给婴儿的松饼:合适的年龄，技巧和食谱

图片:iStock

为婴儿烘焙松饼是一个很好的方式，以一种愉快的方式将水果和蔬菜纳入他们的饮食中。它们柔软、海绵状的质地使婴儿很容易食用。

松饼是用面粉、鸡蛋、牛奶和黄油制成的软烘焙食品。它们可以根据个人喜好定制，制成甜的或咸的，并包含干果、种子和坚果。

然而，你可能想知道什么年龄的婴儿可以被引入这些营养的食物。此外，它们可能含有过敏原，如鸡蛋或牛奶，这可能令人担忧。阅读这篇文章，学习一些适合婴儿的健康松饼食谱，合适的年龄吃松饼，以及如何以适合年龄的方式定制松饼食谱。

给婴儿喂松饼的合适年龄

婴儿可以在6到9个月大的任何时候开始吃小块的松饼（1）。然而，每个宝宝都是不同的，你应该寻找发育准备的迹象。一般来说，大多数婴儿在10到12个月大的时候就可以吃松饼了。

松饼是一种多种成分的食物，由常见的过敏原制成，如牛奶、鸡蛋和坚果。所以，在你给宝宝吃松饼之前，咨询一下儿科医生。然而，这并不意味着你需要推迟给宝宝喂松饼。

根据美国儿科学会(AAP)的说法，父母可以在生命早期引入潜在的过敏原，以防止过敏（2)。一旦你得到医生的许可，尝试适合你孩子年龄的松饼食谱。你可以使用下面分享的一些技巧来准备健康又美味的婴儿松饼。

让松饼更健康的小贴士

松饼含有某些成分，如盐和高糖，对婴儿甚至成年人都不健康。然而，你可以按照一些简单的建议自制健康的松饼。

• 你可以混合不同的面粉，包括传统的普通面粉，全麦燕麦、藜麦或小米。尝试几次这些和其他一些健康的成分，得到一个完美的混合定制的松饼食谱。

• 加入新鲜水果，如蓝莓，芒果，苹果和香蕉，以土豆泥，泥或块的形式。水果为这道菜增添了色彩和甜味。你也可以用干果，比如无花果还有枣，让松饼自然甜而健康。但要确保这些都切得很好。

• 加入不同的蔬菜做成泥状、土豆泥状、磨碎状或切碎状，做出美味的松饼。牛油果、西兰花、冬南瓜、西葫芦、胡萝卜和菠菜都是不错的选择。你可以加入两种或两种以上的蔬菜，使这个食谱更加多样化。

• 小一点的宝宝可以吃坚果和种子粉，而大一点的宝宝和学步的宝宝可以吃切碎的或粗粉的坚果和种子。万博体育手机官方网站登录添加坚果和种子，如核桃、杏仁和芝麻，为你的宝宝和蹒跚学步的孩子提供几种重要的营养物质，如钙和omega-3。万博体育手机官方网站登录

• • 用水果和干果(如西梅和葡萄干)代替白糖或红糖来增加松饼的甜味。亲爱的,枫糖浆糖蜜是12个月以上婴儿的其他选择。

凯蒂Hlucny来自北达科他州大福克斯的注册营养师说，“等待添加糖的婴儿食品将有助于预防肥胖、2型糖尿病和蛀牙。这也会帮助你的宝宝以后不喜欢甜食。使用枣、香蕉、苹果酱和其他水果来天然地增加烘焙食品的甜味。”

• 在食谱中使用全脂牛奶而不是低脂牛奶，因为两岁以下的婴儿需要脂肪来促进健康的大脑生长和发育(3.)。如果没有全脂牛奶，植物性牛奶，如杏仁和燕麦牛奶，是另一个选择-选择钙强化的版本。希腊酸奶是另一种可以用来代替松饼中的牛奶的选择。

• 用植物油代替人造黄油或黄油，如橄榄油或菜籽油/菜籽油。如果你要用黄油做一个特殊的食谱，要选择无盐黄油而不是盐黄油。它会减少食谱中的钠含量，而钠含量对于减少婴幼儿肾脏的过度压力是必要的。万博体育手机官方网站登录

• 用香草和香料代替盐，比如牛至、肉桂、茴香、肉豆蔻、迷迭香、百里香和罗勒。这些物质为食物增添了风味和香气，同时也带来了一些治疗效果。

你需要考虑到宝宝的胃口，所以你可能想为宝宝做小一点的松饼。下一部分包括一些简单的，适合年龄的食谱，你可以尝试为你的宝宝和蹒跚学步的孩子烤松饼。万博体育手机官方网站登录

给婴幼儿的松饼食谱万博体育手机官方网站登录

这里有一些简单又美味的婴儿松饼食谱。

1.香蕉迷你松饼

您需要:

• 半杯全麦面粉
• 半杯普通面粉
• 半杯无盐黄油
• 2根熟香蕉(泥)
• 1汤匙酸橙汁或柠檬汁
• 1茶匙发酵粉
• 半茶匙小苏打

制作方法:

1.预热烤箱至356°F(180°C)。将松饼模铺上纸垫，放在一边。
2.在一个碗里，用打蛋器将香蕉泥和无盐黄油混合，直到油和香蕉泥混合。
3.将酸橙汁或柠檬汁加入水果泥中拌匀。把混合物放在一边。
4.现在，把全麦面粉、小苏打和发酵粉筛到糊状混合物中。
5.用抹刀轻轻地将干的原料拌入糊状混合物中，直到面糊看起来光滑且混合均匀。
6.把面糊舀进松饼垫里，直到它们被填满四分之三。
7.烤好后，把松饼模放在烤箱的中央架子上。
8.烤30 - 35分钟，直到松饼表面呈金黄色。然后，将牙签插入松饼中央，检查他们是否准备好了。如果牙签拿出来是干净的，那就意味着松饼做好了。
9.35分钟后，从烤箱中取出松饼模，放在铁架上冷却。
10.把松饼切成半厚的薄片，这样宝宝可以拿着吃。

2.蓝莓香蕉松饼

您需要:

• 一杯焯过水的杏仁粉
• 一杯熟透的香蕉(捣碎)
• 一杯冷冻蓝莓(泥)
• 一个鸡蛋
• 1茶匙小苏打
• 1汤匙菜籽油

制作方法:

1.将烤箱预热到350°F(176.6°C)。将松饼模铺上纸垫，放在一边。
2.在一个搅拌碗里，混合杏仁粉和小苏打，把碗放在一边。现在，拿另一个碗，在里面搅拌菜籽油和鸡蛋。
3.将湿的配料加入杏仁粉混合物中，不断搅拌，直到混合均匀。
4.在面糊中加入香蕉泥和蓝莓泥。搅拌均匀，检查面糊的粘稠度。
5.现在，把面糊舀进每个松饼杯里。烤35到40分钟，直到松饼表面变成金黄色。
6.用牙签插进松饼的中央，检查松饼是否烤熟。如果牙签拿出来是干净的，松饼就做好了。
7.将松饼罐从烤箱中取出，放在铁架上冷却。
8.将松饼分成四份，给宝宝吃，让宝宝练习自食。

3.苹果香蕉胡萝卜迷你松饼

您需要:

• 150克全麦面粉
• 100g苹果(煮熟并搅成泥)
• 50g胡萝卜(煮熟并搅成泥)
• 50克的香蕉
• 50g无盐黄油(融化)
• 一个鸡蛋
• 1汤匙杏仁和核桃粉
• 1茶匙发酵粉
• 橄榄油，用来润滑

制作方法:

1.预热烤箱至356°F(180°C)。在松饼模上涂上橄榄油，放在一边。
2.把鸡蛋和黄油混合在一个搅拌碗里。在混合物中加入苹果和胡萝卜泥，用电动或手持式加热器搅拌均匀，直到混合物变得光滑和起泡。
3.加入全麦面粉，杏仁和核桃粉，以及发酵粉，搅拌30到60秒。
4.把这种混合物舀进松饼杯，直到每个松饼杯只有半满。
5.烤15到20分钟，直到松饼的顶部变成金黄色。
6.20分钟后，从烤箱中取出松饼模，放在铁架上完全冷却。
7.给你的宝宝一个小松饼手指。将剩下的松饼放在密封容器中保存三天。你也可以把这些松饼冷冻更长时间，不过最好每隔10到15天做一批新鲜的松饼。

4.迷你南瓜松饼

您需要:

• 一杯全麦面粉
• 半杯南瓜泥
• 三分之一杯无盐黄油(融化)
• ¼杯杏仁奶
• 1个大鸡蛋
• 半茶匙小苏打
• 半茶匙发酵粉
• 1茶匙肉桂粉
• 1茶匙南瓜派香料

制作方法:

1.将烤箱预热到350°F(176.6°C)。将松饼模铺上纸垫，放在一边。
2.在一个碗里，搅拌面粉，小苏打，发酵粉，肉桂粉和南瓜派香料。把碗放在一边。
3.取一个大碗，搅拌南瓜泥、黄油、鸡蛋和牛奶，直到混合物看起来均匀光滑。
4.把干的原料倒入南瓜泥混合物中。轻轻地把这些材料搅拌均匀。
5.将面糊倒入松饼模中，填满每个松饼模的三分之二。
6.将松饼模放入烤箱，烤12到15分钟，直到松饼外壳变成金黄色。
7.从烤箱中取出松饼模，放在铁架上冷却。
8.给你的宝宝适当切片的南瓜松饼手指，让他津津有味。

5.苹果酱和燕麦松饼

您需要:

• 1杯燕麦片
• 半杯杏仁奶
• 3 / 4杯全麦面粉
• 半杯苹果酱
• 1个大鸡蛋
• 4汤匙无盐黄油(融化)
• 1tbsp混合坚果(粗粉)
• 1茶匙发酵粉
• 1茶匙肉桂粉
• 半茶匙小苏打

如何准备:

1.将烤箱预热到375°F(190°C)。将松饼模铺上纸垫，放在一边。
2.在一个中等大小的碗里，混合燕麦片、苹果酱、牛奶、鸡蛋和黄油。把碗放在一边。
3.在一个大碗里，将小麦粉、发酵粉、小苏打、肉桂粉和混合坚果粉搅拌在一起。
4.在混合物的中心打一个孔，倒入苹果酱混合物。把混合物搅拌均匀，直到得到光滑的面糊。
5.把面糊舀进有衬里的松饼模里，然后把松饼模放进烤箱。
6.烤15到20分钟，直到松饼的顶部看起来有点棕色。
7.将松饼模从烤箱中取出，放在铁架上完全冷却。
8.完成后，将一块松饼切成一口大小的块，喂给宝宝，锻炼他们的钳子抓取技能。

6.胡萝卜蛋糕松饼食谱

您需要:

• 半杯胡萝卜(磨碎)
• 半杯全麦面粉
• 半杯普通面粉
• 半杯椰子(磨碎)
• 1 / 4杯无糖苹果酱
• ⅛杯亚麻籽粉
• 3 / 4杯新鲜橙汁
• 半茶匙发酵粉
• 1 / 4茶匙小苏打
• ½汤匙肉桂粉
• 一个鸡蛋
• 橄榄油，用来润滑

制作方法:

1.将烤箱预热到350°F(176.6°C)。在松饼模上涂上橄榄油，放在一边。
2.同时，将面粉、亚麻籽、肉桂、发酵粉和小苏打混合在一个碗里。
3.现在，不断搅拌，加入鸡蛋，苹果酱和橙汁到碗里。搅拌，直到所有的东西都混合均匀。
4.在面粉中加入磨碎的胡萝卜和椰子，搅拌均匀。
5.完成后，用勺子将混合物倒入松饼模中，填满每个模具的三分之二。
6.把烤盘放进烤箱，烤大约20分钟，直到松饼变成棕色的外壳。
7.20分钟后，将烤盘从烤箱中取出，放在铁架上冷却。
8.用蘸料或水果泥给宝宝喂松饼。

