孕妇往往会对酸味或咸味等特殊口味产生偏好。如果你已经喜欢上了像酸菜这样的食物,你可能想知道在怀孕期间吃酸菜是否安全。manbet安卓版
酸菜是一种发酵过的卷心菜,通常用作腌制的配菜。在怀孕期间食用酸菜可能是有益的,因为它对健康有很多好处。manbet安卓版除了治疗常见的怀孕症状便秘,它还可以帮助促进健康的出生体重,因为它富含叶酸。
继续阅读这篇文章,了解酸菜对孕妇是否安全,它在怀孕期间的好处,以及如何在家里自己做。manbet安卓版
什么是德国泡菜?
“酸菜”这个词的准确翻译是酸菜。它最初是一道德国菜,将卷心菜切碎并腌制。首先,白菜被切碎,然后用各种乳酸菌进行乳酸发酵。
怀孕期间吃酸菜安全吗?manbet安卓版
就像你在怀孕期间吃的或喝的任何东西一样,重要的是首先要征得医生的同意。每次怀孕都是独一无二的,你的产前健康和整体健康将决定你是否可以在怀孕期间吃酸菜。在大多数情况下,怀孕时吃酸菜被认为是安全的,甚至是健康的,对健康有各种好处。怀孕期间吃酸菜没有已知的副作用,但一定要先咨询医生。
怀孕期间吃酸菜对健康有什么好处?manbet安卓版
酸菜有各种各样的健康益处,可以为你提供一些对你和你未出生的宝宝都很重要的营养(1)。
- 一杯酸菜含有大约2毫克的铁。当你怀孕的时候,你每天需要27毫克的铁。每天吃一杯酸菜可以满足你每日所需铁元素的7%。
- 铁在怀孕期间是一种重要的营养物质,因为它有助于预防或减少早产的发生。
- 摄入所需的铁元素也能确保你的宝宝不会出生体重过低。
- 一杯酸菜也含有丰富的叶酸。叶酸可以预防未出生婴儿的各种出生缺陷,医生建议孕妇服用叶酸。
- 一杯酸菜中的维生素C可以帮助你的身体吸收铁,它也可以从同样的食物来源中获得。不仅如此,它还有助于促进你和你的小天使组织的健康发育。
- 每天吃一杯酸菜也会为你提供4.1克纤维。便秘是你在怀孕期间可能面临的一个常见问题,吃一杯酸菜可以确保你不会有任何便秘的问题。酸菜中的纤维会保持你的消化系统健康,确保你有规律和顺畅的排便。
- 一杯酸菜也含有大约939毫克的钠,在你没有怀孕的时候可能看起来很多。然而,在怀孕期间,manbet安卓版你的身体会需要额外的钠,所以每天喝一杯就可以了。
- 食用酸菜可以增强你的免疫系统,因为它含有有益的益生菌和营养成分。
如何在家做酸菜?
你需要:
- 2个切碎的卷心菜头
- 2汤匙。海盐
如何:
- 在一个大碗里,把卷心菜和盐混合。继续挤压卷心菜,用手揉搓。
- 一旦卷心菜释放出汁液,就把它放在蔬菜发酵罐里。把它紧紧地包起来,直到卷心菜浸没在液体里。盖上盖子,在室温下放置一到六个月,不要打扰它。一旦做好,你可以把它放在冰箱里,在一年内用完(4)。
常见问题
1.怀孕期间想吃酸菜能预测宝宝的性别吗?manbet安卓版
不,没有研究证明对酸菜等酸味食物的渴望与胎儿性别之间存在联系。
2.怀孕期间吃生泡菜安全吗?manbet安卓版
FDA建议在准备生水果和蔬菜之前清洗,以防止孕妇感染食源性疾病(6)。因此,如果你怀孕了,希望吃酸菜,最好是煮熟吃。烹饪酸菜也是一种食品安全预防措施,可以帮助减少怀孕期间食源性疾病的风险。manbet安卓版
怀孕期间发酵的卷心菜或酸菜是补充铁和叶酸需求增加的好方法。manbet安卓版它含有益生菌,可以帮助促进肠道细菌的健康平衡,从而促进更好的消化。它既安全又容易在家制作,有效地解决了你在怀孕期间对盐的渴望。manbet安卓版如果在卫生的条件下用正确的方法制作,你可以储存酸菜一年左右。每天喝一杯这种热情的制剂,享受它的全方位好处。然而,如果你在食用这种腌制的配菜之前感到担心,请咨询你的医疗保健提供者。
信息图:怀孕期间要遵循的酸菜配方manbet安卓版
如果你在怀孕期间渴望吃一些健康美味的食物,在你的饮食中适量添加酸菜会有所帮助。manbet安卓版这是一种发酵的卷心菜食品,因其益生菌的益处而闻名。所以,看看下面的信息图表,看看如何在家里一步步地准备酸菜。
关键指针
- 德国酸菜是一种用不同乳酸菌发酵的德国酸菜。
- 经医生批准后,怀孕期间可以安全食用。manbet安卓版
- 经常食用酸菜可以补充体内重要的营养物质,增强免疫力和消化能力。
- 酸菜中的铁和叶酸含量可以帮助降低早产的风险,防止发育缺陷和婴儿出生体重过低。
- 它的维生素C、益生菌、钠和纤维含量促进了母亲和胎儿的组织生长。
引用:
- 固体和液体酸菜罐头。
https://www.nutritionvalue.org/Sauerkraut%2C_solids_and_liquids%2C_canned_nutritional_value.html - 朴玉娜等;(2012);孕妇补剂类型对铁和叶酸摄入量及血液学指标的影响
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3572799/ - 克里斯塔·拉克等人;(2014);经常食用酸菜及其对人体健康的影响:文献计量学分析。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4268643/ - DIY厨房:一步一步做酸菜。
https://foodandnutrition.org/july-august-2015/diy-kitchen-sauerkraut-step-step/ - 泡菜。
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/576667/nutrients - 水果、蔬菜和果汁——准妈妈的食品安全
https://www.fda.gov/food/people-risk-foodborne-illness/fruits-veggies-and-juices-food-safety-moms-be