगे।

गर्भावस्था के दौरान खीरा खाने के साइड इफेक्ट्स

निम्नबिन्दुओंकेमाध्यमसेहमगर्भावस्थाकेदौरानदिखनेवालेखीरेकेसाइडइफेक्टकेबारेमेंजानेंगे।

• खीरेकासेवनगैसबनाताहै,इसलिएइसकेअधिकसेवनकेकारणपेटमेंऐंठनऔरमरोड़कीसमस्याहोसकतीहै（12）।

• खीरेकेबीजमेंड्यूरेटिक(मूत्रवर्धक)प्रभावपायाजाताहै（13）।इसलिए,इसकाअधिकसेवनबार——बारपेशाबलगनेकीसमस्यापैदाकरसकताहै।

• खाद्यपदार्थविशेषसेएलर्जीकीशिकायतवालेकुछलोगोंकोखीरेकेसेवनसेएलर्जीकीसमस्याहोसकतीहै（14）।इसलिए,ऐसेलोगोंकोखीरेकेसेवनसेपहलेडॉक्टरसेरायलेलेनीचाहिए।

• खीरोंकासेवनकुछमामलोंमेंविषाक्तताकाकारणबनसकताहै।इसलिए,स्वादमेंकड़वेखीरोंकोनखानेकीसलाहदीजातीहै(15)।

लेखकेअगलेभागमेंहमखीरेकासेवनकरनेसेपहलेबरतीजानेवालीसावधानियोंकेबारेमेंजानेंगे।

खीरे का सेवन करते समय बरती जाने वाली सावधानियां

खीराखानेसेपूर्वनिम्नसावधानियोंकोध्यानमेंरखनाजरूरीहै,जोकुछइसप्रकारहैं:

• खीरेकोअच्छीतरहधुलनेकेबादहीउसेकाटेऔरखानेकेलिएउपयोगमेंलाएं,क्योंकिखीरेपरधूल——मिट्टीकेसाथहीकुछविषैलेरसायनभीमौजूदहोसकतेहैं।

• हमेशा खीरे को तुरंत काटकर ही खाएं।पहले से कटे रखे खीरे खाने के लिए इस्तेमाल करें।

लेखकेअगलेभागमेंअबहमआपकोगर्भावस्थामेंखीराखानेकेआसानतरीकोंकेबारेमेंबताएंगे।

गर्भावस्था के दौरान खीरा खाने के तरीके

खीरेकोसेवनकरनेकेलिएनिम्नतरीकोंकेमाध्यमसेइस्तेमालकियाजासकताहै।

• खीरे को सलाद के रूप में काटकर खाया जा सकता है।

• खीरे का रायता बनाकर भी इसे उपयोग किया जा सकता है।

• हरीसब्जियोंकेसाथमिलाकरइसकाजूसबनाकरभीपियाजासकताहै।

• सैंडविचमेंइसेलगाकरभीखानेकेलिएउपयोगकियाजासकताहै।

गर्भावस्थामेंखीराउपयोगीहैयानहीं,इससवालकाजवाबतोआपकोमिलहीगयाहोगा।साथहीलेखकेमाध्यमसेआपगर्भावस्थामेंखीरेकेफायदोंसेभीपरिचितहुए।ऐसेमेंखीरेकोनियमितइस्तेमालकरनेकाख्यालमनमेंनआएयहतोमुमकिननहीं।तोअधिकमतसोचिएऔरआजसेहीइसेअपनेआहारमेंजगहदीजिए।लेखमेंशामिलइसेइस्तेमालकरनेकेतरीकेइसकाममेंमददगारसाबितहोंगे।आशाकरतेहैंकिस्वस्थगर्भावस्थाकोबनाएरखनेमेंयहलेखकाफीहदतकमददगारसाबितहोगा।गर्भावस्थासेजुड़ेअन्यविषयोंकेबारेमेंजाननेकेलिएपढ़तेरहेंमॉमजंक्शन।

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