母乳喂养时吃寿司:安全性、风险和替代品

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新妈妈们经常担心在母乳喂养期间食用寿司的安全性。这是日本料理的主食，传统上是用煮熟的米饭、蔬菜和美味的调味料准备的。然而，它也包括鸡蛋或生海鲜，这可能是令人担忧的原因。此外，由于海鲜经常接触汞，可能对母亲和婴儿有害（1)。

阅读这篇文章，了解更多关于吃寿司的风险，它的替代品，以及一些安全食用寿司的建议而护理。

母乳喂养时吃寿司安全吗?

在哺乳期和哺乳期吃寿司是安全的，除非它是由可能吸收高水平汞的鱼制成的(2)。大型鱼类，如大眼金枪鱼、黄尾金枪鱼、旗鱼、方头鱼和鲨鱼，汞含量很高，对发育中的婴儿很危险。

出生后，母亲的身体为婴儿提供所需的所有营养。虽然鱼是母亲饮食中健康的补充，但由生海鲜制成的寿司如果含有高水平的汞，可能对婴儿不利，这可能会影响婴儿的健康。当吃鱼或任何其他海鲜时，母乳喂养的妇女应该确保她们吃高质量的品种，汞含量相当低。

母乳喂养时吃寿司有什么风险?

孕妇和哺乳期妇女在吃寿司或任何其他海鲜之前应该谨慎。大多数人认为，食用海鲜对孕妇和哺乳期妇女有潜在的风险（1)（3）：

• 包含细菌:寿司的主要原料是可能携带细菌的生鱼。细菌对孕妇来说尤其危险，因为它会影响未出生的婴儿。当母乳喂养时，细菌感染也会妨碍母亲母乳喂养婴儿的能力。

• 增加接触汞的机会:有些鱼的汞含量很高，摄入这类鱼会影响健康婴儿的大脑和神经系统。

• 含有高浓度工业污染物的:含有大量病菌和细菌的工业污染物通常会扩散到水体中，进而污染鱼类。知道你吃的鱼来自哪里是很有帮助的。

婴儿在母乳喂养期间会经历快速发育的阶段。因此，母乳喂养时最好远离含汞食物。并非所有类型的寿司对哺乳期妇女都有风险，但你应该避免在产后饮食中使用以下鱼类制成的寿司:

• 黄鳍金枪鱼
• 阿吉(马鲛鱼)
• 成年黄尾鱼
• 小黄尾鱼
• Inada(非常年轻的黄尾鱼)
• Kanpachi(非常年轻的黄尾鱼)
• Katsuo(鲣鱼)
• 剑鱼(剑鱼)
• Maguro(大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼或黄鳍金枪鱼)
• 蓝马林鱼
• 年轻的大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼或黄鳍金枪鱼
• 萨巴(鲭鱼)

• 沙原鱼(西班牙鲭鱼)
• Shiro(长鳍金枪鱼)
• 幼海鲈鱼
• 铃木(海鲈鱼)*
• 托罗(大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼或黄鳍金枪鱼)

寿司有什么替代品?

如果你在怀孕或哺乳期间想吃寿司，最安全manbet安卓版的选择是吃新鲜食材的素食寿司，包括鳄梨、豆腐、胡萝卜和黄瓜。你也可能更喜欢在家里做新鲜的，以保护胎儿和母亲的健康。要做素食寿司，你需要以下材料（4）：

• 短粒日本稻
• 米醋
• 糖
• 盐
• 海苔片
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 鳄梨
• 公司豆腐
• 酱油
• 芝麻

母乳喂养时哪种熟鱼是安全的?

大多数煮熟的鱼在怀孕或哺乳期间是安全的，但在选择食物时考虑母亲的营养是很manbet安卓版重要的。鱼是维生素D的良好来源，对婴儿也有营养价值。假设鱼的汞含量不高，你每周可以吃2到6盎司的鱼。一些可接受的鱼类选择有:

• 长鳍或黄鳍金枪鱼
• 鲶鱼
• 鳕鱼
• 黑线鳕
• 大马哈鱼
• 沙丁鱼
• 罗非鱼

孕妇和哺乳期妇女可以吃两到三份各种煮熟的鱼，以确保婴儿营养充足。鱼中的Omega-3和omega-6脂肪酸、维生素D、铁、锌、碘和胆碱对母亲和婴儿都很重要。一般来说，煮熟的鱼比生鱼更安全母乳喂养的母亲应该以吃汞含量低、煮熟的鱼为目标吗（5）。

哺乳时吃什么鱼最好，吃什么鱼最差?

大眼金枪鱼和黄尾鱼等鱼的汞含量很高，对发育中的婴儿很危险。你可能更喜欢高质量的脂肪鱼，因为它含有低水平的汞。对哺乳期妇女安全的鱼类有:

• 野生鲑鱼
• 沙丁鱼
• 湖红点鲑
• 金枪鱼罐头

避免食用含有大量高汞的鱼类，例如:

• 剑鱼
• 鲭鱼
• 新鲜的金枪鱼

大多数餐馆在寿司中使用新鲜的金枪鱼，它的汞含量很高。因此，最好在使用选择性低汞鱼的餐馆用餐(2)（5）。

引用: