23个孩子友好的生酮和低碳水化合物食谱

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儿童低碳水化合物食谱越来越受欢迎，因为它们可以帮助儿童应对慢性肥胖和无法控制的2型糖尿病等健康问题。低碳水化合物饮食被定义为一种膳食计划，其中碳水化合物占总热量的25%以下，最好是复合碳水化合物。虽然成年人选择低碳水化合物饮食来减肥，但除非医生建议，否则不建议儿童这样做(1） (2）.

建议咨询有资格的营养师，为你的孩子设计一个适合孩子的低碳水化合物饮食。然而，你可以尝试一些有创意和创新的低碳水化合物食谱，为孩子们做美味的饭菜。这些食谱提供了各种易于准备，美味，健康的选择，以满足您的孩子的日常营养需求，同时保持他们的碳水化合物的消耗在控制之下。

适合儿童的低碳水化合物食谱

儿童低碳水化合物早餐食谱

1.奶酪蛋松饼

您需要:

• 2片火鸡培根
• 1杯菠菜(切碎)
• 半杯马苏里拉奶酪(切碎)
• 1个洋葱(切碎)
• 1个红甜椒(切碎)
• 4个鸡蛋(打蛋)
• 3汤匙低脂牛奶
• 1汤匙橄榄油
• 2茶匙干香草混合物
• 1 / 4茶匙辣椒粉
• 半茶匙大蒜粉

制作方法:

1. 将烤箱预热到176°C。在松饼模上涂上橄榄油，放在一边。
2. 在煎锅中用中火加热剩余的油。将火鸡培根放入煎锅中，煮大约5到8分钟，直到它变脆。
3. 完成后，把火鸡培根转移到有薄纸的盘子里，用勺子把它弄碎。把盘子放在一边。
4. 把同样的煎锅放在中火上。加入洋葱和甜椒，煮至蔬菜变软。加入菠菜，再煮两分钟，直到菠菜枯萎。
5. 将搅打好的鸡蛋、牛奶、辣椒粉、香草混合物和大蒜粉混合在一个小碗里。
6. 接下来，加入煮熟的蔬菜、火鸡培根碎和马苏里拉奶酪丝。把所有的东西混合均匀。
7. 将混合物倒入松饼模中，然后将松饼模放入烤箱。烘烤约30分钟，直到松饼煮透，表面呈金黄色。
8. 从烤箱中取出松饼，放在铁架上冷却。早餐可以配上一杯新鲜的柠檬水和孩子自己选择的蘸酱。

2.空气炸蔬菜馅饼

您需要:

• 1个西葫芦(切碎沥干水分)
• 1个葱(切碎)
• 1 / 4杯杏仁粉(焯过)
• 1 / 4杯帕尔马干酪(磨碎)
• 一个鸡蛋
• 半茶匙海盐
• 半茶匙发酵粉
• 半茶匙大蒜粉
• 半茶匙烟熏辣椒粉
• 半茶匙意大利调味料
• 1 / 4茶匙柠檬胡椒
• 鳄梨油

制作方法:

1. 在碗中加入鸡蛋、四分之一杯帕尔马干酪、杏仁粉、葱和调味料。搅拌均匀，直到一切都混合在一起。
2. 在空气炸锅上刷上鳄梨油。
3. 将两勺面糊倒入空气炸锅篮中，用勺子的背面按压面糊使其变平。对剩下的面糊重复这个过程。
4. 关闭空气炸锅，在385°F(196°C)的温度下煮11到12分钟，直到它们的表面变得酥脆。
5. 一旦完成，把油酥饼转移到盘子里，热着吃，配上柠檬和莳萝酱或其他你的孩子喜欢吃的酱。

3.菠菜和羊乳酪菜肉馅煎蛋饼^我X山核桃:山核桃树的坚果，富含纤维、锌和其他含有抗氧化活性的必需营养素。

您需要:

• 3盎司无硝酸盐烤火鸡(切丁)
  
• 4盎司新鲜菠菜(切碎)
  
• 5盎司切达奶酪(切碎)
  
• 1杯鲜奶油
• 半杯玉米和青豆(煮熟后稍微捣碎)
• 6个鸡蛋(打蛋)
• 2汤匙无盐黄油
• 2汤匙干香草混合物
• 盐，根据口味
• 芝麻油

制作方法:

1. 将烤箱预热到176°C。在烤盘上抹上香油，放在一边。
2. 在平底锅中用中火加热黄油。放入熟食片，煎至酥脆。加入菠菜，煮至它变干。关火，把锅放在一边，让混合物冷却。
3. 在碗中搅拌鸡蛋和奶油，直到混合物变成泡沫。将混合物倒入烤盘中，上面放上培根、菠菜混合物和奶酪。
4. 把烤盘放进烤箱，烤25到30分钟，直到它的顶部变成金黄色。
5. 把煎蛋饼放到盘子里，切成小块。用你选择的蘸料或酱汁给你的孩子吃。

4.填充和卷的煎蛋卷

您需要:

• 2个鸡蛋(打蛋)
• 1个小红洋葱(切碎)
• 1个小番茄(切碎)
• 1个青辣椒(切碎)
• 四分之一杯玉米(煮熟的)
• 1 / 4杯菠菜(切碎)
• 1 / 4杯蘑菇(切成薄片)
• 1茶匙干香草混合物
• 1茶匙混合奶酪(切碎)
• 橄榄油

制作方法:

1. 在煎锅中用中火加热一茶匙橄榄油。加入洋葱炒至金黄色。
2. 加入青椒和西红柿，煮两到三分钟，直到西红柿变成糊状。
3. 现在,添加蘑菇玉米、菠菜和干香草混合。搅拌均匀，煮至蔬菜变软。
4. 将蔬菜混合物放入碗中，放在一边。
5. 加热一茶匙橄榄油用同样的锅，中火加热。将搅打好的鸡蛋倒入煎锅，两面煎至浅棕色。
6. 完成后，把煎蛋卷放到盘子里，把蔬菜混合物铺在上面。接下来，撒上奶酪，把蛋卷从一端卷到另一端。
7. 配上一杯牛奶和一些番茄酱，立即上桌。

5.椰子南瓜奇亚籽布丁

您需要:

• 2汤匙奇亚籽(泡过的)
• 2杯椰奶
• 半杯罐装南瓜(泥)
• 1汤匙枫糖浆
• 1汤匙杏仁酱
• 1汤匙山核桃^我X山核桃树的坚果，富含纤维、锌和其他含有抗氧化活性的必需营养素。(切)
• 1茶匙南瓜派香料
• 1茶匙香草豆沙(可选)

制作方法:

1. 将奇亚籽、椰奶、南瓜泥、枫糖浆、杏仁黄油、南瓜派香料和香草豆沙放入碗中。快速搅拌混合物，把碗放在一边五分钟。
2. 将混合物分成等份，盖上盖子冷藏至少4小时或过夜。
3. 当准备好食用时，把混合物从冰箱里拿出来，上面放上切碎的山核桃。如果你喜欢，你也可以撒一些肉桂和一汤匙格兰诺拉麦片。
4. 让您的孩子品尝这道营养丰富的菜肴，并将剩余的食物储存在密封容器中，在冰箱中保存最多三天。

6.炖菜配荷包蛋

您需要:

• 1个小西葫芦或西葫芦(切丁)
• 茄子1个(切丁)
• 1个黄洋葱(切碎)
• 1个黄椒或橙椒(去籽切成薄片)
• 4个鸡蛋
• 2瓣蒜(切碎)
• 1罐(400克)西红柿(切碎)
• 1汤匙迷迭香(切碎)
• 1汤匙橄榄油
• 1茶匙香醋
• 一把罗勒叶

制作方法:

1. 在煎锅中加热橄榄油。加入切碎的洋葱、胡椒、大蒜和迷迭香，煮五分钟，不断搅拌，直到洋葱变成金黄色。
2. 加入茄子和小胡瓜，再煮两分钟或更长时间，直到蔬菜变软，可以用勺子轻轻刺破。
3. 接下来，加入西红柿和两杯水。将混合物煮沸，然后盖上盖子炖大约40分钟，直到混合物变稠。
4. 加入醋搅拌，在混合物中间留出一些空间放鸡蛋。每次打一个鸡蛋，用黑胡椒调味。
5. 盖上混合物，让鸡蛋煮两到五分钟，直到炖菜变硬。
6. 关火，撒上罗勒。趁热配上一片硬皮面包。

儿童低碳水化合物午餐食谱

7.烤牛肉和生菜卷

您需要:

• 2片长叶莴苣
• 1个红甜椒(切成细条)
• 2盎司无骨烤牛肉
• 1盎司波萝伏洛干酪
• 1汤匙低脂蛋黄酱
• 半茶匙干香草混合物

制作方法:

1. 1. 彻底清洗生菜叶，用厨房毛巾拍干。
   2. 在每片叶子上放上一片奶酪，再铺上蛋黄酱和香草混合物。接下来，放一些烤牛肉和甜椒。
   3. 将生菜卷成卷或卷起来，配上自制的杏第戎蘸酱或酸橙蘸酱，新鲜食用。

8.杏仁面包芽三明治

您需要:

• 1个生西兰花(切碎)
• 一杯杏仁粉
• 半杯混合豆芽(煮熟的)
• 半杯洋葱、番茄和玉米
• 4个鸡蛋(打蛋)
• 2茶匙干香草混合物
• 1汤匙麻油
• 海盐和黑胡椒粉，根据口味

制作方法:

1. 将烤箱预热到204°C。在烤盘上铺上烤纸，放在一边。
2. 转移切西兰花放入碗中，与杏仁粉、盐、胡椒和香草混合。
3. 一旦所有的东西都混合了，在混合物的中心打一个孔，加入混合的鸡蛋。把所有的配料混合成一个软面团。
4. 把面团移到烤盘上，用手指按压，把它擀成长方形。
5. 把烤盘放进烤箱烤25分钟，直到面饼变金黄变硬。
6. 把大饼从烤箱里拿出来，放在铁丝架上完全冷却。当大饼冷却后，把它放在砧板上，切成面包大小的块。
7. 在平底锅中用中火加热油。把洋葱炒两分钟，然后加入番茄、玉米和豆芽。将混合物煮5到8分钟，直到玉米和芽变成可捣碎的。关火，在混合物中加入一些盐。
8. 拿两片面包片，把豆芽混合物涂在其中一片上。把另一片面包放上去，瞧，三明治就做好了!
9. 配上自制的蘸酱和一杯新鲜的坚果和种子奶昔。

9.蒜蓉鸡肉丸配花椰菜饭

您需要:

• 400克碎鸡肉(或火鸡)
• 半杯低钠鸡汤
• 半杯切达干酪(切碎)
• 半杯新鲜欧芹(切碎)
• 1个花椰菜头(磨碎)
• 4瓣蒜(磨碎)
• 2瓣蒜(剁碎)
• 1汤块(碎);可选)
• 3汤匙无盐黄油
• 1茶匙意大利调味料
• ½茶匙辣椒片(碾碎;可选)
• 半个柠檬(榨汁)
• 盐和黑胡椒粉，根据口味

制作方法:

1. 把磨碎的花椰菜和半杯水放在微波炉安全的碗里。混合均匀，用微波炉加热约4分钟。
2. 同时，将鸡肉、奶酪、蒜末、意大利调味料、碎肉汤、辣椒片、欧芹和黑胡椒混合到一个搅拌碗中。用叉子把材料混合均匀。
3. 取两汤匙这种混合物，在手掌间揉成圆球。接下来，把球放在盘子里，用剩下的混合物重复这个过程。
4. 在煎锅中用中高火融化两汤匙黄油。把肉丸放进去，煮八到十分钟，直到肉丸四面都变成棕色。一旦所有的肉丸都准备好了，把它们放在盘子里，放在一边。
5. 将剩下的黄油在同一锅中融化，加入柠檬汁、鸡汤、蒜末、欧芹和红辣椒片。混合均匀，煮三到四分钟，直到酱汁变稠。加入盐和胡椒粉搅拌调味，用欧芹装饰酱汁。
6. 现在，开始准备上菜了——在碗里放一些花椰菜饭，上面放上鸡肉丸子。然后，在肉丸和花椰菜饭上淋上一些酱汁，就可以上桌了。

10.烤花椰菜和藜麦^我X车前草皮:车前草种子的纤维，有助于治疗肠道问题和高胆固醇。砂锅

您需要:

• 2杯番茄酱
• 两杯半低钠蔬菜汤
• 一杯干藜麦
• 1杯黄洋葱(切丁)
• 一杯冷冻青豆(解冻)
• 1个花椰菜(切成一英寸的小花)
• 6瓣蒜(剁碎)
• 1汤匙意大利调味料
• 1汤匙醋
• 海盐和黑胡椒粉，根据口味
• 橄榄油，用来润滑

制作方法:

1. 将烤箱预热到176°C。在砂锅菜上涂点橄榄油。
2. 将藜麦和三杯蔬菜汤混合在一个大锅里。盖上锅盖，用中低火将混合物煮沸。
3. 一旦混合物开始沸腾，把火关小，再煮20分钟。20分钟后，把锅从火上移开，放在一边大约10分钟，让它静置。沥干多余的水，把藜麦留在锅里。
4. 将洋葱，大蒜，意大利调味料和四分之一杯的肉汤混合在一起。用中火煮大约十分钟，直到洋葱变软。加入更多的肉汤(如果需要)，以防止混合物粘在锅底。
5. 将花椰菜放入锅中，再煮10到15分钟，直到花椰菜变软。加入醋，用盐和胡椒调味。
6. 将藜麦转移到抹了油的砂锅中，在上面均匀地覆盖一层马里纳拉酱，然后是花椰菜和青豆。
7. 把砂锅放入烤箱，不盖盖子烤20到25分钟，直到花椰菜变成棕色。
8. 25分钟后，把砂锅从烤箱里拿出来，和一些新鲜的酸橙汁一起给你的孩子吃。

11.松软干酪填充甜椒

您需要:

• 6个迷你甜椒(纵向对半，去籽)
• 3 / 4杯白干酪(碎)
• 1 / 4杯奶酪混合物(切碎)
• 1 / 4杯新鲜罗勒叶(切碎)
• 2茶匙香醋调味汁
• 1 / 4茶匙大蒜粉

制作方法:

1. 加热肉鸡，把迷你辣椒放在上面，切好的一面朝上。
2. 与此同时，除了切碎的奶酪，把所有的材料混合在一个碗里，用叉子搅拌均匀。
3. 用勺子将混合物放入辣椒中，并在上面撒上奶酪丝。
4. 把辣椒烤两到四分钟，直到奶酪开始冒泡，变成金黄色。
5. 趁热与中国芥末或烤大蒜凯撒蘸酱一起食用。

儿童低碳水化合物零食食谱

12.鸡肉串

您需要:

腌料:

• 3汤匙老抽
• 1汤匙蜂蜜
• 1汤匙植物油
• 1汤匙香油
• 2瓣蒜(剁碎)
• 1茶匙姜(切碎)

串:

• 1块鸡胸肉(切成一口大小)
• 1个红甜椒(切成大块)
• 1个洋葱(切成方块)
• 1汤匙芝麻
• 一把新鲜香菜(切碎)

制作方法:

1. 把腌料下面提到的所有材料混合在一个小碗里。
2. 将鸡肉放入碗中，倒入四分之三的腌料。盖上碗，放在冰箱里至少一个小时。
3. 一个小时后，把鸡肉从冰箱里拿出来，放在一边等它回到室温。
4. 与此同时，加热烧烤或烤架，用一块鸡肉和一片红辣椒和一片洋葱串起来。重复这个过程，直到串几乎满了，留下一些空间来容纳它。
5. 把烤串放在烧烤架上烤10分钟，直到鸡肉、胡椒和洋葱都煮熟。烹饪时，在烤串上刷上油，翻动三到四次，以确保它们的各个面都被均匀地烤熟。
6. 烤好后，把它们放到盘子里，撒上一些芝麻和香菜。趁热食用，配以薄荷和大蒜蘸料或罗勒和酸奶蘸料。

13.豆芽和蔬菜卷

您需要:

• 2个菠菜玉米饼卷
• 2片羽衣甘蓝叶(洗净并大致切碎)
• 一杯抱子甘蓝(切碎)
• 半杯黑豆(沥干并冲洗)
• 半杯玉米(煮熟的)
• 1 / 3杯西红柿(切丁)
• 三分之一杯青椒(切丁)
• 三分之一杯红洋葱(切丁)
• 1 / 4杯新鲜香菜(大致切碎)
• 1汤匙橄榄油
• 盐和黑胡椒粉，根据口味

制作方法:

1. 将羽衣甘蓝、球芽甘蓝、黑豆、玉米、番茄、红洋葱、香菜、橄榄油、盐和胡椒混合在一个碗里。混合均匀，将碗放入冰箱15分钟。
2. 15分钟后，把豆芽混合物涂在玉米粉圆饼上并包好。把它放在煎锅上，用小火加热两到三分钟。
3. 把它放到盘子里，和蓝纹奶酪或鳄梨酱一起食用。

14.金枪鱼馅魔鬼蛋

您需要:

• 4个煮熟的鸡蛋(去皮，对半)
• 半罐金枪鱼(去油并去片)
• 3 / 4杯蛋黄酱
• 2汤匙洋葱(切碎)
• 2汤匙芹菜(切碎)
• 2汤匙莳萝泡菜(切碎)
• 2汤匙第戎芥末
• 1汤匙混合草药
• 盐，根据口味

制作方法:

1. 从碗里的鸡蛋中舀出蛋黄。加入金枪鱼、第戎芥末和蛋黄酱。拌匀。
2. 加入洋葱、芹菜、盐、混合香草和泡菜。搅拌均匀，直到一切都混合在一起。
3. 将一勺或两勺混合物放入半切的鸡蛋中，用切碎的香葱装饰。
4. 把这些美味的零食和杏仁奶昔一起送给你的孩子。

15.希腊酸奶中的浆果

您需要:

• 一杯不加糖的原味希腊酸奶
• 半杯覆盆子和蓝莓(切碎)
• 1汤匙混合坚果(切碎)
• 1汤匙混合种子

制作方法:

1. 把所有的材料放进一个玻璃瓶里，快速搅拌一下。
2. 接下来，将石匠罐放入冰箱一到两个小时。
3. 两个小时后，从冰箱里拿出玻璃瓶，把它作为营养零食送给你的孩子。

16.烤蔬菜片蘸酱

您需要:

• 1 / 4杯甜菜(去皮切成薄片)
• 1 / 4杯胡萝卜(去皮切成薄片)
• 1 / 4杯西葫芦(去皮切成薄片)
• 1 / 4杯防风草
• 半茶匙盐
• 半茶匙黑胡椒粉

制作方法:

1. 预热烤箱至300°F(148°C)。在一个大烤盘上铺上羊皮纸，放在一边。
2. 把甜菜根片泡在水里十分钟。十分钟后，沥干水分，用干净的厨房毛巾拍干。
3. 把所有的蔬菜片平铺在烤盘上。根据口味撒上盐和黑胡椒。
4. 把烤盘放进烤箱，烤15分钟。把烤盘从烤箱里拿出来，把薯条翻过来。把托盘放回烤箱，再烤15分钟，直到它们的角折叠起来，看起来酥脆。
5. 把烤盘从烤箱里拿出来，放在铁架上冷却。将一些薯片和自制的蘸料一起作为零食食用，并将剩余的薯片储存在密封容器中以备以后使用。

17.椰子虾

您需要:

• 1磅。虾(去尾、解冻、去皮、去肉)
• 2个鸡蛋
• 1¼杯(椰丝)
• 半杯杏仁粉
• 1 / 4杯杏仁粉
• 半茶匙洋葱粉
• 半茶匙大蒜粉
• 盐和黑胡椒粉，根据口味
• 鳄梨油

制作方法:

1. 预热烤箱至300°F(148°C)。在烤盘上铺上烤纸，放在一边。
2. 把解冻的虾放在有薄纸的盘子里，用纸巾拍干。把盘子放在一边，让虾干。
3. 将半杯杏仁粉、洋葱粉、大蒜粉、盐和黑胡椒混合在一个小碗里。混合均匀，把碗放在一边。
4. 在另一个碗里，混合椰丝和四分之一杯的杏仁粉。混合均匀，把碗放在一边。
5. 将每只虾逐个浸入每种混合物中，均匀地涂上一层。把虾放在烤盘上，然后把烤盘放进烤箱。
6. 烤20分钟，直到虾表面变成金黄色。把烤盘从烤箱里拿出来，把虾翻过来。
7. 把烤盘放回烤箱，再烤20分钟。
8. 完成后，将虾转移到盘子里，与你选择的蘸料或酱汁一起食用。

18.杏仁和亚麻籽面包条蘸酱

您需要:

• 一杯杏仁粉
• 1杯水(微温)
• 3 / 4杯亚麻粉
• 1 / 4杯椰子粉
• 4汤匙帕尔马干酪(磨碎)
• 2汤匙亚麻籽壳^我X车前草种子的纤维有助于治疗肠道问题和高胆固醇。粉
• 2汤匙芡欧鼠尾草种子(粉)
• 2茶匙海盐
• 2个蛋黄(用来刷)

制作方法:

1. 将烤箱预热到176°C。在烤盘上铺上烤纸，放在一边。
2. 在一个大碗里，混合杏仁粉，亚麻籽粉，椰子粉，车前草壳，奇亚籽粉和盐。用叉子搅拌均匀。
3. 倒入温水，用手将配料混合成面团。把碗放在一边，让面团静置一个小时。
4. 把面团分成四份，然后再把每一份分成五份。现在，用水打湿手指，把面团揉成25厘米长的面包条。
5. 把所有的面包条放在烤盘上，刷上蛋黄。撒上帕玛森奶酪和盐。
6. 将烤盘放入烤箱，烤15到20分钟，直到烤棒变成棕色和酥脆。
7. 把面包条从烤箱里拿出来，配上蘸料或汤作为快餐。把剩下的放在密封的容器里，放在冰箱里保存三个月。

儿童低碳水化合物晚餐食谱

19.烤素食素球蘸酱

您需要:

• 1罐(15盎司)鹰嘴豆(沥干并冲洗)
• 半杯洋葱(切碎)
• 1杯欧芹(切碎)
• 一杯香菜(切碎)
• 2汤匙粉亚麻籽
• 2茶匙孜然
• 2茶匙发酵粉
• 1茶匙海盐
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙香菜粉
• 1 / 4茶匙黑胡椒粉
• 橄榄油

制作方法:

1. 将烤箱预热到204°C。在烤盘上铺上烤纸，放在一边。
2. 用研磨机或食品加工机将鹰嘴豆、洋葱、欧芹和香菜磨成粗混合物。
3. 现在，加入盐，胡椒粉，大蒜粉，香菜粉，孜然，泡打粉和亚麻籽，再磨成半粗的糊状。
4. 取两汤匙混合物放在手掌上，揉成一个球。把球放在烤盘里，用勺子的背面把它压成半厚的肉饼。对剩下的混合物重复这个过程。
5. 一旦所有的蔬菜球都准备好了，把烤盘放进烤箱，烤20分钟，直到球变成金黄色。
6. 把烤盘从烤箱里拿出来，把几个球放到盘子里。立即与酸奶酱或奶油柠檬和莳萝蘸料一起食用。

20.西葫芦面食

您需要:

• 1个西葫芦(洗净去皮)
• 半杯洋葱(切碎)
• 四分之一杯水
• 1汤匙橄榄油
• 1茶匙芝麻(烤过的)
• 盐和黑胡椒粉，根据口味

制作方法:

1. 将西葫芦纵向切开，去籽。然后，用螺旋刀把西葫芦切成意大利面状。把面条放在碗里，放在一边。
2. 在煎锅中用中高火加热油。把洋葱炒两到三分钟，直到它们变成浅棕色。加入西葫芦搅拌，煮一分钟。
3. 加入水、盐、芝麻和胡椒粉。搅拌均匀，煮至西葫芦变软。
4. 趁热吃，配上大蒜奶酪或番茄酱。

21.意大利面南瓜和番茄沙司

您需要:

• 1个意大利面南瓜
• 3杯自制番茄酱
• 四分之一杯特级初榨橄榄油
• ⅛杯什锦奶酪
• 1茶匙芝麻(烤过的)
• 盐和黑胡椒粉，根据口味

制作方法:

1. 将烤箱预热到450°F(232°C)。在烤盘上铺上铝箔，放在一边。
2. 把南瓜切成两半，去籽。用橄榄油、胡椒和盐给南瓜调味。
3. 现在，把南瓜放在烤盘上，果肉朝下，然后放进烤箱。烤30到40分钟，直到南瓜完全煮熟。
4. 40分钟后，将南瓜从烤箱中取出，放在铁架上冷却。
5. 同时，在一个大锅里用小火加热番茄酱，偶尔搅拌一下。
6. 把南瓜转移到盘子里，用叉子把它刮成丝。淋上番茄酱，撒上奶酪和芝麻。
7. 趁热上桌，享受美味的晚餐。

22.鸡法士达

您需要:

• 一杯低钠鸡汤
• 半杯火烤番茄罐头
• 半杯罐装黑豆(沥干并冲洗)
• 半杯去骨鸡胸肉(去皮，切成一英寸的小块)
• 半杯黄洋葱(切碎)
• 半杯红甜椒(切碎)
• 1 / 4杯奶酪混合物(切碎)
• 1 / 3杯欧芹(切碎)
• 2瓣蒜(剁碎)
• 1汤匙橄榄油
• 1茶匙辣椒粉
• 1汤匙新鲜酸橙汁
• 1茶匙孜然粉
• 盐和黑胡椒粉，根据口味

制作方法:

1. 在平底锅中用小火加热半汤匙橄榄油。加入鸡肉、辣椒粉、孜然粉、盐和胡椒粉。把这些材料煮六到七分钟，直到鸡肉完全煮熟。
2. 将鸡肉转移到盘子里，用铝箔纸从四面覆盖，以保持鸡肉的温暖。把盘子放在一边。
3. 在同样的煎锅中用中低火加热剩余的橄榄油。把洋葱炒两到三分钟。
4. 加入甜椒和大蒜，炒一分钟。然后加入西红柿和黑豆。把所有的东西混合均匀。
5. 最后，加入鸡肉、酸橙汁、奶酪和欧芹。在晚餐时趁热享用。

23.烤茄子船

您需要:

• 茄子1个(洗净)
• 1个红洋葱(大致切碎)
• 2瓣蒜(剁碎)
• 蚕丝豆腐100g(炒)
• 100克圣女果(四等分)
• 100g淡红色奶酪(磨碎)
• 半茶匙盐
• 松子(可选)
• 橄榄油

制作方法:

1. 预热烤箱至356°F(180°C)。在烤盘上铺上烤纸，放在一边。
2. 把茄子纵向切成两半。把肉舀出来，放进碗里。
3. 在茄子船的内部刷上橄榄油，把它放在烤盘上，中空的一面朝上。
4. 烤茄子大约20分钟，直到茄子的边缘开始微微烧焦。
5. 同时，在煎锅中用中高火加热两汤匙橄榄油。加入茄子肉煮，偶尔搅拌一下。
6. 一旦茄子的果肉变成浅棕色，就把火关小，继续煮，直到茄子完全煮熟。
7. 现在，加入洋葱，大蒜和盐。煮至洋葱变软。加入圣女果和豆腐，再煮10分钟，直到西红柿变软。
8. 关火，加入奶酪。混合均匀，用勺子将馅料放入烤茄子锅中。撒上松子，把茄子放回烤箱。把船烤十分钟，直到奶酪融化。
9. 将船转移到盘子里，立即享用美味的晚餐。

引用: