儿童胡萝卜:健康益处和有趣的事实

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胡萝卜是一种多样的蔬菜，可以为食物增加颜色、味道和质地。此外，它提供的营养和促进健康的化合物，可以随着时间的推移有益于健康。因此，胡萝卜对孩子来说是一种健康的选择，你可以用几种方式喂养他们。例如，你可以在各种菜肴中加入胡萝卜，做成美味的饭菜，比如胡萝卜面包和胡萝卜砂锅。

或者，你也可以将生胡萝卜条蘸上蘸料，作为一种健康、快捷的零食来享用。继续读下去，我们会告诉你更多关于胡萝卜的知识，它们对健康的好处，为孩子们烹饪胡萝卜的最佳方法，以及关于这种亮橙色蔬菜的一些令人兴奋、有趣的事实。

胡萝卜营养成分

胡萝卜不是超级食物，但它们是最受欢迎的蔬菜之一，既健康又容易种植。这就是为什么你应该在孩子的日常饮食中加入胡萝卜。

• 胡萝卜富含β -胡萝卜素，是儿童健康成长的必需营养素。-胡萝卜素在增强免疫力和抗衰老方面发挥着重要作用。

• β -胡萝卜素在体内转化为维生素A，这对夜视至关重要。

• 胡萝卜富含硫胺^我X一种天然形式的维生素B1，是许多身体过程所必需的，包括细胞生长和新陈代谢。，烟酸^我X维生素B3的一种天然形式，在能量代谢、细胞生长和功能等各种过程中发挥作用维生素B6。

• 胡萝卜含有膳食纤维，可以减缓血液对糖分的吸收。

• 它们是锰、维生素C和k的来源。新鲜胡萝卜根含有高含量的维生素C，提供9%的RDA。

• 胡萝卜还富含钙、铁、钾、铜和磷等矿物质。
• 纽卡斯尔大学的研究表明，胡萝卜还含有大量的镰镰醇，这是一种抗氧化剂，可以帮助对抗某些类型的癌症。

胡萝卜对健康的益处

这里有几个例子胡萝卜对孩子的好处因此，它们应该成为你孩子健康饮食的一部分。

1.改善视力

维生素A对良好的视力至关重要。好消息是胡萝卜中富含这种维生素。胡萝卜含有β -胡萝卜素，可在肝细胞中转化为维生素A。每天吃胡萝卜可以改善视力，预防眼睛相关疾病的风险，如夜盲症。

2.预防黄斑变性

吃胡萝卜可以预防黄斑变性^我X一种影响个人中心视力并可能逐渐导致视力丧失的眼病。在孩子。胡萝卜提供了大量的-胡萝卜素，有助于将黄斑变性的风险降低40%。此外，β -胡萝卜素分裂形成维生素A原，它具有与视力相关的抗氧化特性，对良好的视力和敏锐的视力至关重要。

3.健康的皮肤

胡萝卜含有β -胡萝卜素，这是一种赋予蔬菜颜色的色素。胡萝卜素也能给你的皮肤带来健康的光泽，而蔬菜中的维生素a和抗氧化剂可以保护你的皮肤免受阳光的伤害。缺乏维生素A还会导致头发脆弱，指甲脆弱干燥的皮肤。包括胡萝卜在内的健康饮食也可以延缓衰老，因为β -胡萝卜素有助于修复新陈代谢造成的皮肤细胞损伤。

4.促进消化，防止便秘

胡萝卜含有大量的膳食纤维，能促进消化。此外，纤维还能刺激胃液的分泌，确保肠道蠕动顺畅。所以，吃胡萝卜可以预防便秘和其他胃部疾病。

5.治疗腹泻

胡萝卜有助于快速有效地治疗孩子的腹泻。每天喝几次胡萝卜汤或胡萝卜汁有助于补充水分。

6.消除肠道蠕虫

胡萝卜也有助于消除在你的天使的胃里茁壮成长的肠道蠕虫。食用胡萝卜汤或胡萝卜泥可以帮助他们治疗由肠道蠕虫引起的胃病。

7.改善记忆

胡萝卜也被认为在健康方面发挥着重要作用认知发展。它们含有一种叫做木犀草素的化合物，可以预防脑部炎症和随着年龄增长而逐渐丧失的记忆。

8.净化身体

胡萝卜作为零食的好处之一是它的胆固醇含量很低。这还不是全部。胡萝卜有助于清除肝脏中的有害胆固醇或脂肪，同时保持肝脏中的胆汁水平。在饮食中加入胡萝卜可以帮助你清除体内的毒素。蔬菜中的膳食纤维有助于保持结肠^我X胃大肠的管状器官，促进必需营养物质的吸收和消化废物的排出清洁，加快废物的消除。

9.保持牙齿健康

你有没有想过为什么我们饭后要吃生胡萝卜条?胡萝卜是天然的磨料磨具^我X抛光材料用于使其他物体表面光滑的材料。这有助于清洁牙齿。它们可以清除牙龈和牙齿上的牙菌斑，去除我们吃的食物产生的异味。胡萝卜所含的钙和其他矿物质可以抵抗细菌，保持牙齿健康和清洁。

最重要的是，胡萝卜富含维生素和矿物质，对你的孩子有好处。所以让它成为他们饮食的一部分，并鼓励他们经常吃。

此外，胡萝卜也有多种长期益处。他们帮助:

1.预防癌症:

falcarinol化合物，与-胡萝卜素结合，可以帮助避免不同类型的癌症，包括乳腺癌、咽喉癌、口腔癌、前列腺癌、膀胱癌和肠癌。研究证明，吸烟者或接触烟草的人，每周至少吃一到两次胡萝卜，患这种疾病的几率更小肺癌（1)。

2.降低患心脏病的风险:

-胡萝卜素和-胡萝卜素具有抗氧化剂的作用，有助于更好地控制血压。富含类胡萝卜素的饮食有助于对抗心脏病(2)。此外，胡萝卜有助于降低对心脏不利的低密度脂蛋白胆固醇。

3.预防中风:

胡萝卜有助于降低中风的几率。根据哈佛大学的一项研究，经常摄入蔬菜，包括胡萝卜，可以降低中风的可能性。一个至少吃8份水果和蔬菜的人中风的几率会降低30%。

当你为孩子挑选胡萝卜时，确保你给她挑选的胡萝卜没有割伤、擦伤或软点。把胡萝卜削皮，切成两半，让她咀嚼。如果她不喜欢，你可以把胡萝卜榨成汁，做成奶昔。

为孩子烹饪胡萝卜的最佳方法

大多数孩子都喜欢胡萝卜，因为它们很好吃，而且有点甜。但像其他蔬菜一样，胡萝卜也会变得无聊，尤其是如果你每天都给孩子吃的话。这里有一些关于如何烹饪胡萝卜的建议，同时保留它们的营养成分，使它们对孩子们有吸引力。

• 沸腾这是一种烹饪胡萝卜的方法。用一杯水小火煮100g胡萝卜。这样，水就会蒸发，剩下的营养完好无损。否则，很有可能大部分营养物质随水一起流失。只有当你要用盘子里的水时，才把胡萝卜煮熟。

• 热气腾腾的是比煮沸更好的选择，因为煮胡萝卜几乎不需要任何水。蒸胡萝卜可以用奶酪调味，作为孩子们的零食。

• 炒如果你的孩子喜欢吃酥脆的胡萝卜，把它放在锅里。你可以用半茶匙食用油这样煮胡萝卜。煮熟后加入盐和一点欧芹装饰。炒胡萝卜是晚餐的绝佳选择。

• 烤胡萝卜和蒸胡萝卜一样健康，除了它们不软和糊状。烤胡萝卜比油炸胡萝卜更健康，因为几乎不用食用油或脂肪。

• 另一种使胡萝卜美味有趣的方法是味道他们。先煮或蒸胡萝卜。然后用黄油、糖和橙汁在平底锅里煎。

• 胡萝卜汁对于喜欢液体而不是固体的幼儿来说是一个很好的选择。万博体育手机官方网站登录把胡萝卜和蔬菜(如羽衣甘蓝、牛奶/酸奶、苹果和蜂蜜)榨汁是为你的孩子制作美味奶昔的好方法。

• 烤胡萝卜可以与其他几种蔬菜，红色和黄色灯笼椒，鳄梨一起为孩子们准备蔬菜小吃。将胡萝卜垂直切成细条，放在涂上橄榄油的烤盘上。在华氏400度的温度下烤20分钟，把它们扔在中间。这样，你可以在半小时内烤出新鲜的胡萝卜。

• 一种更健康的烹饪胡萝卜的方法是整个煮或蒸。这样可以防止它们在焯水时失去任何营养。

给孩子们的有趣胡萝卜知识

胡萝卜是水果还是蔬菜?是什么赋予胡萝卜明亮的橙色?从这些关于胡萝卜的有趣细节中找到答案和更多。

1. 你知道胡萝卜是根类蔬菜吗?你猜对了。它生长在地下!我们吃的是胡萝卜的主根。

2. 胡萝卜之所以呈橙色是因为它含有-胡萝卜素。但是你知道胡萝卜还有紫色、白色、黑色、红色和黄色吗?

3. 胡萝卜由88%的水组成!它们含有7%的天然糖，其余的是蛋白质、纤维、灰分和脂肪。

4. 胡萝卜含有丰富的营养，一个中等大小的胡萝卜可以覆盖你的孩子每天吃的蔬菜!

5. 一个美国人平均每年吃10.6磅新鲜胡萝卜。

6. 你知道吗，人们最初种植胡萝卜是为了药用?事实上，“胡萝卜”这个词最早出现在1538年的《草药书》中。

7. 历史上的绘画和文献显示，胡萝卜甚至在5000年前就已经被收获了。

8. 显然，胡萝卜是圣诞老人的驯鹿唯一不吃的蔬菜。

9. 英国在第二次世界大战期间的口号是“胡萝卜让你保持健康，帮助你在黑暗中看清东西。”

10. 曾经种植过的最大的胡萝卜有19英尺长，19磅重。

11. 葡萄牙人用胡萝卜做果酱。正因为如此，一些人认为胡萝卜是一种水果而不是蔬菜。

12. 除了土豆，胡萝卜是世界上最受欢迎的蔬菜。

13. 这种蔬菜的绿色顶端也是可食用的，尽管不是很多人知道它。

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