7.藜麦，菠菜，山羊奶酪松饼

您需要:

•半杯藜麦(煮熟)
半杯全脂牛奶
•10盎司。菠菜(蒸熟，过滤，挤出水分)
•半盎司山羊奶酪
•3个鸡蛋
•半茶匙大蒜粉
1 / 4茶匙黑胡椒粉
•橄榄油，用于润滑

制作方法:

1.将烤箱预热到204°C。在松饼模上涂上橄榄油，放在一边。
2.在一个大碗里，混合鸡蛋和牛奶，直到混合物开始起泡。
3.加入剩下的配料，搅拌均匀，使所有的配料混合成光滑的面糊。
4.将面糊倒入松饼模中，将松饼模分成两半。烤24到27分钟，直到松饼看起来很硬，有点棕色。
5.你也可以用牙签测试一下松饼是否熟了。
6.一旦松饼烤得均匀，将松饼模移到铁架上冷却松饼。
7.把松饼掰成一口大小的小块，给宝宝吃。将剩余的松饼储存在密封容器或拉链袋中，放在冰箱中供以后食用。

8.蔬菜和芝麻松饼

您需要:

• 1个中等大小的西葫芦(磨碎)
• 1根胡萝卜(磨碎)
• 两杯全麦面粉
• 四分之一杯冷冻豌豆
• 四分之一杯冷冻玉米
• 半杯切达奶酪(磨碎)
• 半杯全脂牛奶
• 1 / 4杯原味希腊酸奶
• 1 / 4杯菜籽油
• 2个鸡蛋
• 3茶匙发酵粉
• 2茶匙混合草药
• 2茶匙芝麻

制作方法:

1.预热烤箱至356°F(180°C)。在松饼模上抹上油，放在一边。
2.在一个大碗里，加入西葫芦，胡萝卜，豌豆，玉米，香草混合物，奶酪，牛奶，酸奶，芝麻，鸡蛋和油。充分混合直到混合物变成均匀的混合物。把碗放在一边。
3.取另一个碗，加入小麦粉和发酵粉。拌匀。
4.将这种混合物加入蔬菜混合物中，轻轻地将干材料折叠成湿材料，制成光滑的面糊。
5.用勺子将混合物倒入松饼模中，填满一半。
6.将松饼模放入烤箱，烤20到25分钟。
7.25分钟后，将烤盘从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却。
8.拿一块松饼，切成一口大小，然后给宝宝吃。你可以用鹰嘴豆泥或甜菜根蘸着吃这款美味的松饼。

9.杏仁和红薯松饼

您需要:

• 一杯半杏仁粉
• 半杯红薯(土豆泥)
• 四分之一杯天然花生酱
• 1 / 4杯熟透的香蕉(捣碎)
• 一个鸡蛋
• 2汤匙坚果粉
• 1汤匙枫糖浆
• 1茶匙小苏打
• 1茶匙肉桂
• 1 / 4茶匙肉豆蔻
• 1 / 4茶匙盐
• 橄榄油，用来润滑

制作方法:

1.将烤箱预热到350°F(176.6°C)。在松饼模上涂上橄榄油，放在一边。
2.把红薯、花生酱、香蕉、鸡蛋、坚果粉和枫糖浆混合在一个大碗里。
3.在另一个小碗里，混合杏仁粉、小苏打、盐、肉桂和肉豆蔻。
4.将干料混合到湿料中搅拌均匀，形成光滑的面糊。
5.将混合物倒入松饼模具，直到模具边缘。把松饼模放进烤箱，烤13到15分钟，直到松饼的顶部变成微棕色。
6.从烤箱中取出松饼模，放在铁架上冷却。
7.给你的孩子一块松饼，配上一杯热牛奶。万博体育手机官方网站登录将剩余的松饼放在密封容器中，放入冰箱保存4天，或放入冷冻室保存3个月。

