为孩子们准备的20个快速简单的土豆食谱

图片:MomJunction

土豆是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和钾等重要营养素。它被广泛用于制作各种不同年龄的人都喜欢的甜味和咸味菜肴。在这篇文章中，我们为孩子们带来一些有趣的土豆食谱，简单而美味。

你可以通过调整配料或改变准备方法来定制这些食谱。蒸、烤、烤或烤土豆是几种制作美味土豆菜肴的方法，你可以把它们添加到孩子的饮食中。

为孩子们准备的20个快速美味的土豆食谱

如果你想做沙拉、烤肉、薯条或汤，土豆就是你要的。

土豆沙拉食谱

沙拉既健康又易于制作，无论是早餐、午餐还是晚餐。这里有一些健康和儿童友好的土豆食谱，你的孩子会喜欢的。

1.经典土豆沙拉

继续往下读，了解如何制作经典的美式土豆沙拉。

你需要:

• 5磅红土豆，煮熟
• 6个鸡蛋，全熟的
• 2杯蛋黄酱
• 2个大葱
• 1个洋葱，切丁
• 3根芹菜梗，切成薄片
• 青甜椒，切丁
• 盐的味道
• ½茶匙胡椒粉

制作方法:

1. 把一锅水烧开。削土豆皮，把它们放在水里。让它们煮至少15分钟。
2. 土豆变软但结实后，从炉子上拿下来，让它们冷却。
3. 把土豆切丁放在一边。
4. 带鸡蛋在平底锅里煮冷却后切成小方块。
5. 在一个大碗里混合土豆和鸡蛋，加入蛋黄酱，切碎的洋葱和葱，芹菜和青椒。
6. 用胡椒粉和盐调味，拌匀。
7. 盖上盖子，冷藏一晚或五小时。
8. 准备好后即可食用。

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

份:12

2.奶油土豆沙拉

这道柔滑可口的菜肴与煎牛排和蔬菜搭配很好。

你需要:

• 5土豆
• 四分之一杯苹果汁
• 一杯奶油沙拉酱
• 一汤匙葱末
• 1 / 4杯奶油沙拉酱
• 1茶匙准备好的芥末
• 1茶匙干莳萝草
• 盐和胡椒粉调味

制作方法:

1. 把土豆削皮煮熟。冷却后，把它们切成小方块。
2. 在碗里，把所有做沙拉酱的材料搅拌成奶油状。
3. 把奶油混合物倒在土豆上，再搅拌一次。别把土豆弄碎了。
4. 新的服务。

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

份:4

3.红薯沙拉

红土豆沙拉是由脆培根、煮熟的土豆和几片煮熟的鸡蛋混合而成的。

你需要:

• 2磅土豆，洗干净
• 1磅熏肉
• 6个鸡蛋
• 两杯蛋黄酱
• 1根芹菜
• 1个洋葱
• 盐和胡椒

制作方法:

1. 在一个大锅里煮土豆。煮到它们变软，但要结实。把水倒掉，让它们冷却。
2. 把鸡蛋放在平底锅里煮，至少煮12到15分钟。
3. 把培根放在一个大煎锅里，盖上盖子，用中火煮，直到它变成中棕色。
4. 把冷却的土豆切成小块，不要削皮。
5. 在一个大碗里，加入土豆、培根、鸡蛋、洋葱末和芹菜片。混合后加入蛋黄酱、盐和胡椒粉调味。
6. 再搅拌一次，不要捣碎土豆，冷藏一小时。
7. 准备好后食用。

准备时间:1小时

烹饪时间:2小时就好

份:12

4.烤芥末土豆沙拉

你可以做这个快速烧烤土豆沙拉食谱在你孩子的花园生日派对上，或者在一个温暖的夏夜。它光滑的质地和丰富的味道会让你的孩子爱上素菜。

你需要:

• 3个红土豆
• 3个育空金土豆
• 半茶匙芹菜盐
• 1 / 4杯菜籽油
• 1 / 4茶匙胡椒
• 2茶匙蒸馏过的醋
• 1茶匙第戎芥末

制作方法:

1. 预热烤架，如果你有户外烤架，开高火。
2. 在一个大碗里煮土豆，煮至少15分钟，或者直到它们变软，但结实。把水倒掉，让它们冷却。
3. 将菜籽油、第戎芥末、醋、芹菜盐和胡椒粉混合。
4. 在另一个碗里，加入土豆，把一半的混合物搅拌到土豆上。
5. 在一层铝箔纸上，把土豆和沙拉混合物放在一起，准备烧烤。
6. 煮7到9分钟，或者直到它们变成棕色，偶尔翻炒一下。
7. 从烤架上拿出来，让它们冷却。把剩下的沙拉酱撒在土豆上，就可以吃了。

准备时间:20分钟

烹饪时间:25分钟

份:4

5.德国土豆沙拉食谱

这个经济实惠的正宗德国土豆沙拉食谱，包括鸡蛋的美味，被称为德国Kartoffel。

你需要:

• 5土豆
• 4个煮熟的鸡蛋
• 1 / 4杯奶油沙拉酱
• 2汤匙刚切碎的欧芹
• 2汤匙腌小黄瓜
• 2汤匙醋
• 1个切碎的洋葱
• 半汤匙糖
• 盐和胡椒粉调味

制作方法:

1. 在一个大碗里，把土豆煮15到20分钟。一旦它们变软了，就把水倒掉，让它们冷却。把土豆削皮，切丁。
2. 在另一个碗里，加入糖、盐、胡椒和醋。然后加入土豆丁，上面撒上沙拉酱。
3. 将煮熟的鸡蛋切成楔形，并将四分之三的鸡蛋放入混合物中。
4. 用欧芹和剩下的鸡蛋装饰。
5. 盖上碗，冷藏一小时。
6. 准备好后食用。

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

份:6

健康土豆汤食谱

汤是一种舒适的食物，容易吃，容易消化，而且营养丰富。这里有一些健康的土豆汤食谱，你可以为你的孩子尝试。

6.土豆韭菜汤

土豆韭菜汤是一种富含膳食纤维和蛋白质的奶油状美味土豆汤，制作起来很容易。

你需要:

• 2根韭菜，洗净，切碎
• 6个土豆，去皮切丁
• 2杯鸡汤
• 2汤匙黄油
• 半杯切碎的洋葱
• 4盎司切达奶酪
• 一杯半杯
• 1汤匙切碎的欧芹
• 1汤匙蒜粉，或3瓣蒜，切碎
• 盐和胡椒粉调味

制作方法:

1. 在平底锅中，融化黄油，加入洋葱和切碎的韭菜。煮至变软，或大约五分钟。
2. 把鸡汤和土豆拌进这个混合物里。煮20分钟或直到土豆变嫩。
3. 把这一半加到汤里，用小火煮15分钟，直到汤变稠。
4. 加入切达奶酪，蒜粉，盐和胡椒粉，搅拌汤。再煮五分钟，直到切达干酪融化。
5. 为热。

准备时间:20分钟

烹饪时间:45分钟

份:6

7.土豆汤

这个美味的土豆汤食谱也包含蔬菜和奶制品。

你需要:

• 2磅土豆泥，去皮切丁
• 1个中等大小的洋葱，切碎
• 一杯切碎的胡萝卜
• 2杯西兰花
• 半杯欧芹
• 2-3瓣蒜，切碎
• 5杯鸡汤(或蔬菜汤)
• 3杯牛奶
• 1/3杯面粉
• 8汤匙黄油
• 2-3杯切达奶酪，切碎
• 半茶匙辣椒粉
• 半茶匙芹菜盐
• 半茶匙胡椒粉
• 盐

制作方法:

1. 在一个大锅里，融化两汤匙黄油，加入芹菜、洋葱、胡萝卜、西兰花和欧芹，煎大约五分钟。
2. 将土豆饼，肉汤，胡椒粉，芹菜盐和辣椒粉加入到saautsamed蔬菜中，大火煮沸。
3. 用小火再煮20分钟，直到蔬菜变软。
4. 在另一个平底锅中加入剩余的黄油，加入面粉搅拌。混合均匀，煮三分钟。
5. 把面粉混合物搅入汤中。
6. 在汤里加入牛奶和奶酪丝，搅拌成浓稠的奶油状液体。
7. 根据口味加盐。
8. 为热。

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

份:-12

8.奶酪土豆汤

你的孩子喜欢奶酪吗?这就是让他们饱腹的秘诀。

你需要:

• 6汤匙黄油，不加盐
• 4杯水
• 8个土豆，去皮切丁
• 一杯半切碎的芹菜
• 一杯半切碎的洋葱
• 2汤匙面粉
• 2 1/3杯牛奶
• 15片奶酪
• 2汤匙切碎的新鲜欧芹

制作方法:

1.在一个大锅里，融化黄油，加入洋葱和芹菜。把它们煎至变软。
2.加入土豆和水搅拌，使液体沸腾。土豆应该会变软。
3.打破奶酪切成小块。把奶酪加到沸腾的土豆汤里，搅拌直到它融化。
4.在另一个碗中混合牛奶和面粉，直到面粉完全溶解。
5.慢慢搅拌土豆汤，倒入牛奶和面粉混合物，煮大约五分钟，直到液体变得粘稠。
6.用欧芹装饰即可。

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

份:15个蛋糕

9.土豆培根汤

土豆熏肉汤是一道健康的冬暖汤，含有淀粉和蛋白质，味道鲜美。

你需要:

• 6片熏肉(厚的)
• 4杯土豆块
• 半杯切碎的胡萝卜
• 半杯切碎的洋葱
• 1根芹菜，切碎
• 1茶匙半橄榄油
• 4杯低钠低脂鸡汤
• 半杯碎奶酪
• 1/8茶匙辣椒粉
• 半茶匙粗盐

制作方法:

1. 在平底锅里煮培根，直到它变脆，变成浅棕色。用纸巾擦一下培根片，沥干脂肪。去掉油渍，把锅擦干净。
2. 在平底锅中加入橄榄油准备蔬菜。加入蔬菜——芹菜、洋葱和胡萝卜——炒三到四分钟，或者直到蔬菜变软。
3. 在锅中加入鸡汤搅拌。将土豆和胡椒粉加入混合物中，并将其煮沸。小火炖汤，煮15分钟左右，直到土豆和蔬菜变得柔软。
4. 加入奶酪搅拌，让它完全融化。
5. 把培根剁碎，加入汤中，加盐调味，再煮一分钟。
6. 为热。

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

份:6

美味土豆泥食谱

土豆泥和其他土豆菜一样美味，也很容易消化。这里有一些简单的孩子土豆泥食谱。

10.大蒜土豆泥食谱

用这个简单的孩子土豆食谱，给你平淡无奇的土豆泥加点蒜味，意大利风味。

你需要:

• 8个土豆，去皮，四等分
• 2瓣大蒜
• 半杯牛奶
• 1 / 4杯黄油
• 2汤匙芝麻
• 1撮白胡椒粉
• 盐的味道

制作方法:

1. 在一个大锅里煮土豆，直到土豆变软变硬。把水倒掉，让它们冷却。
2. 在土豆中加入牛奶、黄油、蒜瓣、盐和胡椒粉，用捣碎器或电动搅拌器捣碎。捣碎到你想要的稠度，用芝麻装饰。
3. 服务。

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

份:4

11.瓦罐土豆泥食谱

这是一个健康的，慢煮的土豆泥食谱，很容易做。虽然花的时间更长，但你可以做一道美味的配菜，和孩子的晚餐很搭。

你需要:

• 5磅土豆，切成中等大小的块状
• 3块鸡清汤
• 1汤匙蒜末
• 1包(8盎司)奶油奶酪
• 半杯黄油
• 盐的味道
• 1罐酸奶油(8盎司)

制作方法:

1. 在一个大锅里煮土豆块，与大蒜和鸡汤一起煮15分钟左右。
2. 沥干水分，保留水分，将土豆与奶油奶酪和酸奶油一起放入另一个碗中。
3. 将土豆与奶酪和奶油捣碎，同时在需要时加入保留的水。
4. 将土豆泥放入慢炖锅中。盖上盖子，煮两到三个小时。
5. 上桌前，先搅拌一下黄油用盐和胡椒粉调味。

准备时间:15分钟

烹饪时间:3小时15分钟

份:8

12.奶油土豆泥食谱

让你的土豆泥让孩子们感兴趣，让它们变得奶油和美味。

你需要:

• 2磅土豆，均匀切成块
• 半杯半脱脂牛奶
• 1汤匙黄油
• 2汤匙法式红葡萄酒

制作方法:

1. 在平底锅里把水烧开。加入土豆，煮15分钟，或者直到土豆变软，但结实。
2. 把水倒掉，把装有土豆的炖锅放在炉子上，开小火。
3. 加热牛奶和黄油，倒在锅里的土豆上。
4. 把锅从炉子上拿下来，把混合物转移到一个碗里，可以用来搅拌。
5. 用电动捣碎器或搅拌机将土豆混合物捣碎。
6. 在上面放上法式奶油，再用木勺搅拌，直到奶油状。
7. 用胡椒和盐调味，即可食用。

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

份:5 - 6

烤土豆食谱

如果你的孩子不喜欢土豆泥，烤土豆是个好主意。这里有一些适合儿童的烤土豆食谱。

13.烤箱烤土豆食谱

烤土豆比油炸食品含有更少的卡路里，这使得它比包装薯片更健康。

你需要:

• 4个土豆，大的
• 1汤匙蒜末
• 1/8杯橄榄油
• ½汤匙牛至叶，干燥
• ½汤匙欧芹
• 半汤匙红甜椒碎
• 半汤匙干罗勒
• 半汤匙干马郁兰
• 半汤匙干莳萝草
• ½汤匙百里香
• 半汤匙盐，或根据个人口味

制作方法:

1. 准备烤箱，预热到475华氏度(245摄氏度)。
2. 把土豆削皮切丁。
3. 在碗里，混合橄榄油和香草——罗勒，牛至，欧芹，胡椒粉，马郁兰，莳萝和百里香。添加盐。
4. 加入土豆并搅拌，直到它们均匀地涂上调味料。
5. 把土豆放在单层烤盘或烤盘上，可以用微波炉加热。
6. 在预热好的烤箱里，烤土豆20到30分钟。偶尔翻炒一下，确保烤得均匀。

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
份:4

14.完美烤土豆食谱

孩子们可以在不到一个小时的时间里做一份酥脆又健康的土豆美食。

你需要:

• 16个土豆，形状很好
• 2汤匙面粉
• 150克鸭油或鹅油
• 2汤匙植物油
• 盐的味道

制作方法:

1. 将烤箱加热到190摄氏度。
2. 把土豆削皮，切成两半。如果你觉得孩子吃太大，那就把它们切成四等份。
3. 把土豆放在带盖的平底锅里煮大约两分钟。不要超过这个量。
4. 把它们扔进滤锅里，沥干水分，把它们弄松，同时在上面撒上面粉。
5. 把一个大的烤盘放在大火上，加入脂肪和油。当油足够热时，把土豆放低，让它们煎五分钟，或者直到它们都变成棕色，四面都有油。
6. 把这些土豆放在预热好的烤箱里烤20分钟。取出，用鱼片翻个面。把烤盘放在高火上烤一分钟，然后放回烤箱再烤20分钟。
7. 再把它们翻过来，最后一次在烤箱里烤20分钟。
8. 撒上盐调味，热着吃这些烤箱烤好的烤土豆。

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

份:15个蛋糕

15.脆皮薯角

脆脆的烤土豆是一种美味的手拿食物，可以让你的家人在周日的早午餐或任何晚上的小吃中享受。这些总比薯片好。

你需要:

• 2个土豆，切成等角
• 橄榄油
• 1汤匙普罗旺斯香草
• 盐和胡椒粉调味
• 1 .按口味加点辣椒粉

制作方法:

1. 将烤箱预热到220摄氏度或425华氏度。
2. 把土豆、橄榄油、普罗旺斯香草、盐、胡椒和红辣椒放在碗里，搅拌，直到土豆均匀地涂上油和香草。
3. 在烤盘上把切好的边儿摆好。
4. 在预热好的烤箱里烤15分钟。
5. 把楔子翻到另一边，煮到两面都变成锈棕色。再次翻面，确保两面均匀烤熟，或烤20分钟。
6. 趁热食用，在旁边蘸一蘸。

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

份:2

土豆配菜食谱

土豆通常与牛排、火腿、砂锅菜等一起作为主菜的配菜。这里有一些为孩子们精心挑选的土豆配菜食谱。

16.土豆配菜牛排

当你晚餐吃多汁的牛排时，卡津风味的炸薯条是你需要的。

你需要:

• 2个大土豆，切成1英寸厚的薯片
• 2茶匙玉米粉
• 1汤匙植物油
• 1 / 4汤匙蒜粉
• 半汤匙辣椒粉

制作方法:

1. 将烤箱预热到180摄氏度。
2. 将植物油倒入烤盘，放入烤箱加热，大约三分钟。
3. 把玉米粉，辣椒粉，大蒜粉把土豆切成角放在一个小碗里。
4. 搅拌它们，以确保楔形被混合物均匀地覆盖。
5. 将涂有涂层的楔形块放入加油的烤盘中，摇匀。
6. 煮30分钟，中途摇晃一下。
7. 准备好后即可食用。

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

份:4

17.土豆配菜配鲑鱼

这些烤土豆和任何鲑鱼菜都很搭。最好的部分是，你可以用一些土豆和一些无盐白黄油来制作它们。

你需要:

4个大土豆
3汤匙无盐白黄油
100毫升水

制作方法:

1. 把土豆削皮，切成1.5英寸的楔形。
2. 把它们扔进煎锅里，加水。
3. 用大火煮，直到土豆完全煮熟，水分蒸发。
4. 改用小火，加入无盐白黄油。
5. 慢慢煮，大约30分钟，或者直到土豆稍微变成金黄色。
6. 为热。

准备时间:5分钟

烹饪时间:35分钟

份:4

18.火腿配菜土豆

如果你的主菜是火腿，扇贝土豆可以作为配菜，帮助你的孩子吃肉和蔬菜。

你需要:

• 4杯切成薄片的土豆
• 3汤匙面粉
• 3汤匙黄油
• 1杯半牛奶
• 一杯切达奶酪，磨碎
• 1捏红辣椒
• 1茶匙盐，或根据个人口味
• 半杯磨碎的奶酪放在上面

制作方法:

1. 在平底锅里融化黄油，加入面粉搅拌。让它静置一会儿。
2. 你一边搅拌一边往混合物里加入牛奶。加入盐和辣椒粉调味，再次搅拌。
3. 用小火煮这种酱汁，偶尔搅拌一下。
4. 把火调小，加入切达奶酪搅拌，直到融化。
5. 在一个稍微抹了油的砂锅里，放上一半的土豆，倒上一半的奶酪酱。把另一半放在上面，把剩下的酱汁倒在土豆上。
6. 撒上奶酪，用红辣椒调味。
7. 在华氏350度的温度下烤土豆一个小时。
8. 准备好后食用。

准备时间:15分钟

烹饪时间:1 H

份:6

19.赤褐色土豆食谱配菜

如果你喜欢赤褐色的土豆，这里有一份用赤褐色土豆、大蒜和帕尔马干酪制作美味菜肴的食谱。

你需要:

• 2磅赤褐色土豆
• 半杯磨碎的帕尔马干酪
• 1汤匙意大利调味料
• 1 / 4杯橄榄油
• 4瓣大蒜
• 盐和胡椒
• 黄油，用来给锅上油
• 新鲜的欧芹装饰

制作方法:

1. 将烤箱预热到华氏400度。
2. 在8×10砂锅上涂上大量的黄油。
3. 把土豆削皮，切成半英寸宽的楔形。
4. 把土豆放在碗里，与盐、大蒜、黑胡椒和一半帕尔马干酪一起搅拌。
5. 把这些混合物放入砂锅中——确保你把每一点食材都从碗里放到盘子里。
6. 倒一勺油，撒一勺帕玛森奶酪在土豆上。
7. 烤30分钟。把土豆搅匀，在上面撒上剩下的帕尔马干酪。
8. 再烤25分钟。完成后，把土豆翻过来，用盐和胡椒粉调味
9. 用新鲜的欧芹装饰，趁热上桌。

准备时间:15分钟

烹饪时间:1小时10分钟

份:4

20.烤土豆包

烧烤食谱有一种独特的味道，这是深情的。如果你的孩子喜欢用新鲜香草烤蔬菜，那么他们可能会喜欢这个食谱。

你需要:

• 2磅土豆(洗净并对半)
• 8瓣大蒜(带皮)或2-3个大蒜球茎
• 一杯切碎的欧芹
• 盐(按口味)
• 1茶匙胡椒粉(或粗磨胡椒粉)
• 蜂蜜(根据需要)
• 初榨橄榄油
• 您选择的混合草药

如何:

1. 把烤架调到中等温度，让它加热。
2. 同时，拿一个大碗，把橄榄油、蜂蜜、盐和胡椒粉混合在一起。
3. 在碗里倒一勺水，把配料搅拌在一起。
4. 在炉子上放一壶水和土豆，让它沸腾。土豆煮5-8分钟。
5. 土豆煮熟后，把水倒掉。将煮熟的土豆放入装有蜂蜜混合物的碗中。把土豆翻炒一下，这样每个土豆都被混合物包裹住了。
6. 拿一个铝箔纸，大约10-12平方英寸大小。在方形铝箔纸上各放一个土豆。根据你的喜好放蒜头或蒜瓣。
7. 将包合上，封上顶部，形成一个饺子形状的包。
8. 在加热的烤架上烤大约10分钟。你可以把锡纸放在中间，这样可以均匀烹饪。
9. 10分钟后，把烤好的土豆从烤架上拿出来。慢慢地打开铝箔纸，用叉子或牙签轻轻地刺穿土豆，检查土豆是否熟了。土豆要嫩，但不要太软。
10. 一旦你得到想要的质地，用切碎的欧芹装饰每个土豆。

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

份:4

关于土豆的12个有趣的事实

土豆可能看起来像一种普通的蔬菜。但是你可以让你的孩子觉得有趣，用这些关于土豆的有趣的事实。

1. 土豆这个词来源于西班牙语“patata”，用来指蔬菜或可食用的块茎。
2. 世界上有成千上万种土豆。只有少数像赤褐色土豆，育空土豆，德西雷和芬格林是商业知名的。
3. 马铃薯不像大多数其他蔬菜，它含有大量的淀粉。
4. 土豆和大米、玉米、玉米一起构成了世界各地人们饮食的重要组成部分。超过125个国家可以生产土豆。
5. 甘薯与马铃薯的亲缘关系并不密切。
6. 土豆的另一个名字是“spud”。
7. 1845年至1852年的爱尔兰大饥荒是由马铃薯枯萎病引起的，这是一种感染马铃薯的疾病。
8. 土豆含有80%的水和20%的固体。
9. 烤土豆的热量比炸土豆少。
10. 世界上最大的土豆重达7磅1盎司。它是由英国的J. Busby和J. East制作的。
11. 土豆是第一种在太空中种植的蔬菜，这是美国宇航局和威斯康星大学联合演习的一部分。
12. 德国人吃的土豆是美国人的两倍，美国人平均每年吃124磅土豆。

引用: