प्रेगनेंसीमेंशतावरीखानेके5फायदे|怀孕我Shatavari Fayde

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गर्भावस्थाकेदौरानमहिलाकोकभीउल्टी,तोकभीसिरदर्दजैसीपरेशानियांहोतीरहतीहैं।इनपरेशानियोंकेअलावागर्भवतीकोकुछसमस्याएंपौष्टिकतत्वोंकीकमीकीवजहसेभीहोसकतीहैं।इसीवजहसेगर्भवतियोंकोहमेशापौष्टिकआहारलेनेकीसलाहदीजातीहै,लेकिनसभीपोषकखाद्यपदार्थप्रेगनेंसीकेलिएसुरक्षितनहींहोते।ऐसेमेंकईपौष्टिकसब्जियोंकोलेकरमनमेंसंशयपैदाहोताहै।अगरआपकेमनमेंशतावरीकोलेकरकोईदुविधाहै,तोउसेआपमॉमजंक्शनके इस आर्टिकल से दूर कर सकते हैं।हमयहांगर्भावस्थामेंशतावरीसेजुड़ीजानकारीरिसर्चकेआधारपरदेरहेहैं।बस,तोगर्भावस्थामेंशतावरीसेजुड़ीबातेंजाननेकेलिएबनेरहिएहमारेसाथ।

लेखमेंआगेबढ़तेहुएजानतेहैंकिशतावरीआखिरक्याहै।

本文中

शतावरी क्या है?在印地语中什么是Shatavari

शतावरीएकऔषधीयपौधाहै,जिसकीजड़औरअन्यभागोंकोजड़ी——बूटीकीतरहउपयोगमेंलायाजाताहै।आयुर्वेदमेंइसकाइस्तेमालकईबीमारियोंसेबचावकेलिएकियाजातारहाहै（1）।शतावरीकोबंगालीमेंशतमूलीऔरअंग्रेजीमेंएस्पेरेगस(芦笋)कहाजाताहै।यहविटामिन——एसी,फोलेट,फाइबर,मैग्नीशियमऔरआयरनजैसेकईपोषकतत्वोंसेसमृद्धहोतीहै(2)।

सबसेअहमसवालकिक्याशतावरीकासेवनगर्भावस्थामेंसुरक्षितहै।चलिए， इस सवाल का जवाब जानते हैं।

क्या गर्भावस्था के दौरान शतावरी खाना सुरक्षित है?

गर्भावस्थाकेदौरानसीमितमात्रामेंशतावरीकासेवनसुरक्षितहोसकताहै।दरअसल,एनसीबीआईकीवेबसाइटपरप्रकाशितएकशोधमेंगर्भावस्थामेंशतावरीकोसुरक्षितपायागयाहै।साथ ही यह गर्भपात के खतरे को कम कर सकता है（3）।गर्भावस्था में फोलेट की कमीकोपूराकरनेमेंभीशतावरीअहमभूमिकानिभासकतीहै,इसलिएगर्भवतियोंकोशतावरीकोडाइटमेंशामिलकरनेकीसलाहदीजातीहै(4）।

लेखकेअगलेभागमेंजानतेहैंकिगर्भावस्थामेंकितनीमात्रामेंशतावरीकासेवनकियाजासकताहै।

गर्भावस्थामेंकितनीमात्रामेंशतावरीखानासुरक्षितहै吗?

शतावरीकासेवनअगरसब्जीकेरूपमेंकियाजारहाहै,तोदिनभरमेंएककपशतावरीकासेवनकियाजासकताहै（5）।शतावरीकासेवनचूर्णयाटेबलेटकेरूपमेंभीकियाजाताहै,लेकिनइसकीमात्रास्पष्टनहींहै।इसी वजह से डॉक्टरी सलाह पर ही इसका सेवन करें।इसकीमात्राकाअगरध्याननरखाजाए,तोगर्भावस्थामेंइसकेविपरीतपरिणामभीहोसकतेहैंऔरभ्रूणपरइसकानकारात्मकअसरपड़सकताहै（6）।

प्रेगनेंसीमेंकबसेशतावरीकासेवनकियाजानाचाहिएइसपरएकनजरडाललेतेहैं।

गर्भावस्थामेंशतावरीखानेकासबसेअच्छासमयकबहै吗?

कुछरिसर्चबतातीहैंकिगर्भावस्थाकीअंतिमतिमाहीमेंशतावरीकासेवनकियाजासकताहै(7)।साथहीइसबातकाभीप्रमाणमौजूदहैकिशतावरीकोभूलकरभीपहलीतिमाहीमेंनहींखानाचाहिए（6）।वैसेगर्भवतीकोशतावरीकासेवनकरनेसेपहलेएकबारडॉक्टरकीसलाहजरूरलेनीचाहिए,क्योंकिहरमहिलाकीगर्भावस्थाअलगहोतीहै।

अबजानतेहैंशतावरीमेंमौजूदपोषकतत्वोंकेबारेमें।

शतावरी के पोषक तत्व

शतावरीमेंकईतरहकेपौष्टिकतत्वहैं,जिन्हेंगर्भावस्थाकेलिएफायदेमंदमानागयाहै।100年ग्रामशतावरीमें93.22ग्रामपानीऔर20केसीएलएनर्जीहोतीहै।साथहीशतावरीमेंकुछअन्यपौष्टिकतत्वभीहोतेहैं,जोकुछइसप्रकारहैं(8）：

प्रोटीनकीबातकीजाए,तोइसमें2.2ग्रामप्रोटीनहोताहै।वहीं,कार्बोहाइड्रेटकीमात्रा3.88ग्रामऔर2.1ग्रामफाइबरहोताहै।

शतावरीमेंकईतरहकेमिनरलजैसे——आयरन,फास्फोरस,सोडियम,मैग्नीशियम,कैल्शियमहोतेहैं।

इसमें पोटैशियम की मात्रा 202 मिलीग्राम होती है।

शतावरीमें52µgफोलेटभीहोताहै,जिसेगर्भावस्थाकेलिएबेहदजरूरीमानागयाहै।

शतावरी में विटामिन-， सी और के भी होते हैं।

शतावरीकेपोषकमूल्यकेबादहमबतारहेहैंकिप्रेगनेंसीमेंशतावरीकेफायदेक्या——क्याहोसकतेहैं।

प्रेगनेंसीमेंशतावरीखानेकेफायदे|怀孕我Shatavari Khaane Fayde

अबहमआपकोप्रेगनेंसीमेंशतावरीकेफायदेकीजानकारीदेंगे।यहांबताएजानेवालेसभीफायदेपानेकेलिएशतावरीकासेवनसीमितमात्रामेंहीकियाजानाचाहिए।अन्यथाइससेनुकसानभीहोसकताहै,जिसकेबारेमेंहमनेऊपरजानकारीदीहै।चलिए,अबप्रेगनेंसीमेंशतावरीकेफायदेजानतेहैं:

भ्रूण के लिए लाभकारी -शतावरीकासंतुलितमात्रामेंसेवनगर्भवतीऔरभ्रूणदोनोंकेलिएउपयोगीहोसकताहै।प्रेगनेंसीमेंशतावरीसेसंबंधितएकरिसर्चकेमुताबिक,शतावरीभ्रूण में जन्मदोष के जोखिमको कम कर सकती है।असलमेंशतावरीमेंमौजूदफोलेटभ्रूणकेलिएलाभकारीहोताहै,जोकईतरहकेजन्मजातविकृतियों(先天畸形)सेबचावकरसकताहै(9)।

दूध के लिए -शतावरीगर्भावस्थाकेसाथ——साथस्तनपानकेदौरानभीउपयोगीहोसकतीहै।यह दूध के स्राव को बढ़ाने में मदद कर सकती है(10)।इसकासेवननसिर्फमांकेदूधकीगुणवत्तामेंसुधारकरसकताहै,बल्किदूधकाउत्पादनभीबढ़ासकताहै।दरअसल,शतावरीशरीरमेंप्रोलैक्टिनहार्मोन(催乳激素激素)बनातीहै,जोदूधकेउत्पादनमेंसहायकहोसकताहै(11)।

रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए -शतावरीइम्यूनसिस्टमबेहतरकरनेमेंलाभदायकहोसकतीहै।आयुर्वेदमेंइसेगर्भवतीऔरभ्रूणदोनोंकीरोग——प्रतिरोधकक्षमतासुधारनेकेलिएउपयोगकरनेकीसलाहदीजातीहै।यहइम्युनोमॉड्यूलेटरएजेंटकीतरहकामकरसकतीहै।मतलबयहशरीरकीजरूरतकेहिसाबसेप्रतिरक्षाप्रणालीकीक्षमताकोबढ़ासकतीहै।इसप्रभावसेगर्भवतीऔरभ्रूणदोनोंकाबीमारियोंसेबचावहोसकताहै(7)।

कैल्शियम के लिए——गर्भावस्थाकेदौरानमहिलाकेलिएकैल्शियमभीएकजरूरीपोषकतत्वहै।कैल्शियमगर्भावस्था में प्री-एक्लेम्पसियाके जोखिम को कम कर सकता है।यह अचानक उच्च रक्तचाप होने वाली समस्या है।इसकेअलावा,भ्रूणकेदांतऔरहड्डियोंकेलिएभीकैल्शियमजरूरीहै(12)।ऐसेमेंकैल्शियमयुक्तशतावरीगर्भवतीकेलिएउपयोगीहोसकतीहै(11)।

विटामिन- के लिए -गर्भावस्थामेंविटामिन——एकेस्तरकोबेहतरकरनेकेलिएभीशतावरीकासेवनकियाजासकताहै(8）।यहप्रेगनेंसीकेलिएआवश्यकपौष्टिकतत्वोंमेंसेएकहै।इसेभ्रूणकेविकासऔरकोशिकाओंकेलिएउपयोगीबतायाजाताहै।साथहीयहगर्भवतीकेचयापचययानीमेटाबॉलिज्मकोबेहतररखसकताहै(13)।

चलिए,अबगर्भावस्थामेंशतावरीसेजुड़ेनुकसानपरएकनजरडाललेतेहैं।

गर्भावस्था के दौरान शतावरी खाने के साइड इफेक्ट्स

हमनेलेखमेंपहलेभीबतायाहैकिगर्भावस्थामेंशतावरीकाअधिकसेवनकरनेसेकुछनुकसानहोसकतेहैं।इसीवजहसेआगेहमशतावरीखानेकेनुकसानसेजुड़ीजानकारियांविस्तारमेंदेरहेहैं:

भ्रूण के विकास में बाधा -शतावरीकाअधिकसेवनकरनेसेभ्रूणकाविकासबाधितहोसकतीहै।दरअसल,इसकाअधिकसेवनकरनेसेभ्रूणवपरटेराटोजेनिक(畸形形成的)प्रभावपड़सकताहै（1）।इससेभ्रूणकेशारीरिकविकासमेंबाधा,उसकेपैरोंमेंसूजनऔरभ्रूणमेंजन्मदोषजैसीसमस्याओंकाजोखिमबढ़सकताहै(14)।

हाइपरकलेमिया-शतावरी में पोटैशियम भरपूर होता है(8）।ऐसेमेंइसकेअधिकसेवनसेहाइपरकलेमियायानीपोटैशियमकीअधिकताहोसकतीहै।दुर्लभस्थितियोंमेंहाइपरकलेमियाकेकारणगर्भमेंपलरहेशिशुकोजानकाजोखिमहोसकताहै।यहांतककियहस्टिलबर्थ(गर्भमेंभ्रूणकीमृत्य)काकारणभीबनसकताहै(15)।

अबजानतेहैंशतावरीकासेवनकरतेसमयबरतीजानेवालीकुछसावधानियोंकेबारेमें।

शतावरी का सेवन करते समय बरती जाने वाली सावधानियां

हमने ऊपर शतावरी के नुकसान की जानकारी दी है।इससेबचावकेलिएशतावरीकासेवनकरतेवक्तकुछसावधानियोंकोध्यानमेंरखनाजरूरीहै।क्या है ये सावधानियां पढ़ें यहां:

मात्रा का ध्यान रखें -शतावरी का सेवन हमेशा सीमित मात्रा में ही करें।एकबारइसकासेवनकरनेसेपहलेडॉक्टरकीसलाहलीजाएतोबेहतरहोगा।

तिमाही का ध्यान रखें -हमऊपरबताहीचुकेहैंकिइसकासेवनआखिरीतिमाहीमेंकियाजासकताहै।हां,अगरकिसीकीगर्भावस्थामेंकोईजटिलताहै,तोएकबारडॉक्टरसेसलाहजरूरलें।खासतौरपरइसकासेवनचूर्णयाटैबलेटकेरूपमेंबिनापरामर्शकेनकरें।

एलर्जी का ध्यान रखें -अगरकिसीमहिलाकोकुछखासतरहकेखाद्यपदार्थोंसेएलर्जीकीसमस्याहोतीहै,तोशतावरीकेसेवनसेपरहेजकरनाहीबेहतरहोसकताहै।

साफ करके उपयोग करें -सब्जीकेरूपमेंशतावरीकोउपयोगमेंलानेसेपहलेअच्छीतरहसेधोलें।इसकासेवनइसेपूरीतरहसेसाफकरनेकेबादहीकरें।

लेखकेअंतमेंहमगर्भावस्थामेंशतावरीखानेकेतरीकोंपरगौरकरेंगे।

गर्भावस्था के दौरान शतावरी खाने के तरीके

ऊपरप्रेगनेंसीमेंशतावरीकेफायदेऔरनुकसानजाननेकेबादअबअंतमेंगर्भावस्थामेंशतावरीकासेवनकैसेकियाजाए,इसजानकारीसेअवगतकरानातोबनताहै।इसलिए,लेखकेइसभागमेंहमइसीविषयपरप्रकाशडालरहेहैं:

शतावरी का जूस पी सकती हैं।

फ्राई करके शतावरी का सेवन कर सकते हैं।

सलाद के साथ शतावरी को खा सकते हैं।

शतावरीकाउपयोगसब्जीबनानेकेलिएभीकियाजासकताहै।

चूर्ण,टैबलेटयाटॉनिककेरूपमेंभीशतावरीकासेवनकरसकतेहैं।लेकिन， ऐसा डॉक्टरी सलाह पर ही करें।

इसलेखमेंहमनेशतावरीकेफायदेकेसाथहीइसकेकुछनुकसानकेबारेमेंभीबतायाहै।इसीवजहसेगर्भावस्थामेंशतावरीकासेवनकरतेवक्तइनदोनोंपहलुओंपरध्यानदें।जीहां,शतावरीकेबारेमेंसबकुछजाननेकेबादसावधानीबरतनेकीजिम्मेदारीआपपरहै,क्योंकिअपनीसेहतकाख्यालआपसेबेहतरऔरकोईनहींरखसकताहै।उम्मीदकरतेहैंकिगर्भावस्थामेंशतावरीकेसेवनसेजुड़ीसारीजानकारियांआपकेलिएलाभकारीसिद्धहोंगी।इसलेखकोअपनेदोस्तोंकेसाथशेयरकरकेउन्हेंभीगर्भावस्थामेंशतावरीसेजुड़ेतथ्योंसेअवगतकराएं।