10.燕麦和蔓越莓松饼

您需要:

• 半杯燕麦片
• 半杯原味酸奶
• 半杯橄榄油
• 四分之一杯红糖
• 3 / 4杯蔓越莓(切碎)
• 一个鸡蛋
• 半杯小麦粉
• 1茶匙发酵粉
• 半茶匙小苏打
• 1茶匙橙子皮(磨碎)

制作方法:

1.将烤箱预热到204°C。将松饼模铺上纸垫，放在一边。
2.把燕麦片浸泡在酸奶中，使其湿润。
3.将面粉、盐、发酵粉和小苏打筛入碗中。把碗放在一边。
4.在另一个碗里，混合油和鸡蛋。搅拌至混合物起泡。
5.轻轻地将这种混合物混合到干的配料中。
6.加入蔓越莓和橘子皮。搅拌均匀，直到所有的东西都混合均匀。
7.把混合物舀进松饼模，烤20分钟。
8.完成后，从烤箱中取出松饼，放在一边冷却。
9.用苹果酱给你的孩子吃一个松饼，把剩下的保存起来以后再吃。万博体育手机官方网站登录

给婴儿喂松饼时的注意事项

以下预防措施可以确保您的宝宝或学步儿童可以安全地食用松饼。万博体育手机官方网站登录

1.在家烤松饼:大多数商业准备的松饼都含有很多不需要的添加剂，而且糖和钠的含量也很高。这些成分对婴儿的健康不健康。因此，最好在家给宝宝烤松饼。

2.先试试配料最少的松饼:向宝宝介绍配料最少的简单松饼。这给了宝宝充足的时间来适应松饼的质地和可消化性。此外，如果宝宝对它有任何反应，比如胃部不适，你就很容易知道原因了。

3.确保妥善存放，以便长期使用:将松饼存放在密封容器或密封袋中。你可以把松饼冷冻一到三个月。然而，尽量让它们新鲜，尤其是对年幼的婴儿。

4.适当解冻松饼:如果你要给宝宝吃冷冻松饼，一定要彻底解冻。如果解冻不正确，松饼可能含有硬化的面粉或湿气块，这可能会对婴儿造成潜在的窒息危险。

5.警惕过敏:对可能的过敏反应的常见迹象保持警惕，确保在需要时及时进行医疗干预。在食物过敏发作期间，婴儿或学步儿童可能在食用致敏食物后的几分钟到几小时内出现以下症状万博体育手机官方网站登录(4)。

• 肿胀嘴唇、嘴巴或舌头的肿胀
• 皮疹(荨麻疹)
• 瘙痒
• 喘息
• 腹部绞痛
• 呕吐和腹泻
• 喉咙紧绷，呼吸困难(过敏反应)

8.不要让宝宝无人看管:松饼质地柔软，所以不会造成常见的窒息危险。然而，你必须总是在坐直的时候喂或让宝宝自己喂松饼。吃饭的时候千万不要让你的宝宝无人看护，尤其是当你遵循婴儿引导断奶的时候。

Hlucny冠瘿碱,“对于六个月大的婴儿来说，松饼是一种低窒息风险的食物，因为他们准备开始吃固体食物。如果你的宝宝已经掌握了手掌(6到8个月)，可以把松饼切成两半，在上面涂上无盐黄油。然而，如果他们有钳子抓(超过9个月)，把松饼切成鹰嘴豆大小的块。”

9.选择适合年龄的松饼食谱:检查松饼食谱中的成分，选择适合婴儿和幼儿年龄的食谱。万博体育手机官方网站登录如果你的宝宝对某种食物过敏，那就替换掉它，并了解其他可能引起交叉反应的食物。对于年幼的婴儿来说，将松饼做成易于握住的厚条状或手指状，是理想的断奶食物。大一点的婴儿可以吃一口大小的食物。另外，要确保婴儿食谱中不含全麦食品坚果和种子。

引用: