鸭肉是世界各地的美味佳肴。然而,如果你是一个爱吃肉的人,并且怀孕了,你可能会质疑每一种肉的食品安全,包括在怀孕期间吃鸭肉。manbet安卓版
鸭肉富含蛋白质,对怀孕有多种好处。如果烹饪得当,食用卫生,除了其他好处外,它还可以通过改善新陈代谢来帮助你健康怀孕。如果你在怀孕期间想吃鸭肉,请继续阅读,了解它的安全性和有益特性。
什么是鸭肉?
世界上许多人都把鸭肉当作美味佳肴来享用。历史表明,人类食用鸭肉已有4000多年的历史,尤其是在中国的元代。烹调鸭肉的方法因地区而异。此外,鸭肉营养丰富,提供多种营养营养价值给准妈妈们(1).
怀孕期间吃鸭子对健康的好处
1.提供必需量的蛋白质:
鸭肉有助于增加你的蛋白质怀孕期间摄入。manbet安卓版鸭肉为你提供了大量的蛋白质,包括各种氨基酸,这些都是帮助你均衡营养饮食所必需的。每2.5盎司(70克)的腌肉提供大约18克蛋白质。相比之下,90克鸡排含有约7克蛋白质。
一个好的摄入蛋白质manbet安卓版在怀孕期间,帮助你发展对各种疾病的免疫力,保持你的皮肤健康和容光焕发,有健康的组织,为你未出生的宝宝健康(2).
2.促进细胞代谢:
鸭肉是矿物质锌的极好来源。每3.5盎司的鸭肉提供1.9毫克的锌,这大约是女性每日推荐摄入量的24%。锌在酶的触发和功能中起着至关重要的作用,这些酶对健康、有效的细胞代谢至关重要。此外,锌在怀孕期间可以大大增强你的免疫系统manbet安卓版(3).
3.帮助甲状腺功能:
鸭肉还含有大量的矿物质硒。每3.5盎司鸭肉提供14微克硒,这大约是你每日推荐摄入量的25%。在怀孕期间,硒在调节体内几种酶的功能方面起着积极的作用。manbet安卓版矿物质支持甲状腺功能,从而防止怀孕期间甲状腺问题的风险。manbet安卓版
4.增强神经系统:
鸭肉富含维生素B5和维生素B12。一份鸭肉含有1.6毫克的维生素B5,这是维生素每日摄入量的32%。此外,一份鸭肉含有0.4毫克的维生素B12,是每日推荐摄入量的12%。这两种维生素都能促进怀孕期间神经系统的功能。manbet安卓版维生素B5有助于产生在神经信号传导中起重要作用的化学物质。维生素B12可以很好地保护你免受神经损伤manbet安卓版以及防止出生缺陷的风险,并确保最佳的胎儿发育(4).
5.提高血红蛋白计数:
你的身体需要大量的血红蛋白或红色血细胞(红细胞)来保manbet安卓版持你和你未出生的宝宝的健康。鸭肉富含铁,有助于促进血红蛋白的产生。因此,在产前饮食中食用鸭子有助于提高红细胞计数,预防贫血的风险(5).
孕妇能吃鸭肉吗?
是的,孕妇可以享用鸭肉,但条件是你要煮熟。在怀孕期间食用鸭肉之前,建议将鸭肉煮至至少165华氏度。manbet安卓版应避免食用未煮熟或未煮熟的鸭肉,因为生的或未煮熟的肉可能含有有害细菌,可导致李斯特菌病等严重的妊娠并发症,损害产妇健康。
鸭肉中的二恶英含量也很高,会导致皮肤损伤,所以要彻底煮熟。鸭肉中可能有抗生素残留,这对人体有潜在的危害。
此外,在食用这种加工肉类之前,请咨询医生(6).
常见问题
1.孕妇可以吃鸭蛋吗?
你可以吃鸭蛋,如果鸡蛋的白色和黄色的部分完全煮熟,固体。任何由鸡蛋制成的菜肴都应该达到160华氏度的内部温度,这样才能安全食用。怀孕期间吃生鸡蛋或生鸡蛋制品,如蛋黄酱或蛋奶酒,可能会导致沙门氏菌感染manbet安卓版(1).
2.我怀孕的时候可以吃脆皮鸭吗?
只要烹调得当,内部温度达到165华氏度,怀孕期间可以安全食用脆皮鸭manbet安卓版。烹饪到165华氏度的内部温度有助于防止沙门氏菌等感染(2).
3.我怀孕的时候可以吃中号鸭吗?
根据美国农业部的说法,如果新鲜鸭子的肉已经煮到165华氏度的内部温度,即使它的中心是粉红色的,也可以安全食用(2).
4.我怀孕的时候可以吃鸭子煎饼吗?
怀孕期间吃煎饼是安全的。manbet安卓版但一定要在家里用新鲜的食材做好。避免吃快餐车或咖啡馆的煎饼可能是个好主意,以防止感染的风险。
5.鸭肉在怀孕期间容易消化吗?manbet安卓版
鸭肉富含亚油酸和牛黄酸,易于消化(5).
鸭肉是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、维生素B5、维生素B12、硒和铁。在怀孕期间食用鸭肉可以帮助满足你每天的营manbet安卓版养需求,这对怀孕的顺利进行是必不可少的。因此,专家建议准妈妈们吃煮熟的鸭肉作为均衡饮食的一部分。避免未煮熟或生肉,因为它可能含有有害的病原体和污染物,并引起弓形虫病,对母亲和婴儿的整体健康产生不利影响。
信息图:孕妇的美味和营养鸭食谱
鸭肉是孕妇获取蛋白质、铁和其他必需营养素的好方法。在下面的信息图表中,我们包括了一些你可以在怀孕期间享用的最佳鸭子食谱。manbet安卓版这些食谱不仅美味,而且营养丰富,容易准备。
关键的外卖
- 鸭肉含有高水平的蛋白质,对孕妇的健康至关重要。
- 孕妇可以安全食用鸭肉,只要它完全煮熟,内部温度达到165华氏度。
- 食用鸭肉对孕妇有多种健康益处,包括改善甲状腺功能,增强免疫力,改善皮肤健康,降低先天性残疾的风险。
- 此外,鸭肉富含锌、硒、维生素B5、维生素B12和铁。
- 在怀孕期间将鸭肉纳入饮食之前,建议妇女咨询医生。manbet安卓版
引用:
- 蛋制品与食物安全
https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/eggs/egg-products-and-food-safety - 鸭子和鹅从农场到餐桌
https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/poultry/duck-and-goose-farm-table#21 - 鸭子。
https://www.hss.gov.nt.ca/en/services/nutritional-food-fact-sheet-series/duck - 镁。
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/ - 贾拉鲁丁、利奥·约瑟夫、p·安妮塔和r·r·丘吉尔;鸭肉、鸭蛋及其制品;.
https://www.researchgate.net/publication/349466263_Duck_Meat_Egg_and_Their_Products